Әрқашан қолыңызда болуы керек 17 ең жақсы тез бұзылмайтын тағам

Балаларға Арналған Ең Жақсы Есімдер

Еден:

Туған Күні:

Жіберу

Маған Электрондық Пошта Арқылы Жіберіңіз Сайтта Көрсету

Идеал әлемде бәріміз де баруға болады азық-түлік қалауыңыз бойынша сақтаңыз, тоңазытқышты жаңа өнімдермен толтырыңыз және келесі жолы қоймамызды жинай аламыз деп уайымдамаңыз. Өкінішке орай, бұл біз өмір сүретін әлем емес, кейде сіз кез келген нәрсеге дайын болуыңыз керек. Шүкір, жақсы жинақталған қойма Төтенше жағдайда (яғни, дауыл, боран немесе жаһандық пандемия) оны толтыру үшін қажетті заттарды білуіңіз керек. Мұнда 17 тез бұзылмайтын азық-түліктер әрқашан қолыңызда болуы керек (сіздер білесіздер, бәрібір).

Біріншіден, тез бұзылмайтын тағамдар дегеніміз не?

Бұл ақымақ сұрақ сияқты көрінуі мүмкін - олай емес! Негізінде, тез бұзылмайтын тағамдар - сақтау мерзімі өте ұзақ және бұзылудың алдын алу үшін тоңазытқышта сақтауды қажет етпейтін өнімдер. Сіздің ойыңыз бірінші кезекте консервілерге (тез бұзылмайтын тағамдардың үлкен бөлігін құрайтын) келетін болса да, бұл топқа басқа да көптеген тағамдар кіреді. Ойлау: атбас бұршақтар , дәндер, жаңғақтар және жаңғақ майлары , сондай-ақ дәмдеуіштер, ұнтақталған, оралған крекер және жеңіл тағамдар. Жақсы жаңалық? Тез бұзылмайтын тағамдардың көпшілігі сіз дайындап қойған және әрқашан ас үйде сақтайтын негізгі өнімдер.

Әрине, сіз тамақтануды ескермей, төтенше жағдай қоймасын сақтай алмайсыз. Өңделген тағамдар болуы мүмкін техникалық ұзақ сақтау мерзімі бар, бірақ олар сіздің денеңізді қоректендіретін және қоректендіретін қоректік заттарды аз ұсынады. Біздің кеңесіміз - негіздерге оралу және сізді толық (және сау) сақтау үшін ақуызға бай және жоғары энергияға ие тағамдарға сену.

Жарамдылық мерзімі мен жарамдылық мерзімін білуіңіз керек болса да, сақталатын тағамдардың әрқашан қатаң және жылдам ережелері жоқ екенін біліңіз. USDA бойынша , сөреде тұрақты тағамдардың көпшілігі шексіз қауіпсіз, ал консервіленген өнімдер консервілердің өзі жақсы жағдайда болған кезде (тот, ойық немесе ісік жоқ) жылдар бойы сақталады. Ал оралған тағамдарды (жарма, макарон және печенье сияқты) ең жақсы мерзімінен кейін жеуге техникалық тұрғыдан қауіпсіз, бірақ олар ақырында ескіріп кетуі немесе дәмі нашарлауы мүмкін. Тағамдардағы көптеген құрмалар қауіпсіздікке емес, сапаға сілтеме жасайды. USDA тіпті бар ыңғайлы электрондық кесте көптеген тез бұзылмайтын тағамдардың жарамдылық мерзімін егжей-тегжейлі сипаттайды. Біздің кеңес? Ашылмаған затты лақтырмас бұрын дәмін татып, ең жақсы пікіріңізді пайдаланғаныңыз жөн және, әрине, жарамдылық мерзімінің ABC көрсеткіштерін орындаңыз: әрқашан тіркеліп отырыңыз.

Енді сіз негіздерді білетін болсаңыз, бұл ас үйіңізде сақтауға болатын 17 тез бұзылмайтын тағам.

БАЙЛАНЫСТЫ: Тағам жазушысының қоймаңыздан қалай пісіру керектігі туралы кеңестері

Ең жақсы тез бұзылмайтын тағамдар

1. Жаңғақ майы

Жаңғақ майлары (бадам, кешью және жержаңғақ сияқты) калориялы және пайдалы майлармен және ақуыздармен толтырылғаннан басқа, крекерге дәмді, соустарға (жержаңғақ соусы бар соба кеспесі, кез келген адам бар ма?) және қасықпен жейді. Құмырада солай айтылмаса, оларды тоңазытқышта сақтаудың қажеті жоқ, бірақ бұл оларды ұзақ уақыт бойы балғын күйінде сақтайды. USDA мәліметтері бойынша , коммерциялық жержаңғақ майын (табиғи емес) салқын, қараңғы қоймада ашылғаннан кейін үш айға дейін сақтауға болады. Табиғи жаңғақ майлары тезірек күйіп кетеді және ашылғаннан кейін тоңазытқышта сақталуы керек (ол жерде олар алты айға дейін сақталады). Егер сізде ашылмаған жаңғақ майы болса, ол сіздің қоймаңызда сақталады екі жыл . Жолы болғыш адамсың.

