Жаңа жыл, жаңа мәзір. Кішкене жоспарлау және көп шешімділікпен, сіз осы жылы толықтай сау тамақтануға болады ... әр түнде қарапайым ескі салатқа жүгінбей-ақ, өйткені шынымды айтсам, бұл аянышты көрінеді. Бұл 55 рецепт сізді бастауға көмектесу үшін осында таза тамақтану (ең аз өңделген тағамдарды ойлаңыз) сіздің ең жақсы жылыңыз әлі басталады. Біз олардың көпшілігі туралы айттық үлкен топтама ? Сәлем, бонус қалдықтары!
БАЙЛАНЫСТЫ: Бүгін кешке қолдануға болатын 80 кето кешкі ас рецепті идеясы
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
1. Глютенсіз түсті қырыққабат қызанақ гнокчи
Бұл көкөністерге толы гнокчиді нөлден жасағаннан кейін сіздің ас үйіңіз таза болмауы мүмкін, бірақ кем дегенде сіздің кешкі асыңыз болады. Бұл дәмді тағам глютенсіз және вегетариандық болып табылады және ол алты тағамға қызмет ететіндіктен, сіз гноккиді жақсы көретін топты қабылдай аласыз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
2. Вегетариандық баяу пісіруге арналған детокс кокос сорпасы
Иә, сіз жалқау болуыңыз мүмкін және сау. Бұл баяу пісіретін сорпа аз күш жұмсайды және тонна кремді, сонымен қатар жарқын көкөністерді ұсынады.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл3. Саңырауқұлақ Маринара соусы қосылған спагетти сквош
Бұл әсерлі итальяндық мереке көрінгеннен гөрі оңай дайындалады және үстіне ірімшік себуді өткізіп жіберсеңіз, ол вегетариандық болады. Осы аптада тағамның қалдықтары көбірек болғанын қаласаңыз, қуырылған саңырауқұлақтарды екі есе көбейтіңіз (сіз жасайсыз).
Рецепт алыңыз
Хелен Дюжардин4. Вегетариандық кето кокос карри
Бұл тәтті карри хош иіспен және көптеген қондырмалармен жарқырайды. Түсті қырыққабат күрішімен немесе пісірілген көне дәндердің негізімен ләззат алыңыз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
5. 30-минуттық бір қазандық алаяқтың Bouillabaisse
Сәлем, тамаша. Француз стиліндегі теңіз өнімдерінен бұқтырылған бұқтыруды жасау үшін сізге тек кішкене кастрюль қажет.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл6. Кето парақ-пан тауық еті мен кемпірқосақ көкөністері
Өте оңай, өте сау және әлі де әдемі. Бұл таза тамақтану тәсілімен қаңтардың сұрғылт түніне біраз түс қосыңыз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл7. Қызыл карри жасыл бұршақтары қосылған көкөніс Нисуаза салаты
Классикалық Niçoise салатын карри пастасы бар жасыл бұршақтармен дәмдеңіз. Қосымша ақуыз қажет болса, үстіне тунец, лосось немесе тофу лақтырыңыз.
Рецепт алыңыз
Фото: Нико Шинко/Стиль: Аран Гойяхан
8. Радиккио, жасымық және алма салаты вегетариандық кешью таңбасы бар
Декадентті болғандықтан, сіз оны салат деп санамайсыз, бірақ ол мүлдем солай. Бұл кешью таңбасы рецептін есте сақтаңыз, өйткені сіз оны бәріне жағыңыз.
Рецепт алыңыз
Эрин МакДауэлл9. Ащы тұтас қуырылған түсті қырыққабат
Бұл түсті қырыққабат стейк кеші! Кешкі асты дөңгелету үшін салаттың, пісірілген көк немесе дәнді дақылдардың үстіне қуырылған каулидің жақсы бөлігін ұсыныңыз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл10. Pesto Zoodles
Бұл тамаша зоодельдер сіздің көмірсуларға деген құштарлығыңызға жауап береді (әсіресе соус пен ірімшік қосқанда).
Рецепт алыңыз
БАЙЛАНЫСТЫ: Стресске ұшыраған адамдарға арналған 55 жеңіл түскі ас идеясы
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл11. Түсті қырыққабат «ұнтақтары» және рукола қосылған асшаяндар
Түсті қырыққабат бұл классикалық оңтүстік тағамды таза және төмен көмірсутекті сақтайды, және ол бастапқы нұсқасынан да дәмді болуы мүмкін.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл12. Ең жақсы қызанақ сорпасы
Сарымсақ пен пияз қосылған жаңа піскен қызанақтарды қуыру осы өте қарапайым сорпаға дәмнің көптеген қабаттарын қосады.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл13. Түсті қырыққабат қуырылған күріш
Көкөністерге алданып қалуға дайын болыңыз. Шынайы.
