рахаттану қиын гриль жасау ашық от үстіндегі кешкі ас - және болжам 80-ші жылдарға жақын болған кезде, бұл сонымен қатар аз күш-қуатпен тамақтандыруға болмайды. (Біздің ас үйімізді ақыреттің отты шұңқырына айналдырыңыз кейбір көкөністерді қуырыңыз ? Тісбасардан бастап, десертке дейін гриль көтере алмайтын ештеңе жоқ. Сіз командалық көмір немесе командалық газ болсаңыз да, осы жазда және одан кейінгі уақытта жасауға болатын 67 ең жақсы гриль рецептері берілген.
БАЙЛАНЫСТЫ: Барлығына ұнайтын 90 жеңіл жазғы түскі ас
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
1. Манго сальсасы қосылған гриль тауық котлеттері
Дәмдеуіштердегі даршын мен ащы кайенн хош иістер шырынды, дәмді мангомен сиқырлы түрде үйлеседі.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
2. Қарбыздан жасалған гриль стейктері
Гриль жасау әрқашан стейктер мен котлеттер туралы емес екенін дәлелдеді.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл3. Грильде лимон-шөпті тауық еті және авокадо салаты
Барлық ең дәмді салаттардың үстіңгі жағы ауыр. Тамақ дайындағыңыз келсе аптаның басында бірнеше тауықтың төс етін грильдеңіз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл4. Лимон-Песто тұздығы қосылған гриль шабдалы және галлуми салаты
Гриль жасағанда сиқырлы нәрсе болады галлуми ірімшігі : Ол балқып, карамельденеді, бірақ әлі де пішінін сақтайды, сондықтан күтпеген ақуыз көзі үшін оны салаттарға қосуға болады.
Рецепт алыңыз
ең жақсы құпиялы фильмдерAubrie Pick/Тамаша дәмдер
5. Грильде пісірілген галлуми және шөптер қосылған қызанақ салаты
Көрдіңіз бе? Жаңа піскен қызанақ пен күйдірілген галлумимен сіз керемет жағына (немесе негізгі) барасыз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл6. Гриль цуккини қосылған капреза салаты
көп асқабақ айналып өту үшін, сондықтан оны көпшіліктің көңілінен шыққан классикаға неге қоспасқа?
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл7. Қытырлақ гриль тауық еті
PB&J, тауық еті және гриль — кейбір комбинациялар жай ғана жұмыс істейді.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
8. Грильдегі тауық еті қосылған флоренциялық макарон
Грильде пісірілген тауықтың түтінінің иісі осы кремді макаронды келесі деңгейге шығарады.
Рецепт алыңыз
БАЙЛАНЫСТЫ: Дәмі бар жеңіл макарон өнімдерінің 36 рецепті
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл9. Галлуми мен ашытқы қосылған грильдегі капреза шашлықтар
Гомер Симпсон: «Сіз салатпен дос бола алмайсыз, бірақ ол шашлыкта және нанмен бірге болғанда» деуі мүмкін. және ірімшік, біз ерекшеленуді өтінеміз.
Рецепт алыңыз
Арық дәм10. Грильде песто тауық етінен жасалған кускус ыдыстары
Тіпті дүкеннен сатып алынған пестода дәмдеуіштер бар.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл11. Гриль жүгері мен бурраты бар жазғы скиллет гнокчи
Артқы аулада бір стақан ақ шараппен осы бір табаға арналған кереметті көріңіз. (Psst: Ол бір сағатта дайын болады.)
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл12. Грильден жасалған ананас қосылған Джекфрут такосы
Оның ет емес екеніне сене алмаймыз! Шындығында, барбекюдегі джекфрут тартылған шошқа етіне таңқаларлық ұқсастыққа ие.
Рецепт алыңыз
Мэтт Армендариз/Қалағаныңды же13. Грильден жасалған тай тауық салатының орамдары
Сіз тауықты ауыстыра аласыз шошқа еті егер қаласаң. Дегенмен, үстіңгі жағы келісуге жатпайды.
