ҮЙДЕ МИКРОЖАСЫЛДАРДЫ ҚАЛАЙ ӨСІРУ КЕРЕК

Ыдыс-аяқтың кез келген түрі қазіргі уақытта үстіңгі жағында кішкентай кішкентай микрожасылдардың әдемі шатасуымен келеді. Бұл әдемі әрлеу жанасу жай ғана қытырлақ қосымшадан әлдеқайда көп сорпа немесе скучно жасыл поп сэндвич . Және солай болып шықты өсіп келе жатыр олардың өзіңіз таңқаларлық қарапайым. Терезедегі топтамамен сіз әрқашан қол жетімді жерде әсерлі (және сау) гарнирге ие боласыз. Микрожасылдарды қалай өсіру керектігін, олар неліктен жақсы жеуге болатынын және олармен не істеу керектігін білу үшін оқыңыз. Сіз бастағаннан кейін сіз оларды бәріне лақтырғыңыз келеді.

БАЙЛАНЫСТЫ: Қандай шөптер бірге өседі? Маманнан сұрадық

Микрожасылдар дегеніміз не?

Микрожасылдар - толық өсірілген көкөністердің көшеттері, шөптер және гүлдер білеміз және жақсы көреміз. Бұл өскіндер мен көк шөптер арасындағы өсу кезеңі. Олар өніп шыққаннан кейін бір-үш аптадан кейін, алғашқы нағыз жапырақ пайда болған кезде таңдалады. Олар кішкентай болуы мүмкін (ұзындығы үш дюймге дейін ғана), бірақ бұл мерзімінен бұрын жинау оларға мүмкіндік береді қоректік заттар төрт-40 есе көп салмағы бойынша олар толық өлшемге дейін өскеннен гөрі.

Микрожасылдар дәмі де, сыртқы түрі де әртүрлі. Олар әдетте өткір, қышқыл, ащы немесе олардың арасында күшті, хош иісті дәмге ие. Оларды фермерлер базарларынан немесе арнайы азық-түлік дүкендерінен (мысалы, Whole Foods) жеуге дайын сатып алуға болады немесе бау-бақша дүкенінен немесе жылыжайдан жинауға болады. Сіз тұқымдарды сатып алып, үйде өзіңіз өсіре аласыз. Егер сіз соңғысын таңдасаңыз, сіз микрожасылдардың пестицидтерден қауіпсіз екенін білесіз және сіз супермаркетте үнемдейсіз (олар сегіз унциялық контейнер үшін 20 доллар тұрады). Оның үстіне, мұның қаншалықты оңай екенін көргенде, сіз болмайсыз келеді басқа біреуді сатып алу. Сіз тіпті бұл деп ойлауыңыз мүмкін *ендіру* көңілді.

дженгтерді қалай кию керек

Westend61/Getty Images

Мен үйде қандай микрожасыл өсіре аламын?

Микрожасыл өсімдіктердің өсетін жері қиын емес, сондықтан сіздің ас үйіңіздің терезесі сияқты жер аула немесе гүлзар сияқты тамаша орын. Нені өсіру керектігін білмесеңіз, өзіңізге ұнайтын нәрседен бастаңыз:

Жасылдар:Брокколи, рукола, қырыққабат, шпинат және қырыққабат өсіруге өте ыңғайлы. Шөптер:Сәлеметсіз бе, тоңазытқышта шіріп кетпейтін жаңа аскөк, насыбайгүл, ақжелкен және кинза. Alliums:Пияз, пияз және сарымсақ - бәрі әділ ойын. Түбір көкөністер:Шалғам, сәбіз және қызылша сияқты. Бұршақ, шөп және дәнді дақылдар:Сәйкесінше ноқат, күріш және арпа сияқты.

Микрожасылдар бірінші жапырақтар пайда болғаннан кейін шамамен 7-21 күннен кейін үлкен көлемде жиналады. Шағын DIY партиялары үш апталық белгіге дейін егін жинауға дайын болуы мүмкін. Кейбір микрожасылдар, мысалы, бұршақ, қырыққабат және фава бұршақтары , қашу топырақта қалғанша, жиналғаннан кейін қайта өсе алады, сондықтан карталарды дұрыс ойнасаңыз, бір тұқым пакетінен көптеген егін алуға болады. Тек олардың екінші рет өсіп шығуы ұзағырақ болуы мүмкін екенін біліңіз.

Микрожасыл өсіру үшін сізге не қажет

Сіз оларды бөлек сатып ала аласыз немесе a жинақ микрожасылдарды өсіру үшін арнайы. Кейбіреулері де бар құрылғылар топырақты қажет етпейтін және өсімдіктердің жарық, су және ылғалдылығын бақылайтын. Міне, қолыңызда болуы керек:

Микрожасылдарды қалай өсіру керек

1. Өсіп келе жатқан науаны топырақпен толтырыңыз. Оны қолыңызбен тегіс етіп жасаңыз. Оған су шашыңыз.