Рецепт алыңыз
Эрин МакДауэлл14. Лимон және шөп қуырылған тауық еті
Мінсіз қуырылған тауық еті сияқты талғампаз кешкі ас болмауы мүмкін. Сіз оны жегеннен кейін сізде салаттарға қосуға және бутербродтарға қолдануға болатын көптеген қалдықтар болады.
Рецепт алыңыз
Liz Moody/Healthier бірге15. Цуккини кеспесі Ew қараңыз
Көкөніс тазалағышпен тұтас цуккиниді жіңішке кесу нақты нәрсемен бәсекелесетін ұзын, таспа тәрізді кеспе жасайды. Сіздің сүйікті тай мейрамханаңыз осы рецептті меңгергеннен кейін сізді көрмейтін болады.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл16. Пергаментте пісірілген күнжіт зімбір лососьі
Бір кішкене қағаз пакетте сонша дәм. (Сонымен қатар, лас ыдыстар жоқ.)
Рецепт алыңыз
Мен тамақ блогымын17. Көмірсуы аз сиыр еті мен брокколи қуырылған
Кетоға қолайлы бұл қуырғыш тез дайындалады және оны мұздатқыш пен қойма ингредиенттерімен оңай жасауға болады.
Эрин МакДауэлл18. Оңай бір табаға арналған рататуй
Сондай фотогенді, соншалықты дәмді, соншалықты пайдалы. Кезекке Рататуиль Дисней+ қолданбасында тамақ ішкен кезде көруге болады.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл19. Спиральды қысқы көкөніс гратині
Жаңғақ сквош, пастернап және тәтті картоп, сонымен қатар көп ірімшік, жайлы және таза кастрюль жасайды.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл20. Баклажан пиццасы
Көмірсуы аз, глютені жоқ және өте дәмді баклажан шын мәнінде дәстүрлі пицца қыртысы үшін тамаша тағам болып табылады.
Рецепт алыңыз
БАЙЛАНЫСТЫ: Түнгі тағамдарға арналған 20 пайдалы түнгі тағамдар
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл21. Жержаңғақ майына батырылған соусы бар кемпірқосақ орамдары
Қаңтар айының жүрегінде кемпірқосақты жеңіз.
Рецепт алыңыз
Майкл Грейдон және Николь Эрриотт/Ештеңе жоқ22. Элисон Романның ұсақталған зәйтүн және орегано қосылған қылыш балығы
Бұл мейрамханаға лайық рецептті дайындауға небәрі жарты сағат қажет екені күлкілі және аспаз. Таңқалдырғыңыз келетін адамды кешкі асқа шақырыңыз.
Рецепт алыңыз
Лаура Эдвардс/Пештен үстелге дейін23. Соя, бал, чили және зімбір қосылған қуырылған сквош және тофу
Иә, бұл жай ғана қарапайым табаға арналған тағам, бірақ күрделі дәмі мен пайдалы ингредиенттері бар.
Рецепт алыңыз
Лаура Эдвардс/Пештен үстелге дейін24. Фета ірімшігі, аскөк, лимон және Харисса йогурты қосылған тауық еті
Бұл оңай және талғампаз тауық кешкі ас жемпір ауа-райын айқайлайды.
Рецепт алыңыз
Эрин Кункель / Жанды өмір25. Цитрустық жүгері суккотасы қосылған қуырылған қаймақ
Бұл жарқын рецепт шуақты жазғы жағажай күндерін еске түсіреді және барлық ингредиенттер қыс бойы оңай қол жетімді. (Кешкі асқа шорт кигеніңізді шешпейміз.)
Рецепт алыңыз
Дэвид Фрэнкиэл / Кішкентай жасыл ас үй26. Карбонара цуккини, пастернип «Бекон»
Көмірсуларды жақсы көретіндерге белгілі, бірақ жеңілдетілген макарон өнімдерінің ең жақсы рецептерінің бірі және вегетариандық.
Рецепт алыңыз
Фото: Нико Шинко/Стиль: Аран Гойяхан27. Ащы лимон-имбирь тауық сорпасы
Дәмдеуіштердің қажетті мөлшері бар тауық етінен жасалған сорпамен қысқы мұрынды кетіріңіз.