Сатып алыңыз ($5,89)

2. Крекерлер

Сізде жаңғақ майы бар, сондықтан оны жеуге болатын нәрсе керек. Крекерлердің ылғалдылығы төмен, сондықтан олар көгеруге бейім емес және кәдімгі нан сияқты тез ескірмейді. Ашылғаннан кейін, крекерлерді жаңа күйінде сақтау үшін оларды дұрыс жабу маңызды - бізге ұнайды OXO клиптері немесе а вакуумдық тығыздағыш егер сіз қосымша сәнді болғыңыз келсе. Жоғарыда атап өткеніміздей, оралған тағамдардың бұл түрлері техникалық тұрғыдан шексіз дерлік ашылмаған күйде сақталады, бірақ олардың ескіргенін тексеру үшін әрқашан дәмін татып көрген дұрыс (және тоғыз ай ауыстырудың жақсы ережесі). Бұл авокадо тауық салатындағы сияқты, әдетте нанға қол тигізетін кез келген жерде крекерді пайдаланыңыз.

Сатып алыңыз ($2,79)

3. Кептірілген және консервіленген бұршақтар

Сіз бұршақты жақсы көрмейтін болсаңыз, бұл мәмілені бекітеді: кептірілген бұршақтар да, консервіленген бұршақтар да сіздің қоймаңызда айлар мен жылдарға созылатын тез бұзылмайтын кейіпкерлер болып табылады. Консервіленген үрме бұршақтар екі жылдан бес жылға дейін сақталады, ал кептірілген бұршақтар ауа өткізбейтін контейнерде сақталса, онға дейін созылуы мүмкін (бірақ сіз оларды осы уақытқа дейін жейсіз деп үміттенеміз). Сонымен қатар, бұршақтар талшықтың, ақуыздың, витаминдер мен минералдардың тамаша көзі болып табылады. Олар сорпаларға, бұқтырылған тағамдарға және күріш табақтарына дәмді қоспалар, ал аздаған шөптер мен дәмдеуіштермен бірге олар өздігінен дәмді болады. Тостадағы қызанақ пен ақ бұршақ бұқтырмасы - бастау үшін жақсы орын.

Сатып алыңыз ($1,29)

БАЙЛАНЫСТЫ: Кептірілген бұршақты қалай пісіруге болады (өйткені иә, бұл оларды жеудің ең жақсы жолы)

4. Консервіленген көкөністер

Бұршақ сияқты, консервіленген көкөністер қоймалар жинағы үшін қоректік заттарға бай қосымша болып табылады. Төмен қышқылды консервіленген көкөністер (картоп, жүгері, сәбіз, шпинат, қызылша, бұршақ және асқабақ) сөреде бес жылға дейін сақталады, ал қышқылдығы жоғары көкөністер (қызанақ, цитрус жемістері және маринадталған кез келген нәрсе сияқты) сөреде сақталады. 18 айға дейін. Жоқ, олар нағыз мәміле сияқты балғын дәм емес, бірақ олар әлі де сіз үшін жақсы және сорпаға араластырылған болса да, мысалы, шұжық, жүгері және поблано шошқасы сияқты - немесе гарнир ретінде ұсынылса да, диетаңызға әртүрлілік қосады.

Сатып алыңыз ($1,29)

5. Консервіленген балық және теңіз өнімдері

Анчоус пен тунец әуесқойлары, бұл сіздің жарқырайтын уақытыңыз. Консервіленген және консервіленген балық маңызды ақуызды қамтамасыз етеді және шкафта екі жылға дейін сақталады. Кейде тунец пен басқа да теңіз өнімдерін сөреде 18 айға созылатын реторт дорбалары деп аталатын жеңіл қаптамада сатып алуға болады. Айталық, бір қалбыр сардинамен не істеу керектігін білмейсіз бе? Оларды крекерге жеңіз, макаронға лақтырыңыз немесе оларды пайдалы, толтырылған салат қоспасы ретінде қолданыңыз - бұл 15 минуттық Жерорта теңізі кускусы.

