Гипертрофиялық кардиомиопатия: белгілері, себептері, емі және алдын-алу Жылдам ескертулерге арналған үлгісін қараңыз. Хабарламаларға рұқсат беріңіз Күнделікті ескертулер үшінТек
-
Chaitra Navratri 2021: күні, Мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы -
- Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
- Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
- Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж
Chaitra Navratri 2021: күні, Мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы Өткізіп алмаңыз
- Жаңа Зеландия крикеті марапаттары: Уильямсон сэр Ричард Хадли медалін төртінші рет жеңіп алды
- Kabira Mobility Hermes 75 жоғары жылдамдықты коммерциялық жеткізілім Үндістанда шығарылды
- Американдық жаттықтырушылар үндістандық тәрбиешілерге арналған ағылшын курстарын басқарады
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, кіші NTR, Даршан және басқа да оңтүстік жұлдыздар өз жанкүйерлеріне тілектер жібереді
- Алтын бағасының құлдырауы NBFC үшін көп алаңдамайды, сондықтан банктер мұқият болуы керек
- AGR міндеттемелері және соңғы спектрлі аукцион байланыс секторына әсер етуі мүмкін
- CSBC Bihar Police Constable 2021 қорытынды қорытындысы жарияланды
- Махараштраға сәуір айында баруға болатын ең жақсы 10 орын
Раджма Чавалды естігенде алдымен сіздің ойыңызға не келеді? Сіз қарапайым және күрішке құйылған Раджма карриі туралы ойлауы мүмкін. Раджма Чавалдың, әсіресе Үндістанның солтүстік штаттарында танымал тағам екенін жоққа шығаруға болмайды. Дели мен оның жақын аймақтарына жататын адамдар бұл тағамды жақсы көреді. Сіз бұл тағамды ерекше нәрсе жегісі келген кезде естіген шығарсыз.
Сондай-ақ оқыңыз: Дүниежүзілік кокос күні-2020: Бұл пайдалы кокос жаңғағының күріш рецептін қолданып көріңіз және тағам дайындау дағдыларын көрсетіңіз
Аюрведадағы шаш жоғалтуды емдеу
Раджма Масаланы білмейтіндер - қызанақ-пиязға негізделген тұздыққа малынған Раджма немесе бүйрек бұршақтарын қолданып жасалған үнді карриі. Раджма Масаланы ауыздан суару үшін бүйректерді түні бойына сіңіреді. Бұл шынайы Пенджаби тағамы үндістанның ас үйінде қолданылатын ең кең таралған дәмдеуіштерді, мысалы, куркума, чили және кориандр ұнтағы, зімбір-сарымсақ пастасы және т.с.с. қолдану арқылы дайындалады. Раджма Масала әдетте қарапайым күрішпен тұтынады, бірақ сіз оны фулка, пури және хош иісті күрішпен қоса аласыз. Оның дайындалғанын білу үшін, мақаланы төмен қарай жылжытып, көбірек оқыңыз.
Rajma Masala рецепті Rajma Masala рецептінің дайындалу уақыты 15 мин. Пісіру уақыты 50M жалпы уақыты 1 сағат5 мин.Рецепт бойынша: Болдский
Рецепт түрі: тамақ
әйелдерге арналған салмақ жоғалтуға арналған диета
Қызмет етеді: 5
Құрамы-
Раджманы қысыммен пісіруге арналған
- Түнде суланған Раджма бұршақтарынан 2 кесе
- 4 кесе су
- 1 шай қасық тұз
Масала үшін
- 3 ас қасық ас майы
- 4 ұсақ туралған қызанақ немесе 1 стакан томат пюресі
- Орташа мөлшерде 2 ұсақ ұнтақталған пияз
- 2 ұсақ туралған жасыл чили
- 1 ас қасық зімбір-сарымсақ пастасы
- 1 ас қасық кориандр ұнтағы
- 1 ас қасық Касури Мети
- 1 шай қасық зире тұқымы
- 1 шай қасық зире ұнтағы
- 1 ½ шай қасық кашмирлік қызыл чили
- 1 шай қасық масала тұзы
- ¾ шай қасық тұз
- ½ шай қасық куркума ұнтағы
- 2 ас қасық кориандр жапырақтары
- 1 ас қасық сары май
-
- Түнде Раджма бұршақтарын 4 кесе суға батырыңыз.