2. Тұқымдарды топыраққа біркелкі себіңіз және оларды ақырын басыңыз. Қызылша, қарақұмық және күнбағыс сияқты кейбір тұқымдар алдымен суланған болса, жақсы өседі, сондықтан отырғызу алдында арнайы тұқымдарға арналған пакет нұсқауларын орындаңыз.

3. Тұқымдарды топырақтың жұқа қабатымен жабыңыз.

4. Тұқымдарды тұмандандырып, бүкіл науаны мөлдір емес қақпақпен немесе екінші өсіру науасымен жабыңыз. Көгерудің алдын алу үшін жақсы ауа айналымы бар, температурасы бақыланатын қараңғы жерде сақтаңыз.

5. Тұқымдар өніп шыққанға дейін күн сайын тұман. Оған кететін уақыт тұқымға байланысты өзгереді. Көшеттердің ылғалдылығын сақтау үшін олардың астына су құйылған науаны қойыңыз. Өскіндер тамыр алған соң, қақпақты шешіп, науаны жарыққа жылжытыңыз.

шаш өсуіне арналған жұмыртқа мен зәйтүн майы

6. Өскіндер микрожасыл өскенше күніне бір рет суарыңыз. Алғашқы жапырақтар пайда болғаннан кейін, шамамен жеті-он күннен кейін, қайшымен топырақ сызығындағы жасылдарды кесіңіз. Қайта өсетін тұқымды пайдалансаңыз, қайта өсу мүмкіндігін арттыру үшін ең төменгі жапырақтың үстінен кесіңіз.

шаш түсуіне және шаш өсуіне арналған ең жақсы май

микрожасылдарды қалай өсіруге болады Авокадо және алма рецепті бар салауатты жасыл смути

Эрин МакДауэлл

Микрожасылдарды жеудің пайдасы

Микрожасыл - бұл жай ғана гарнир емес; олар жүктелген қоректік заттар (темір! мырыш! магний! калий!) және антиоксиданттар . Және олар сіздің диетаңызға оңай әсер етеді, өйткені сіз жасыл смузи немесе Цезарь салаты сияқты жеп жатқан нәрсеге аздап қосуға болады.

Микрожасылдардағы көптеген дәрумендер мен минералдар жақсылықпен байланысты жүрек денсаулығы , төмен холестерин және қант диабеті алдын алу. Олар да бай полифенолдар , жүрек ауруы, Альцгеймер ауруы және кейбір қатерлі ісік түрлерінің қаупін төмендетумен байланысты антиоксидант түрі.

Микрожасылдарды қалай сақтауға болады

Микрожасылдар кесілгеннен кейін тез арада тоңазытқышта сақталуы керек. Олар он күннен екі аптаға дейін сақталады. Алдымен оларды кептіру керек. Ылғал жасыл шірік жылдам , ал артық ылғалдылық оларды жақсы жағдайда дымқыл етеді, ал ең нашар жағдайда көгереді. Екі қағаз сүлгінің арасында микрожасылдарды аздап құрғатыңыз. Оларды қоюға дайын болғаннан кейін оларды тоңазытқыштағы ауа өткізбейтін контейнерге салыңыз. Сондай-ақ оларды тоңазытқышта дымқыл қағаз сүлгілердің арасында немесе қытырлақ жәшікте бос күйде сақтауға болады. Тек шамадан тыс температура мен ылғалдылықтан аулақ болыңыз.

Қалған тұқымдарға келетін болсақ, кеміргіштер мен зиянкестердің оларға түсуіне жол бермеу үшін оларды жерден алыс жерде пластик немесе металл контейнерде сақтаңыз. Олар сақталған жерде ылғал немесе жарық жоқ екеніне көз жеткізіңіз.

Қалған топырақпен не істеу керек

Өсіруге арналған контейнерлер мен науалар әдетте тазартылғаннан кейін қайта пайдалануға болады. Өсіп келе жатқан жастықшалар әдетте болмайды, сондықтан топырақсыз топыраққа баруды шешсеңіз, нұсқауларды ескеріңіз. Егер сіз кірді қолдансаңыз, егін жинағаннан кейін онымен не істеу керек деген сұрақ туындауы мүмкін. Қайта пайдаланылған топыраққа жаңа тұқым себуге болады екен; ескі тамырлар екінші партия үшін органикалық тамақтанудың тамаша көзі болып табылады. Топырақты төңкеріп, артқы жағында жаңа микрожасылдарды өсіріңіз, ал бірінші партияның қалдықтары төменде бұзылады.

Микрожасылдар өскеннен кейін (және қайта өскен), қалған топырақ пен тамырлар жаңа өмірге дайын болады. ретінде пайдаланыңыз компост ашық өсімдіктеріңіз үшін. Сіздің бақшаңыз сізге алғысын білдіреді.