Сатып алыңыз ($1,59)

6. Жаңғақтар, тұқымдар және із қоспасы

Жаңғақ майы сияқты, жаңғақтар да көп мөлшерде ақуыз мен май береді және құмар болған кезде пайдалы тағамдар немесе макарон тағамдарына арналған қытырлақ қоспа болып табылады. Вакууммен қапталған контейнерлер ең ұзақ қызмет етеді, бірақ орташа есеппен жаңғақтар мен қажеттіліктер бөлме температурасында төрт-алты айға дейін, ал мұздатқышта бір жылға дейін балғын күйінде қалады. Біз қуырылған аралас жаңғақтарды тез арада дайындаймыз.

Сатып алыңыз ($7,99)

7. Кептірілген макарон

Көмірсулардың үйілген ыдысынан гөрі жайлы ештеңе жоқ, сондықтан кептірілген макаронның тез бұзылмайтын керектігі туралы тамаша жаңалық. Көмірсуларға бай болу нашар болуы мүмкін, бірақ сізге энергия үшін көмірсулар қажет, ал макарон - бұл толтырғыш, дәмді тағам (жүктеу үшін жан-жақты емес). Таңдаулы пішіндеріңізді жинақтаңыз және олар сөреде екі жылға дейін сақталады. Егер сізде немесе сіз пісіріп жатқан адамда глютенге аллергия болса, глютенсіз опцияларды іздеңіз. Банза (ноқат негізіндегі макарон өнімдері). Барлық кеспе жақсы кеспе болса да, біз бұл бір кәстрөлге, 15 минуттық макарон лимонына жартылай қосыламыз.

Сатып алу ($0,95)

8. Күріш және дәнді дақылдар

Кептірілген макарон өнімдері мен кептірілген бұршақтар сияқты, кептірілген күріш пен дәнді дақылдар сіздің тағамыңызды көбейтеді (мысалы, күріш қосылған тауық еті) және қоймаңызда ұзақ уақыт сақталады (нақтырақ айтқанда, екі жыл). Оны ұзағырақ ету үшін бұл заттарды мұздатқышта сақтауға болады. Макарон өнімдері сияқты, сорпаларға, салаттарға және кастрюльдерге қоссаңыз да, қарапайым жесеңіз де, дәндер жан-жақты және толтырылады. Таңдау Қоңыр күріш және мүмкіндігінше толық астық опциялары (сіз денсаулығыңыз үшін).

Сатып алыңыз ($5,99)

9. Кептірілген жемістер

Кептірілген жемістерде (мейіз және өрік сияқты) қант көп болса да, оларда талшықтар да көп және бір шымшымдағы жаңа піскен жемістерге жақсы балама бола алады. Қоймада бұрыннан бар жаңғақтар мен тұқымдарды қосу арқылы өзіңіздің ізді қоспаңызды жасаңыз немесе оларды тәтті дәм үшін қарапайым жеп қойыңыз. (Сонымен қатар сіз оларды ерекше нәрсеге айналдыра аласыз, мысалы, өте оңай өңделмеген өрік кәмпиттері.)

Сатып алыңыз ($15,51)

10. Гранола барлары

Гранола барлары сияқты портативті тағамдар және ақуыз барлары таңғы ас пен жеңіл тағамдар үшін қолыңызда ұстау өте жақсы және олар бір жылға дейін ашылмаған күйде сақталады (бірақ пакеттің күнін тексерген дұрыс). Бізге Clif және KIND сияқты барлар ұнайды, өйткені олар толтырылады және көптеген хош иістерге ие, бірақ сіз үйде жасалған шие-бадам гранола барлары сияқты өзіңіз де жасай аласыз.

Сатып алыңыз ($9,76)

11. Ерке

Жаяу саяхатшылар мен рюкзактар ​​бірдеңе болды: кептірілген ет өнімдері, мысалы, кептірілген ет өнімдері ұзақ уақыт сақтауға және жеңіл тамақтандыруға өте ыңғайлы. USDA мәліметтері бойынша, коммерциялық қытырлақ бөлме температурасында бір жылға созылады, бірақ үйде жасалған шелпек тек екі айға созылады (егер сіз оны тоңазытқышта немесе мұздатқышта сақтамасаңыз). Анықсыз, сиыр етінен басқа, күркетауық, лосось және буйвол сияқты ет өнімдерінің әлемі бар.

