Шынын айту керек, 22 жаста қартаюды тоқтататын ештеңе жоқ, әйтпесе біз бұл формуланы қазірге дейін шығарған болар едік. Дегенмен, денеңізді олардан жас, сымбатты және сау ұстау үшін көмекке мұқтаж адамдар үшін, бастаудың ең жақсы және ең негізгі жолы - аузыңызға не салып жатқаныңызды бақылау. қартаюға қарсы диета .
Қартаюды бәсеңдету және кейбір жағдайларда тіпті кері қартаю үшін сізге минералдар, дәрумендер, ферменттер, антиоксиданттар мен фитонутриенттер қажет. Бұлар негізінен жаңа піскен, өңделмеген, негізінен өсімдік негізіндегі тағамдарда кездеседі, олар сіздің денеңізбен синергетикада жұмыс істейді, сондықтан ішек пен ас қорыту жүйесі арқылы өтетін нәрсе сіздің бетіңізде және денсаулығыңызда көрінеді. Сонымен, жақсы мен жаманды қалай ажыратуға болады? Мұны жеңілдету үшін біз түстерді кодтадық және оны сіз үшін органикалық түрде өсірілетін тағамдардың кемпірқосақына бөлдік.
бір. NET
екі. АПЕЛЬСИН
3. САРЫ
Төрт. ЖАСЫЛ
5. АҚ
6. Ашық/ҚАРА ҚҰҢЫР
7. КӨК/КҮЛГІН
8. РЕЦЕПТТЕР
NET
Қарбыз: Бұл жергілікті, оңай қол жетімді және қол жетімді жеміс теріңізді бір уақытта жас ұстайды. Ол күннен қорғайтын қасиетке ие және күніне бір рет тұтынған кезде ультракүлгін сәулелердің әсерлерімен күреседі. Ол сондай-ақ жеткілікті мөлшерде суды қамтиды, сондықтан барлық ылғалдандыру құрғақ және сусызданған сызықтардың пайда болмайтынына көз жеткізеді.
Томаттар: Қызанақтар - ликопеннің ең бай көздерінің бірі. Пісірілген қызанақтың құрамында шикіге қарағанда әлдеқайда көп, сондықтан оны сіңіруді жеңілдету үшін оларды қазып алмас бұрын бумен пісірген немесе қуырған жөн. Ликопен теріні стресстік ластанудан немесе бос радикалдардан болатын зақымданудан қорғайды.
Қызыл шарап: Сізге жақсы жаңалығымыз бар және аптасына екі-үш рет бір стақан қызыл шарап ішуіңізге толықтай заңды себеп бар. Бірақ оны асыра алмау керек екені айтпаса да түсінікті! Шарап толығымен тағам ретінде есептеледі, солай ма? Қызыл шарап құрамында антиоксиданттар бар және ресвератролға бай, ол қартаюды айтарлықтай баяулатады. Ура!
Анар: Енді бұлар дәмді және күніңізді бастаудың тамаша тәсілі! Дебра Жалиман, Нью-Йорк қаласындағы Синай тауындағы медицина мектебінің дерматология кафедрасының ассистенті, анар дәндеріндегі шырынның құрамында эллаг қышқылы мен пуникалагин бар екенін айтады; біріншісі – бос радикалдардың зақымдалуымен күресетін полифенол қосылысы, ал екіншісі – сіздің денеңіздің қуаттылығын арттыратын супер қоректік зат. коллагенді сақтайды . Басқаша айтқанда, анар - бұл сіздің теріңіздің қатайған, толық, жұмсақ болуы үшін билет. Максималды пайда алу үшін шырынды ғана емес, тұқымдарды толығымен жеуге тырысыңыз.
Диетаға қосуға болатын басқа қызыл тағамдар: Қызыл болгар бұрышы, таңқурай, алма, қызыл бұрыш (шынымен!) және мүкжидек
АПЕЛЬСИН
Апельсиндер: Бұл сіз қазып алуыңыз керек ең айқын апельсин тағамы (дух!). Олар шөлді қандырады, С дәруменінің таңғажайып көзі болып табылады және безеуден, инфекциялардан және басқа да проблемалардан сақтай отырып, терінің иммунитетін арттыруға көмектеседі. Олар сондай-ақ теріңізге арналған керемет ингредиент - коллаген шығарады.
Сәбіздер: Бұларға не ұнамайды? Дәрігер мен әже олардың не туралы айтып жатқанын анық білді. А дәруменінің жоғары мөлшері зақымдалған жасушалардың қалпына келуіне және қалпына келуіне кепілдік береді. Сондай-ақ олардың канцерогенге қарсы қасиеттері бар.