Рецепт алыңыз
шаш өсуіне арналған сиддха марутхувамФото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
14. Грильде пісірілген қарбыз-фета шашлығы
Жаз мезгілінде біз қарбызды мүмкіндігінше көп тағамға енгіземіз.
Рецепт алыңыз
Лорен Воло/ Түсті қырыққабат күші15. Авокадо-цилантро соусы қосылған грильдегі түсті қырыққабат стейктері
Түсті қырыққабаттың керемет күлгін сортын пайдалансаңыз, негізгі бонус ұпайларына ие боласыз, бірақ кез келген түс сол соуспен бірдей дәмді болады.
Рецепт алыңыз
Саймон Смит / Вегетариандық 10016. Кеспе және гриль көкөністері бар вегетариандық Срирача «Фитболкалары»
Қайғылы вегетариандық вегетариандық ыдыс, біз сізді әрең білмейміз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл17. Асшаяндарды жүгері, шұжық және картоппен қайнатыңыз
Оларды еріген сары май (және майлықтар) бар газетке арналған пикник үстелінде жеуге болады.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл18. Грильде көкөніс және ешкі ірімшігі такосы
Вегетариандық тако скучно деп кім айтты? Барлығын грильге тастаңыз және кешкі ас іс жүзінде өзі жасайды.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл19. Кемпірқосақ көкөніс шашлығы
Бұл көкөністерді жеудің ең жақсы тәсілі.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл20. Cheater's Prosciutto Gawaiian Pizza
Ветчина проссиуттоға ауыстырыңыз, ананасқа аздап қайнатыңыз және қазір біз бизнестеміз.
Рецепт алыңыз
Джеррел Гай/Родни Скотт'барбекю әлемі21. Родни Скотттың бал-майлы балығы
Тәтті бал майы - бұл ащы, ысталған барбекю сүртуімен үйлесетін нәрсе.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл22. Кремді көпіртілген құлпынайдан жасалған тоқаш торттары
Егер көмір қазірдің өзінде ыстық болса, сіз кешкі астың қасында десерт жасай аласыз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл23. Цаццики соусы қосылған грек лимон тауық еті
Олар Миконостағы демалыспен бірдей емес, бірақ олар жақын.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл24. Чимихурри соусы қосылған стейк шашлықтары
Бұл ащы, шөпті химихурриде ұйықтамаңыз: ол еттің бәріне өте қажетті тепе-теңдікті қосады.
Рецепт алыңыз
Элиза Джонсон/Шабдалы көлігінің аспаздық кітабы25. Шабдалы-шабдалы салаты қосылған Срирача асшаяндарынан жасалған шашлықтар
Шашлыкпен пісіру кезіндегі қысқаша кеңес: егер сіз ағашты қолдансаңыз, грильде өрт шықпас үшін оларды шамамен 30 минут суға салып қоюды ұмытпаңыз. Ал егер сіз металл шашлықты қолдансаңыз, саусақтарыңызды қорғау үшін ыстыққа төзімді қолғап киіңіз.
Рецепт алыңыз
Кристин Перерс/Раунд Біздің26. Түтін барбекюдегі жүгері
Май мен тұзға қарсы ештеңе жоқ, бірақ бұл элитадан шабыттандырылған үстіңгі жағы * аспаздың сүйісі *
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл27. Анар-үйеңкі глазурленген қой еті
Сіз мейрамхананың аспазшысы сияқтысыз ба?
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл28. Ананас қосылған тәтті-қышқыл шошқа еті
Олар аздап ретро және өте дәмді.
Рецепт алыңыз
Эмили Дорио/Тұзды су үстелі29. Қытырлақ сарымсақ Чили майы қосылған күйдірілген түсті қырыққабат
Қосымша чили майын жасаңыз және оны ас үйіңіздегі барлық нәрсеге жағыңыз.
Рецепт алыңыз
The Modern Proper30. Грильде пісірілген қаймақ
Тарақтарды пісіруге дерлік уақыт қажет емес, бірақ олар компания үшін жеткілікті сәнді сезінеді. Және біз оларды сол үшін жақсы көреміз.
Саймон Паск/Бақытты баланс31. Дәмді қуырылған брокколини
Бұл батыс жағалаудағы қуырылған брокколидің салқын немере ағасы сияқты.