Сатып алыңыз ($10,91)

12. Макарон соустары

Сіз кәдімгі маринара адамы болсаңыз да немесе қызанақ кремін ұнатсаңыз да, құмыраға құйылған макарон соустарын өз қолыңызбен шайқау картада болмаған кезде ыңғайлы. Ең тағамдық құндылық үшін мүмкіндігінше аз ингредиенттері бар макарон соусын іздеңіз (немесе, кем дегенде, сіз айта алмайтын ешқайсысы). Ол 18 айға дейін немесе бір табаға спагетти мен тефтели дайындағанға дейін созылады.

Сатып алыңыз ($9,99)

13. Консервіленген сорпалар

Жеңіл, ностальгиялық түскі ас, консервіленген сорпалар сіздің қоймаңызда оңай емес. Дегенмен, кейбір брендтер басқаларға қарағанда көбірек өңделеді, сондықтан мүмкіндігінше натрийі аз және консерванттары аз сорпаларды таңдаңыз. Томат негізіндегі өнімдер 18 айға дейін қызмет етеді, ал төмен қышқылдық опциялар бес жылға дейін (байыпты). Егер сіз оны киіндіріп алғыңыз келсе, біз осы грильдегі ірімшік тістерін ұсына аламыз ба?

Сатып алыңыз ($27,48)

14. Ұн

Ұн үйдегі нан және пісіру жобалары үшін пайдалы болуы мүмкін (жалғасыңыз, аздап өмір сүріңіз!), Егер сіз оны бастапқы қапшықтан ауа өткізбейтін контейнерге ауыстырсаңыз, ол алты айдан бір жылға дейін сақталады. Одан да жақсырақ, оны мұздатқышта сақтаңыз және ол екі жылға дейін сақталады. Тұтас дәнді ұндар тек бірнеше айға созылады, өйткені оларда май көп және күйіп кету үрдісі жоғары. Егер сіз нан пісіру әлеміне жаңадан келген болсаңыз, онда бұл ірі қара пиязбен пісірілген нанмен жеңілдетіңіз

Сатып алыңыз ($3,99)

15. Сақтауға болатын сүт

Сақтауға болатын сүттер жоғары температурада өңделеді және жаңа сүтке қарағанда басқаша оралып, зарарсыздандырылады, сондықтан олар бөлме температурасында 9 айға дейін сақталады. Өсімдік негізіндегі және құрғақ сүт бес жылға дейін сақталады. Барлығы үшін жақсы нұсқалар пісіру және пісіру, бірақ оларды пайдаланудың ең нақты тәсілдерін пакеттерге қараңыз. Біріншіден, біз бұл ноқат пен көкөніс кокос карриін жасау үшін консервіленген кокос сүтін қолданамыз.

Сатып алыңыз ($28)

16. Тұз, қант, кептірілген шөптер мен дәмдеуіштер

Міндетті емес болса да маңызды немесе өмір сүру үшін бұл заттар сіздің асханалық тағамдарыңызды рахатқа бөлейтіні сөзсіз (бірақ біз тұз өте қажет деп айтамыз). Тұз мен қант шексіз сақталады, бірақ жиналуды азайту үшін оларды ауа өткізбейтін контейнерлерде сақтауды ұсынамыз. Егер сіз нан пісіру дағдыларын жетілдіруді жоспарласаңыз, түйіршіктелген қант пен қоңыр қанттың екеуін де жинақтаңыз. (Әйтпесе, жай ғана түйіршіктелген жеткілікті болады.) Кептірілген шөптер мен дәмдеуіштер ашылғаннан кейін өз дәмін жоғалтады, бірақ олар бұзылмайды немесе нашар болмайды. Сізде толық жинақталған қойма бар, сондықтан оны дәмді етіп жасай аласыз.

Сатып алыңыз ($14,95)

17. Ас майы

Сіз қоймаңызды жинадыңыз және сіз пісіруге дайынсыз, бірақ табаға аздап майсыз бұл мүмкін емес, солай ма? Майларды пісіру кезінде ерік ақырында, олар ашылмаған және салқын, қараңғы жерде сақталса, екі жылға дейін қызмет ете алады. Ашылғаннан кейін оларды үш-алты ай ішінде қолданған дұрыс. Осы себепті біз апаттық қоймамызды тезірек күйіп кететін сәнді таза емес зәйтүн майынан гөрі бейтарап өсімдік майымен (күнбағыс майы сияқты) сақтаймыз.

Сатып алыңыз ($4,99)

БАЙЛАНЫСТЫ: Зәйтүн майы нашарлайды ма немесе мерзімі бітеді ме? Жақсы, бұл күрделі

Сіздің Гороскопыңыз Ертеңге

Білу

Маған Электрондық Пошта Арқылы Жіберіңіз Сайтта Көрсету