Ең жақсы жол туралы аспазшыдан сұраңыз сарымсақ қабығы , және сіз әр уақытта әртүрлі жауап аласыз. Бірауыздан қабылданған жалғыз нәрсе - бұл ыңғайсыздық. Біз қайнаған су әдісі туралы естігенше, біз кітаптағы әр уақыт үнемдеуді қолданып көрдік деп ойладық (оны алақанда домалату, пышақпен жеңіл ұсақтау, жеңіліспен кесу тақтасына тастау).
Тренд осыдан басталған сияқты Британдық керемет пісіру жеңімпаз Надия Хуссейннің жаңа Netflix сериясы, Надияның тамақтану уақыты . Бірінші эпизодта ол бір минут ішінде сарымсақтың екі тұтас басын қайнаған суға құйып, қалампырларды тазартады. Бірақ Интернетті аздап зерттегеннен кейін олай емес екенін анықтадық шын мәнінде жаңа трюк; ол 2012 жылдан бері азық-түлік форумдарында бар, өйткені сарымсақ қабығын аршудың оңай жолын іздеу мәңгілік. Біз күмәндандық. Біз мұны үйде сынап көруіміз керек еді.
Біз шәйнекті қостық, қоймадан бірнеше түйір сарымсақ сындырып, жұқа, қағаз қабығын аршып алдық. Біз оларды кішкене ыдысқа салып, судың қайнағанын көрдік. (Әзілдеп, біртүрлі.) Соңында жеткілікті ыстық болған кезде, біз оны қалампырдың үстіне құйып, оларды толығымен жауып тастадық, таймерді бір минутқа қойып, күттік. Аршатын уақыт келгенде суды ағызып, саусақтарымызды күйдіріп, жұмысқа кірістік. Сарымсақтан қабықтар оңай босатылды, бірақ қалампыр әлі де ыстық болды.
Соңғы үкім? Трик жұмыс істейді, әрине. Бірақ суды қайнатуға көбірек уақыт қажет болды, бұл қалампырдың қабығын қолмен тазарту үшін, біз олардың суығанын күтуге тым шыдамсыздадық. Бұл әдіс көп мөлшердегі сарымсақ (Хусейннің екі тұтас басы сияқты) үшін қол жетімді болуы мүмкін, бірақ бірнеше қалампыр үшін бұл уақытты үнемдемейді.
дегенге қайта келусуреткесу тақтасы.
тез және жеңіл тағамдар
БАЙЛАНЫСТЫ: Сарымсақты қалай қуыруға болады (Маңызды, бұл өмірді өзгертеді)