- Таңертең суды ағызып, оларды дұрыс жуыңыз.
- Енді бұршақты қысқышқа 2 стакан су және 1 шай қасық тұз қосып жіберіңіз.
- Сізге Раджманы 1 ысқырық кезінде қатты отта пісіру керек, содан кейін оларды баяу алауда тағы 15 минут пісіру керек.
- Раджма бұршағын жеке ыдысқа салыңыз, қысымды пеш өз газын табиғи жолмен шығарғаннан кейін.
- Табада 3 ас қасық майыңызды қыздырыңыз.
- Май қыздырылғаннан кейін 1 шай қасық зире тұқымын қосып, оны шашыратыңыз.
- Нәзік ұнтақталған пиязды қосып, орташа жалынға жіберіңіз.
- Сізге пиязды алтын қоңыр түске дейін майдалау керек.
- Зімбір-сарымсақ пастасын және туралған жасыл чилиді қосыңыз. Енді орташа отта 1 минут қайнатыңыз.
- Осыдан кейін, томат пюресін қосып, орташа жалынмен 5 минут қайнатыңыз.
- Енді куркума ұнтағын, зире ұнтағы мен кориандр ұнтағын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, содан кейін гарам масалімен бірге тұз бен қызыл чили ұнтағы қосыңыз.
- Масаланы дұрыс араластырыңыз да, майы шетінен бөлініп бастағанға дейін оларды орташа жалынмен пісіріңіз. Бұл процесс әдетте 10-15 минутты алады.
- Осыдан кейін қайнатылған бұршақ қосып, масаламен жақсылап араластырыңыз.
- Сізге қажет тұздыққа байланысты 2-3 кесе су қосыңыз.
- Табаны қақпақпен жауып, карриді 20-30 минут пісіріңіз.
- Қаласаңыз, карриді қызанақ езбесін пайдаланып аздап езуге болады. Бұл карридің қалың және кремді болуын қамтамасыз етеді.
- Бір ас қасық сары май қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Соңында ұсақталған Касури мети мен 2 ас қасық кориандрдің туралған жапырақтарын қосыңыз.
- Күріш пен салат қосылған ыстықта қызмет етіңіз.
- Раджма Масаланың дәмді болуын қамтамасыз ету үшін оларды әрдайым 9-10 сағат сулаңыз, содан кейін оларды жұмсақ ету үшін қысыммен пісіріңіз.
- Адамдар - 5
- ккал - 304 ккал
- Май - 10 г.
- Ақуыз - 14 г.
- Көмірсулар - 42 г.
- Талшық - 11 г.
Есте сақтау керек нәрселер
- Раджма Масаланың дәмді болуын қамтамасыз ету үшін оларды әрдайым 9-10 сағат сулаңыз, содан кейін оларды жұмсақ ету үшін қысыммен пісіріңіз.
- Томат пюресін қосқанда, дәмдеуіштер қосуға асықпаңыз. Томат пюресін кем дегенде 5-7 минут пісіріп, содан кейін дәмдеуіштер қосыңыз.
- Пюредегі дәмдеуіштерді қосқаннан кейін оларды кем дегенде 15 минут қайнатыңыз. Бұл тағамға шынайы дәм беріп қана қоймайды, сонымен қатар тағамға қанық түс береді.
- Сондай-ақ, ұнтақталған пияздың орнына майдалап туралған пиязды қолдануға болады.
- Бұл тағамды әрдайым орташа жалынмен пісіріңіз. Тамақ пісіріп жатқан кезде шыдамды болыңыз.
