Егер сіз әкеңізді таң қалдыратын дәмді, тамаша тағам іздесеңіз Әкелер күні , қосу арқылы қателесе алмайсыз гриль . Сонымен қатар, сіз негізінен қолданбалар мен желіден бастап жағына және тіпті десертке дейін көмірге бүкіл спред жасай аласыз. (Бұған дейін грильде пісірілген құлпынай тортын көрдіңіз бе?) Осы жылы Әкелер күніне арналған кешкі асқа арналған 57 идеяның бірнешеуін грильде немесе басқа жолмен жасап көріңіз, ол міндетті түрде ұнатады.
БАЙЛАНЫСТЫ: Әкелер үшін ол шын мәнінде қолданатын 77 ең жақсы сыйлық (және гаражда тастамайды)
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
1. Манго сальсасы қосылған гриль тауық котлеттері
Дәмдеуіштердегі даршын мен ащы кайенн хош иістер шырынды, дәмді мангомен сиқырлы түрде үйлеседі.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
2. Лимон-шөп соусы қосылған гриль фланк стейк
Және сол маринадтау уақытын кіріктірілген уақыт деп ойлаңыз коктейль сағаты . (Ақыр соңында, бұл жаз.)
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл3. Грильдегі ірімшік Crostini
Біздің сүйікті көмірсулар мен гриль жақсы үйлеседі.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл4. Лосось гамбургерлері
Ескі классикаға жаңа бетбұрыс.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
5. Грильде пісірілген жабысқақ бал-Срирача барабан таяқшалары салатпен
Бұл грильдегі жабысқақ бал-срирача барабандары кепілдендірілген хит болады.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл6. Ең жоғары гриль тауық сэндвичі
Сіз сэндвичке қуырылған пиязды қойғаннан кейін, сіз ешқашан салат пен қызанаққа көнбейсіз.
Рецепт алыңыз
Жаңадан бастаушыларға екіге арналған жеңіл кешкі ас рецептеріФото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
7. Омардың шағын орамдары
Өмірдегі үш сүйікті нәрсені біріктіру: омар, сары май және жаңа піскен шөптер.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
8. Бал-лайм тауық еті және фольгадағы көкөністер
Өте нәзік және шырынды, ең бастысы, ыдыс-аяқ жоқ.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл9. Ащы Айоли қосылған гриль жүгері
Үшеуін же. Біздің рұқсатыңыз бар.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл10. Cheaters грильдегі тұтас тауық еті мен көкөністер
Біз әрқашан тұтас құсты дайындаудың оңай жолдарын іздейміз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл11. Топинамбур, Рикотта және лимон қосылған гриль нан пицца
Сіз дәмін тататын ең қытырлақ жұқа қыртысы бар пицца үшін дүкеннен сатып алынған шелпек пайдаланыңыз - илеу қажет емес.
Рецепт алыңыз
Фото: Нико Шинко / Сәндеу: Эден Гриншпан12. Сарымсақ лимон йогурты қосылған тауық кебабтары
Рецепт бірнеше ингредиенттерді қажет етсе де, аспазшы Эден Гриншпан Таяу Шығыстағы дәмдеуіштер қоспасы бар тауық етін маринадтау арқылы дәмді жоғарылатады.
Рецепт алыңыз
Бір шымшым Юм13. Жазғы Chipotle Chicken Cobb салаты
Маусымдағы құлпынай мен жаңа піскен жүгеріні жеңу қиын.
Дәмді14. Гриль лимон сарымсақ цуккини
Олар оны жазғы сквош деп атайды. Оны грильге қойыңыз, стат.
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл15. Грильде пісірілген тауық еті
Тауық етін көпшіліктен қалай ерекшелеуге болады? Дәмдеуіштерді салыңыз.
Рецепт алыңыз
Рецепт сыншысы16. Гриль пармезан спаржа
Сырға арналған тамаша көлік.
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл17. Чимихурри соусы қосылған стейк шашлықтары
Өйткені кешкі ас әрқашан таяқпен жақсырақ.
Рецепт алыңыз
Foodie Crush18. Гремолата қосылған терияки түсті қырыққабат стейктері
Гарнирдегі сұлулық байқауы болса, бұл тәжді алар еді.
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл19. Гриль шабдалы, тауық еті және рикотта пицца
Иә, асханадағы пицца. Оны сынап көрмейінше соқпаңыз.
Рецепт алыңыз
БАЙЛАНЫСТЫ: Осы жазда қолдануға болатын 35 жаңа шабдалы рецепті
Не's Gaby Cooking20. Chipotle тауық салатының орамдары
Салқын салат пен күйдірілген тауық етінің арасындағы контраст грильді жарықтандыруға тұрарлық етеді. Ең қытырлақ қытырлақ үшін айсбергті пайдаланыңыз.