Рецепт алыңыз
Жартылай пісірілген егін32. Авокадо сальсасы қосылған грильдегі чили бал лайм тауық еті және тәтті картоп
Тәтті және ащы тауық еті және кремді авокадо? Біз бұл ыдысты жақсы көреміз.
Не's Gaby Cooking33. Лимон райхан винегрет қосылған гриль артишоктары
Егер сіз артишокты кремді суға арналған ингредиент ретінде ғана білсеңіз, бұл талғампаз гарнирді қолданып көруіңіз керек.
Қасық шанышқы Бекон34. Грильде жасалған авокадо және шөптен жасалған йогурт қосылған асыл тас
Сіз бұрын авокадо гриль жасауды ойламағансыз.
шаштың түсу себебі мен шешіміСонша тамақ
35. Шошқа етінен жасалған гриль сэндвичтері
Егер бургер мен бан mì шынымен дәмді нәресте болса, бұл сэндвич болар еді.
Салауатты Нибблдер мен Биттар36. Каджун-дәмдеуіштелген гриль тофуы
Иә, сен шынымен алады қалаған нәрсені грильде пісіріңіз. (Бұл салат орамасын толтыру ретінде тамаша болар еді.)
Амбициялы ас үй37. Грильде пісірілген сарымсақ бар картоп
Грильде пісіру - бұл тәтті тағамдарды дайындаудың жаңа сүйікті әдісі, өйткені олар сырты қытырлақ болады, бірақ іші кремді және жастық болып қалады.
Салауатты Нибблдер мен Биттар38. Грильден жасалған жүгері сальсасы
Сізге тортилья чипсы салынған үлкен сөмке қажет болады.
Қалай тәтті жейді39. Грильден жасалған спаржа цезарь салаты
Бүгін емес, қызықсыз ескі салат. Біз салат ойынымызды күшейтеміз.
Foodie Crush40. Чимихурри қосылған грильдегі баклажан
Тіпті баклажандарды жек көретіндер де бұл тағамның қаншалықты керемет (және дәмді) екенін жоққа шығара алмайды. Грильдегі көмір баклажанның бір нотаның дәмін сезінуден немесе дымқылданудан сақтайды.
40 алжапқыштар41. Грильде пісірілген картоп
Шпидтеріңізді фольгаға орап, көмірге лақтырып, қоспаларыңызды дайындаңыз.
Маған Фибиді тамақтандырыңыз42. Чипотль бурбон майы қосылған гриль устрицалары
Біз тек осы устрицалар ұсынылатын кештерге барғымыз келеді. (Әзілдеу – түрі.)
Жартылай пісірілген егін43. Ешкі ірімшігі, тимьян балы қосылған шабдалы толтырылған
Бұл сіз көрген ең дәмді тағамдар емес пе? Сондай-ақ, қара өрік немесе өрік қосып көріңіз.
бетке алоэ вера геліThe Modern Proper
44. Грильде пісірілген шакшука пиццасы
Гриль жағындағы таңғы ас біз үшін тамаша идея сияқты.
Қасық шанышқы Бекон45. Силантро әк және йогурт гриль тауық қанаттары
Буффало соусын өткізіп жіберіңіз және осы цитрус-йогурт дайындығымен жаңа нәрселерді сақтаңыз.
Не's Gaby Cooking46. Ванильді балмұздақ қосылған гриль шабдалы
Жазғы жемістер шыңында болғанда, десертпен әуре болудың қажеті жоқ. (Азғана ванильді балмұздақ бірақ ешқашан ауырмайды.)
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл47. Лимон-шөп соусы қосылған гриль фланк стейк
Бұл маринадтау уақытын кірістірілген коктейльдік сағат ретінде елестетіп көріңіз. (Бұл болып табылады Жаз, бәрібір.)
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл48. Грильден жасалған ірімшік Crostini
Біздің сүйікті көмірсулар мен гриль жақсы үйлеседі.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл49. Лосось гамбургерлері
Ескі классикаға жаңа бетбұрыс.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл50. Грильде пісірілген жабысқақ бал-Срирача барабан таяқшалары салатпен
Бұл грильде пісірілген жабысқақ бал-срирача барабандары барлық дұрыс жолдармен ащы және тәтті (оқыңыз: кепілдік берілген хит).