Тәтті картоп: Бұл таңғажайып түйнек нені ұнатпайды? Бұл жақсы көмірсулардың бірнеше көздерінің бірі ғана емес, бұл шын мәнінде сіз үшін жаман емес түйнектердің бірі және дәмі де тамаша. Тәтті картоп жіңішке сызықтар мен әжімдерді сақтайтыны белгілі, өйткені олар жасушаларды ішкі жағынан жандандырып, нәрлендіреді.
Шафран: Шафран әлемдегі ең қымбат дәмдеуіш болып қала береді және оның дәлелді себептері бар. Оны пісіруге қосқанда, ол тағамның қоректілігін арттырады. Шафран құрамындағы фитонутриенттердің екеуі де кроцин мен кроцетин ісікке қарсы және антиоксиданттық әсерге ие. Олар сондай-ақ психикалық денсаулық, PMS және тағамға қатысты мінез-құлық сияқты ДНҚ-ға әсер ететін және қартаю факторларына жанама әсер етеді.
Сіздің диетаңызға қосуға болатын басқа апельсин тағамдары: Асқабақ, папайя және өрік.
САРЫ
Лайм және лимон: Бұл цитрус жемістері өмірге шырай қосып қана қоймайды, сонымен қатар олар С дәруменінің ең жоғары көздерінің бірі болып табылады. Басқа сүтқоректілер С дәруменін табиғи жолмен өндірсе, адамдар сыртқы көздерге сене алмайды. Бұл өмірлік маңызды қоректік зат сіздің ДНҚ-ға жақсы және теріңізді тегіс және әжімсіз күйде ұстау үшін жақсы. Максималды пайда алу үшін шырынды ішіңіз, бірақ дәмі мен талшықтарында С дәрумені аз мөлшерде болады.
Куркума: Тамағыңда аздап халди, жас болып, нұрлы болып жүре бер. Үндістер бұл таңғажайып дәмдеуіштерді ғасырлар бойы жергілікті түрде қолданды, сонымен қатар оларды карри мен препараттарда тұтынды. Сондықтан сіз бұл жерде артықшылыққа ие болдыңыз. Ол жасушалардың зақымдалуымен күреседі – жасуша денсаулығы тері күтімі мен жастықты сақтаудың маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Ол сондай-ақ инфекциялармен және денсаулық проблемаларымен күреседі, дегенеративті ауруларды тоқтататын куркумин пигментіне бай.
Манука бал: Енді бұл қатаң сары емес, ол көбірек алтын-кәріптас, бірақ соған қарамастан заң жобасына сәйкес келеді. Табиғи түрде өндірілген органикалық балдың барлығы жақсы болғанымен, Манука балы теріні жасартуға өте күшті, өйткені ол цитокиндердің өндірісін ынталандырады. Цитокиндер қоздырғыштармен күреседі, инфекциялардан қорғайды және сіздің ішкі ағзаңызды сау етеді.
Ги: Майдың иісімен пісіруге қайта оралыңыз. Ол сүйектеріңізді қартаюдан сақтайтын майлармен қамтамасыз етеді (иә, жастық тек теріде ғана емес), сонымен қатар жоғары түтін нүктесімен мақтана алады. Бұл нені білдіреді? Негізінде, ол пісіру кезінде жоғары температураға шыдайды және кейбір басқа пісіру майлары сияқты тағамға токсиндерді шығармайды.
Ананас: Міне, осы тропикалық сүйіктіні жақсы көрудің тағы бір себебі! Ананас құрамында пролин бар фермент пролидазаны белсендіретін марганецтің үлкен қоры бар. Пролин коллаген деңгейін, жасуша денсаулығын және серпімділігін арттырады.
Диетаңызға қосуға болатын басқа сары тағамдар: Жүгері, банан және сары болгар бұрышы
ЖАСЫЛ
Авокадо: Омега 3 май қышқылдары сіздің ішкі ағзаларыңызды жас және сау ұстау үшін қажет. Авокадо - бұл сіздің ішектеріңіз бен сүйектеріңізді сау сақтайтын осы маңызды қоректік заттардың өсімдік негізіндегі ең жақсы көздерінің бірі. Оның үстіне, ол жан-жақты және таңғы ас, түскі немесе кешкі ас үшін пайдалануға болады.