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл21. Грильден жасалған ананас, шие соусы қосылған жексенбі
Бұл грильде ананас жексенбі декадентті ғана емес, сонымен қатар керемет.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл22. Көкжидек соусы қосылған грильдегі періште тағамы торты
Дүкеннен сатып алынған періште тағамы тортынан бастаған дұрыс (шынымен).
Рецепт алыңыз
Донна Гриффит / The Primal Gaurmet Kitchen23. Пири Пири тауық еті
Бұл ащы қуырылған тауық пеште қытырлақ болады, бірақ оны грильдеуге де болады.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл24. Қырыққабат салатымен қытырлақ пісірілген балық такосы
Бұл таколардың дәмі әкемнің сүйікті мейрамханасының дәміне ұқсайды (бірақ оларды жасау өте қарапайым).
Рецепт алыңыз
Джеррел Гай/Родни Скотт'барбекю әлемі25. Родни Скотттың бал-майлы балығы
Тәтті бал майы ащы, күйдірілген барбекю ысқысының орнын толтырады. Форель, сом немесе бранзино сияқты жұмсақ ақ балықтың кез келген түрін пайдаланыңыз.
Рецепт алыңыз
Роберт С.Купер/Нағыз оңтүстік аспаз26. Сары маймен қуырылған қуырылған балық филесі
Сіздің балықтарыңызбен таң қалдырыңыз - қуыру дағдылар. Оған бұл көрінгеннен оңай болғанын білудің қажеті жоқ.
Рецепт алыңыз
Мэтт Армендариз/Қалағаныңды же27. Грильден жасалған тай тауық салатының орамдары
Бұл сергітетін орамдар ұнтақталған шошқа етімен немесе тіпті жұмыс істейді тофу .
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл28. Жалапенос пен бал қосылған сицилиялық стильдегі Cheater's пицца
Бұл біз үшін жалапеньо бұрышы мен балдың ащы-тәтті комбинациясы.
Рецепт алыңыз
Фото: Тайлер Маук/Стилинг: Энн Маук29. Фета және лайм қосылған жүгері және қызанақ салаты
Жүгері, қызанақ және лайм шырынының жазғы меланжынан гөрі гриль етіне қызмет етудің қандай жақсы жағы бар?
Рецепт алыңыз
Эрик Вольфингер / Мексикалық кето аспаздық кітабы30. Какао қосылған ысқыланған шойын шошқа еті
Какао сүрту оны береді Не екенін білмеймін фактор. (Psst: Бұл кетоға да қолайлы.)
Рецепт алыңыз
Майкл Грейдон және Никол Эрриотт/Ештеңе жоқ31. Элисон Романның ұсақталған зәйтүн және орегано қосылған қылыш балығы
Бұл дастархан басындағы ең таңдаулы балық жейтіндерді де қуантады (әрине сіздің әкеңіз де).
Рецепт алыңыз
Колин Прайс/Екі бұршақ және олардың асханасы32. Брюссель өскіндері қосылған бал қыша бар тауық еті
Жылдам, оңай, ең аз тазалау – бұл біздің кешкі ас трифектасы.
Рецепт алыңыз
Саймон Паск/Бақытты баланс33. Дәмді қуырылған брокколини
Стейк біткен кезде бұл тәттілерді грильге лақтырыңыз; олар қысқа уақытта дайын болады.
Рецепт алыңыз
Сурет: Марк Вайнберг/Стилинг: Эрин МакДауэлл34. Ащы ананас просциутто торттары
Бұл бірнеше тәбетсіз кеш емес, және олар міндетті түрде қуантады. Олар ащы, тропикалық және дүкеннен жасалған қатпарлы қамыр .
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл35. Спаржа және картоп қосылған скиллет стейк
Егер сіз гриль жасауды ұнатпасаңыз, сіз әлі де шырынды, әсерлі стейк жасай аласыз. Шойынды сындыратын уақыт.
Рецепт алыңыз
Эрин Кункель / Жанды өмір36. Цитрустық жүгері суккотасы қосылған қуырылған қаймақ
Тарақтар - шоуды тоқтататын ең керемет кешкі ас. Олар керемет көрінеді және дәмі керемет, бірақ пісіруге он минуттан аз уақыт кетеді.
Рецепт алыңыз
Элиза Джонсон/Шабдалы көлігінің аспаздық кітабы37. Шабдалы-шабдалы салаты қосылған Срирача асшаяндарынан жасалған шашлықтар
Егер гамбургерлер мен хот-догтар өздерін ерекше сезінбесе, біз мұны жасайтын нәрсені білеміз. (Кеңес: бұл рецепт.)