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл51. Ең жоғары гриль тауық сэндвичі
Сіз сэндвичке қуырылған пиязды қойғаннан кейін, сіз ешқашан салат пен қызанаққа көнбейсіз.
Рецепт алыңыз
БАЙЛАНЫСТЫ: Америкадағы ең жақсы 50 бургер, штат бойынша
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл52. Омардың шағын орамдары
Өмірдегі үш сүйікті нәрсені біріктіру: омар, сары май және жаңа піскен шөптер.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл53. Бал-лайм тауық еті және фольгадағы көкөністер
Өте нәзік және шырынды, ең бастысы, ыдыс-аяқ жоқ.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл54. Ащы Айоли қосылған гриль жүгері
Үшеуін же. Біздің рұқсатыңыз бар.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл55. Cheaters грильдегі тұтас тауық еті мен көкөністер
Біз әрқашан тұтас құсты дайындаудың оңай жолдарын іздейміз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл56. Топинамбур, Рикотта және Лимон қосылған гриль нан пицца
Дүкенде сатып алынған шелпек нанды пайдаланыңыз, сіз дәмін тататын ең қытырлақ жұқа қыртысы бар пицца үшін илеу қажет емес.
Рецепт алыңыз
Фото: Нико Шинко / Сәндеу: Эден Гриншпан57. Сарымсақ лимон йогурты қосылған тауық кебабтары
Рецепт бірнеше ингредиенттерді қажет етсе де, ол Таяу Шығыстағы дәмдеуіштер қоспасы бар тауық етін маринадтау арқылы дәмді жоғарылатады.
Рецепт алыңыз
Бір шымшым Юм58. Жазғы Chipotle Chicken Cobb салаты
Маусымдағы құлпынай мен жаңа піскен жүгеріні жеңу қиын.
теріге арналған с дәрумені жемістеріДәмді
59. Гриль лимон сарымсақ цуккини
Олар оны жазғы сквош деп атайды. Оны грильге қойыңыз, стат.
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл60. Грильде пісірілген тауық еті
Тауық етін көпшіліктен қалай ерекшелеуге болады? Дәмдеуіштерді салыңыз.
Рецепт алыңыз
Рецепт сыншысы61. Гриль пармезан спаржа
Сырға арналған тамаша көлік.
БАЙЛАНЫСТЫ: 9 керемет қуырылған көкөніс комбинациясы
Рецепт сыншысы62. Грильде азиялық шабыттандырылған стейк шашлықтар
Өйткені кешкі ас әрқашан таяқпен жақсырақ.
Foodie Crush63. Азиялық Гремолата қосылған терияки түсті қырыққабат стейктері
Гарнирдегі сұлулық байқауы болса, бұл тәжді алар еді.
БАЙЛАНЫСТЫ: Ащы тұтас қуырылған түсті қырыққабат
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл64. Гриль шабдалы, тауық еті және рикотта пицца
Тәтті, кремді, дәмді — бұл пиццада бәрі бар.
Рецепт алыңыз
БАЙЛАНЫСТЫ: Сізге өміріңізге қажет күтпеген 5 шабдалы рецепті
Не's Gaby Cooking65. Chipotle тауық салатының орамдары
Салқын салат пен күйдірілген тауық етінің арасындағы контраст грильді жарықтандыруға тұрарлық етеді. Ең қытырлақ қытырлақ үшін айсбергті пайдаланыңыз.
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл66. Грильден жасалған ананас, шие соусы қосылған жексенбі
Бұл грильдегі ананас жексенбі декадентті ғана емес, сонымен қатар керемет.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл67. Көгілдір соусы бар грильдегі періште тағамы торты
Дүкеннен сатып алынған періште тағамы тортынан бастаған дұрыс (шынымен).
Рецепт алыңыз
БАЙЛАНЫСТЫ: Мұздатылған вегетариандық бургерге жатпайтын 17 вегетариандық гриль рецептері