Брокколи: Қазір психикалық денсаулық пен қартаю оның физикалық әріптесі сияқты маңызды. Брокколидің антиоксиданттық қасиеттері белгілі, бірақ оның құрамында лютеин де бар, ол жады мен ақыл-ойдың ептілігін күн батқан жылдары сақтауға көмектеседі.
Көк шай: Бір емес бірнеше себептер бойынша кем дегенде бір немесе екі кесе ішу керек көк шай күн. Сіздің денеңіз күні бойы көптеген токсиндерге салық салады және жасыл шай флавоноидтардың арқасында тамаша детоксикация сусыны болып табылады. Олар аурудан қорғайды, жасуша денсаулығын қалпына келтіреді және сізді жас етеді және жарамды.
Эдамаме: Сіздің өміріңізден осы шығыс импортын жіберіп алмаңыз. Эдамаме бұршақтары табиғи түрде тұтынылған кезде, егде жастағы әйелдерде эстроген деңгейін арттыратын және сүйектер мен жүрек денсаулығын нығайтатын фитоэстрогендер бар.
Сіздің диетаңызға қосуға болатын басқа жасыл тағамдар: Шпинат, бұршақ, бұршақ, қияр, кориандр және зәйтүн
АҚ
Кунжут дәндері: Танымал пікірге қарамастан, ақ түстің бәрі жаман емес! Күрішті, ұнды және қантты қарап шыққаннан кейін, денсаулыққа пайдалы көптеген ақ тағамдар бар. Кальцийдің, темірдің, магнийдің және талшықтың жоғары деңгейін қамтамасыз ететін күнжіт тұқымынан бастайық – барлығы жалпы денсаулық пен қартаюға қарсы маңызды.
Йогурт: Пробиотиктер - бұл ең жақсы қартаюға қарсы диета, өйткені жақсы бактериялар ішек денсаулығына әсер етеді, теріге және дененің қалған бөлігіне әсер етеді. Ол сондай-ақ тері жасушаларын айналдыруға көмектеседі және өздігінен ыңғайлы тағамдар болып табылады және оны тамақпен біріктіруге болады.
Өсімдік негізіндегі сүттер: қарасора, бадам және басқа да жаңғақ сүттері кальцийдің тамаша баламалы көзі ғана емес, сонымен қатар олар D дәруменіне бай, бұл ерекше қоректік заттардың жетіспеуіне кепілдік береді.
Диетаға қосуға болатын басқа ақ тағамдар: Сарымсақ, шалғам және кокос жаңғағы
Ашық/ҚАРА ҚҰҢЫР
Сұлы жармасы: Егер сіз осы тізімде көмірсулар болмайды деп ойласаңыз, аспанға алғыс айта бастай аласыз. Сұлы жармасы - күннің тамаша бастауы, В дәруменінің маңызды қоректік заттары бар, сіздің энергия деңгейіңізді жоғары ұстайды және жүйеге серотонинді бөлетіндіктен сізді жақсы сезінеді.
Жаңғақтар мен жасымық: Бадам, кешью және жаңғақ микроэлементтердің тамаша көзі болып табылады. Олар холестеринді төмендетеді және қабынуға қарсы қасиеттерге ие. Фитостеролдар, ақуыз және талшықтар денені кеме пішінінде ұстайды. Жасымық - жоғары ақуыз деңгейі бар супер тағамдар, сонымен қатар денсаулыққа пайдалы фитохимиялық заттар.
Қара шоколад: Мүмкіндігінше какао ұштарын алып көріңіз, бірақ бұл тым көп болса, қолыңызды таба алатын ең қара шоколадқа алыңыз. Бұл флаванолдардың жоғары деңгейіне ие және күн сәулесінен қорғайды, ультракүлгін сәулелерді сіңіреді және қан айналымын арттырады.
Саңырауқұлақтар: Селен мен D дәруменінің табиғи көздері үшін саңырауқұлақтардың ассортиментін жеп қойыңыз – түйме, шитаке және устрица. Тістеріңіз бен сүйектеріңізді сау ұстаңыз.
Диетаға қосуға болатын басқа қоңыр тағамдар: Құрма, балық және органикалық кофе
КӨК/КҮЛГІН
Көкжидек: Атақты диетолог Лиза ДеФазио: «Көк жидектерде кез келген дерлік басқа жемістерге қарағанда көбірек антиоксиданттар бар», - дейді. Және ол дұрыс. Олар күйзеліс пен ластанудың жағымсыз әсерлерінен қорғап қана қоймайды, сонымен қатар қаттылықты, майда сызықтар мен әжімдерді жоғалтуға әкелетін жасуша құрылымының бұзылуын болдырмайды.