Рецепт алыңыз
болаттан кесілген сұлы прокатқа қарсыФото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
38. Баяу пісіретін корейлік қысқа қабырға такосы
Сіз әкеммен подъезде отырғанда, баяу пешке барлық ауыр жұмысты орындауға рұқсат етіңіз.
Рецепт алыңыз
Кристин Перерс/Раунд Біздің39. Түтін барбекюдегі жүгері
Ысталған паприка қоспасы, сонымен қатар грильдегі көмірлер, бұл кобтардың * ең * дәмі болуын қамтамасыз етеді.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл40. Бэкон Гуакамоле
Мұны түсіндіруіміз керек пе? Тек тортилья чиптерін дайындаңыз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл41. BLT макарон салаты
Бұл гарнир классикалық сэндвичтің барлық қытырлақ, дәмді, кремді ингредиенттерін біріктіреді - нанды есептемегенде.
Рецепт алыңыз
Тұз және жел42. Жалапеньо балы қосылған қуырылған тауық еті
Әрине, ол қуырылған және грильде емес. Бірақ шынымен біреу қарсы болады деп ойлайсыз ба?
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл43. Анар-үйеңкі жылтыратылған қой еті
Қараңдаршы, кім сүйкімді!
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл44. 15 минуттық Буффало тауық сырғытпалары
Оларды дайындауға небәрі 15 минут кететіндіктен, сіз оларды үлкенірек негізгі тағамға кіріспе ретінде қызмет ете аласыз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл45. Дәмді жүгері карбонара
Қоңырау шалыңыз жүгері маусымы стильде — яғни үйілген макарон табақпен.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл46. Жүгері, шұжық және картоп қосылған асшаяндарды қайнатыңыз
Барлығын ыстық грильге салыңыз, пикник үстеліне газет қойыңыз және ләззат алыңыз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл47. Кремді көпіртілген құлпынайдан жасалған тоқаш торттары
Торлар қазірдің өзінде ыстық болғандықтан, кешкі астың жанында десертті дайындаңыз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл48. Cheater’s Skillet Paella
Біз бұл классикалық испан тағамын кез келген шеберлік деңгейіне ыңғайлы ету үшін кішірейттік - бұл солай жақсы .
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл49. Манго сальсасы қосылған дәмді асшаянды такосы
Тәтті манго сальсасы - бұл отты асшаяндар үшін тамаша фольга. Бұл тропикалық демалыстың келесі ең жақсысы.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл50. Цаццики соусы қосылған грек түрік бургерлері
Бұл күркетауық гамбургерлері нан үгінділері мен ащы суға лайық цаццики соусының арқасында құрғақ емес.
Рецепт алыңыз
The Modern Proper51. Instant-Pot Ribs
А-да қандай тағамдар жасауға болады қысымды пеш ? Шектеу жоқ. Мұнда қабырғалар жабысқақ мінсіз күйге дейін қуырылғанға дейін іс жүзінде қысқа уақыт ішінде нәзік болады.
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл52. Қияр сальсасы қосылған фланк стейк такосы
Сіз жай ғана бүйірлік стейк жасай аласыз, бірақ ешкім стейкке шағымданған емес Тако .
Рецепт алыңыз
БАЙЛАНЫСТЫ: Жылдың әр сейсенбісінде сізге көмектесетін 52 тако рецепті идеясы
Маймен жақсы ойнайды53. Тоскан грильдегі стейк
Лимон дәмі, розмарин және орегано бұл стейкке дәмді итальяндық серпіліс береді.
Қасық шанышқы Бекон54. Манго-Хабанеро жылтыратылған қосалқы қабырғалар
Егер глазурь әкемнен басқалар үшін тым ащы болса, бұрышты азырақ пайдаланыңыз және тұқымдарды алып тастаңыз.
Не's Gaby Cooking55. Грильдегі жасыл бұршақ
Міне, біз жасыл бұршақты ұнатпаймыз деп ойладық. Біз олардың барлығын қате дайындағанбыз.
Маймен жақсы ойнайды56. Грильде пісірілген сыра
Біз сізді жақсы көремін деп айтудың сырадан гөрі жақсы жолын таба алмаймыз.
Қасық шанышқы Бекон57. 50/50 Бургер
Сонымен қатар, оны жарты сирлоин мен жартылай беконнан жасалған бургермен айтыңыз.
БАЙЛАНЫСТЫ: Ауладағы кешті өзгертетін 20 барбекю мәзірінің идеялары мен рецепттері