Рецепт алыңыз
Сурет: Марк Вайнберг/Стилинг: Эрин МакДауэлл28. Көмірсуы төмен цуккини Энчиладасы
Асқабақ Бұл энчилада рецептіндегі шелпектерге арналған сусындар және салмасы теңшеуге болады, сондықтан үстелдегі барлық адамдарға ұнайды.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл29. Арпа рисотто қосылған портобелло саңырауқұлақтары
Пісірілген арпа табиғи кремді консистенцияға ие, бұл оны рисотто үшін тамаша тұтас дәнге айналдырады. Үйдегі рисоттоны қуырылған саңырауқұлақ қақпақтарына салып, оны күшейтіңіз.
Рецепт алыңыз
Нассима Ротакер / Калифорния: өмір сүру + тамақтану30. Жержаңғақ және чили-лайм қияры қосылған куркума ақ балық
Сіз вьетнамдық дәмдерден шабыттандырылған осы оңай, бірақ күрделі рецептте хек, треска немесе монк балығын пайдалана аласыз.
Рецепт алыңыз
Саймон Смит/Веган 10031. Vegan Kentucky Fried Chick'n
Жарайды, таза жеткілікті . Сізді жалғастыру үшін сіз аздаған сыйға лайықсыз.
Рецепт алыңыз
БАЙЛАНЫСТЫ: 17 үлкен топтама, таза тамақтануға арналған кешкі ас рецептері
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл32. Грек йогурты тауық салаты фарштары
Бұл майоны жек көретіндерге шығады. Грек йогурты, күріш сірке суы және қыша көп, ол түпнұсқадағыдай кремді және дәмді.
Рецепт алыңыз
Минималист Бейкер33. Қара бұршақ жолжелкені Энчилада пісіру
Міне, пайдалы тағамдардың күрделі болмауының дәлелі: Энчилададағы бұл рифке біріктіру үшін бар болғаны он ингредиент қажет. Бұл сонымен қатар толығымен вегетариандық және глютенсіз.
Ниша Вора34. Кремді вегетариандық жасымық және қуырылған көкөніс пісіру
Тахини, мисо және бай кешью кілегейінің арқасында сіз бұл дәмді кастрюльде сүт өнімдері жоқ екенін ешқашан болжамайсыз. Егер сіз оны глютенсіз еткіңіз келсе, нан үгіндісін өткізіп жіберіңіз (бірақ қарағай жаңғағын ұмытпаңыз).
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл35. Глютенсіз тәтті картоп қыртысы бар киш
Бриннерден (кешкі асқа таңғы ас) не жақсы? Ол сізді үйеңкі шәрбаты сіңдірілген көмірсулармен ауыртпалық сезімін қалдырмаған кезде. (Біз оны анда-санда жақсы көрмейміз.)
Рецепт алыңыз
Дәмді36. Шпинат пен ақ бұршақ сорпасы
Ақ бұршақ пен орзо жұмсақ, аузыңызда ериді cаумалдық бұл шын жүректен рецептте. Ең бастысы, ол шамамен 30 минутта дайын болады.
The Modern Proper37. Түркия және квиноа толтырылған болгар бұрыштары
Бізде толтырылған болгар бұрыштары бар - сіз бізді кінәлай аласыз ба? Олар қытырлақ, алдын ала бөлінген және тостағанды жедік деуге сылтау береді.
Бір шымшым Юм38. Тез дайындалатын Минестрон сорпасы
Біз сорпаға лайық болу үшін не істедік? Ол ауыртпалықсыз толтырылады, алып қаптайды тамақтандырады және негізінен O.G. бір қазандық тағам. Бұл көкөністерге, бұршақтарға және, әрине, Пармға толы.
Лекси'Таза ас үй39. Тез дайындалатын тауық еті Тикка Масала
Алып кету, тамақтандыру. Сіздің сенімді қысымды пешіңіз сізге үнділік шабыттандырылған тағамды береді, ол дәл солай дәмді және аз уақыт алады. (дәлірек айтсақ 33 минут.)
Амбициялы ас үй40. Салауатты түрік чили
Чили - көпшілікті тамақтандырудың ең жақсы таңдауы және ол да әдемі қатады. Мұнда қызықты нәрселерді сақтау үшін жүгері, бұршақ және дәмдеуіштер көп. (Рахмет, Coterie мүшесі Моник Вольц.)
Минималист Бейкер41. Тахини қосылған қырыққабат салаты
Бұл салаттың ең жақсысы - сіз рецептті ұстанатын болсаңыз да, қолыңызда бар кез келген қоспаны қосуға болады. Бірақ сіз не істесеңіз де, сарымсақпен жасалған тахини тұздығын үнемдемеңіз.