Acai жидектері: Олардың құрамында жүрекке пайдалы майлар, сондай-ақ антиоксиданттар бар. Олар бос радикалдардың әсерінен тері мен дененің зақымдануын болдырмайды. Олар сонымен қатар пигментацияны, безеуді бақылайды және дене мен терідегі жоғалған ылғалды толтырады. Олар «Джек Робинсон» деп айтудан да тезірек ағзадан қартаю токсиндерін шығарады!
Сіздің диетаңызға қосу үшін басқа көк/күлгін тағамдар: Алхоры, қызылша және жүзім
РЕЦЕПТТЕР
Қартаюға қарсы диета үшін осы рецепттерді қолданып көріңіз Салауатты гуакамол ерітіндісі
Құрамы:
2 піскен авокадо
1 ас қасық жаңа сығылған лимон шырыны
1 ас қасық майдалап туралған және туралған пияз
2 ас қасық майдалап туралған кориандр жапырақтары
бір шымшым қара бұрыш, үгітілген
бір шымшым тұз
Әдіс:
Авокадоның етін тұқымсыз кесіңіз және алыңыз, содан кейін оны жақсылап езіңіз.
Басқа ингредиенттерді бір-бірден қосып, жақсылап араластырыңыз.
Егер сіз өте жақсы қоспаны алғыңыз келсе, араластырыңыз, әйтпесе оны шамамен езілген қалдырыңыз.
Жабыңыз және тоңазытқышта салқындатыңыз.
Сәбіз немесе қияр таяқшаларымен бірге қызмет етіңіз.
Таңғы ас жидек-бадам ыдысы
Құрамы:
½ кесе таңқурай
½ кесе көкжидек
1 кесе толық май йогурт
½ кесе бадам, кесілген
бір шымшым ұнтақталған даршын
бір шымшым ұнтақталған кардамон
2 мл ваниль сығындысы
Әдіс:
Үлкен ыдысты алып, оған йогурт құйыңыз.
Йогуртқа дәмдеуіштер мен ваниль сығындысын араластырыңыз.
Содан кейін таңқурай мен көкжидек қосып, екі немесе үш рет ақырын араластырыңыз.
Жидек-йогурт қоспасына бадамды молынан себіңіз де, тағы бір рет араластырыңыз.
Жаңа піскен кезде қазып алыңыз.
Сәбіз-брокколи-манго салаты
Құрамы:
2 кесе брокколи
1 манго
1 сәбіз
1 лимон
бір шымшым тұз
Әдіс:
Брокколиді бумен пісіріп, гүлдерді ұсақтап тураңыз. Ыдысқа салыңыз.
Сол ыдысқа текшеленген бір манго етін қосыңыз.
Сәбізді тілімдерге кесіңіз, содан кейін оны брокколи мен мангомен ақырын араластырыңыз.
Лимон шырынын сығып, тұзды құйып, араластырыңыз. Аругула, шпинат немесе салат жапырақтарын қосуға болады, егер сіз тағамның қосымша дозасын қосқыңыз келсе.
Сәбізді, мангоды, брокколиді лақтырып, бөлме температурасында қызмет етіңіз немесе қызмет етер алдында 20 минут суытыңыз.
Анар қосылған қуырылған тәтті картоп
Құрамы:
2 үлкен тәтті картоп, бойлық жартысы
1 ас қасық зәйтүн майы
бір шымшым ұнтақталған қара бұрыш
бір шымшым тұз
Дәндері жойылған 1 анар
2 ас қасық йогурт
Ұсақ туралған жалбыз жапырақтары
Әдіс:
Пешті 425 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
Пісіру парағына картопты жайып, зәйтүн майын себіңіз. Тұз және бұрыш себіңіз.
Біркелкі жайылғаннан кейін, картоп алтын қоңыр және қытырлақ болғанша шамамен жарты сағат пісіріңіз.
Шығарыңыз және шамамен екі-үш минут суытыңыз.
Содан кейін төрт тәтті картоп тіліміне йогуртты біркелкі себіңіз. Одан да дәмді және нәзік нұсқа үшін сіз йогуртпен сарымсақ түйірін араластыра аласыз.
Тәтті картоп тілімдері бойынша біркелкі анар дәндерін ақырын себіңіз.
Жалбыз жапырақтарымен безендіріп, тәтті картоп әлі жылы және қытырлақ болғанша қызмет етіңіз. Сондай-ақ дәм бүршіктеріңізге қарай жалбызды тасшөппен немесе ақжелкенмен ауыстыруға болады.