Қарапайым веганиста42. Ащы қара бұршақ және квиноа бурритосы
Бұл жай буррито емес... олар мұздатқыш буррито. Бос емес түндер үшін (немесе жалқаулық сезінгенде) бірнеше толтыру жасаңыз, жинаңыз және сақтаңыз.
Маған Фибиді тамақтандырыңыз43. Тәтті картоп пен қытырлақ қырыққабат қосылған қызыл карри бар тауық еті
Табаны ас - жарқыраған сауыт киген біздің рыцарь. Бір науаға сыйғанша көп ингредиенттерді тастаңыз және бір сағаттан аз уақытта сіз үйеңкі, карри тауық етінен жасалған кешкі асын жейсіз - ең аз тазалау қажет.
Маған пеш беріңізші44. Жылдам Gochujang салат орамдары
Жүрегіңізді ұрлайтын корейлік чили пастасы гочуджангпен таныстыру. Бұл оңай стейк салатының қаптамаларына тәтті-дәмді-функтің қажетті мөлшерін қосады. Стейкті ұнатпайсыз ба? Жай ғана сүйікті протеиніңізді ауыстырыңыз.
жеңіл және жылдам тағамдар рецептеріCotter Crunch
45. Оңай оңтүстік-батыс қара бұршақ полента кәстрөлі
Біз кәстрөлдердің тентек заттарға толы екендігімен танымал екенін білеміз, бірақ бұл сергітетін пайдалы. Бұршақ (ақуыз үшін) және полентамен қапталған көкөністердің көптігі - сізге тағы не қажет?
Жартылай пісірілген егін46. Жеңіл грек парағы-пам тауық еті сувлаки және картоп
Тістеп алсаңыз, бұл бір табаға арналған рецепттің қаншалықты қарапайым екеніне сенбейсіз. Сарымсақ, аскөк және бальзам сірке суының бәрі дәмді, дәмді алдамшы.
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл47. Пісірілген цуккини'Зити'Моцарелла қосылған спиральдар
Сіз пісірілген макарон сізге пайдалы емес деп ойлаған кезде, керемет цуккини күнді құтқару үшін келеді. Мұнда ол біздің барлық уақыттағы сүйікті тағамдарымыздың бірін дәмді, бірақ пайдалы қабылдау үшін кеспенің орнына қолданылады.
Рецепт алыңыз
Линда Пуглиз/Өзіңізге көмектесіңіз48. Дәмді қой етінен жасалған фрикадель және эскарол сорпасы
Бумен пісірілген кастрюльден артық қандай жақсы сезім бар? сорпа ? Бұл миллион долларға ұқсайды (бірақ жасауға бір сағаттан аз уақыт кетеді).
Рецепт алыңыз
Линда Пуглиз/Өзіңізге көмектесіңіз49. Брокколи Рабе және Ромеско қосылған қытырлақ тофу стейктері
Тофу кіреді әр түрлі стильдер мен текстуралар , бірақ оны жеудің сүйікті тәсілі қытырлақ. Егер сіз оны ешқашан өзіңіз қолданып көрмеген болсаңыз, брокколи раби және ромеско қосылған қытырлақ тофу стейктеріне арналған бұл рецепт - бастау үшін жақсы орын. Қытырлақ тофу бізді қызықтыру үшін жеткілікті болды, бірақ бізді таң қалдырғаны соустың керемет төте жолы болды.
Ghazalle BadioZamani / Instant Pot Miracle Вегетариандық аспаздық кітабы50. Тез дайындалатын Харисса бұршақтары
Бұл харисса бұршақтарынан жасалған бұқтырылған бұршақ кептірілген бұршақтардан басталады, бірақ оны жасауға бір сағаттай уақыт кетеді (және оған үйде жасалған харисса кіреді).
Рецепт алыңыз
БАЙЛАНЫСТЫ: Баяу пісіруге арналған 45 ең жақсы вегетариандық рецепттер
Кэтрин Гиллен51. Табаға арналған кәстрөлден жасалған сквош сорпасы
Сіз тауық еті туралы естідіңіз, бірақ сорпа ? Оған сеніңіз.
Рецепт алыңыз
Аран Гойоага52. Қарағай жаңғағы кремі қосылған қуырылған көкөніс және жасымық салаты
Қарағай жаңғағының тәтті (және вегетариандық!) кремінің арқасында бұл сіз үшін жақсы екенін ешкім болжамайды.
Рецепт алыңыз
Пол Брисман/Антони: рұқсат етіңіз's Кешкі ас53. Антони Поровскидің жасыл шай сорпасы бар лосось және шпинат күріш ыдысы
Қарапайым, нәрлі және дәмді біздің жаңа M.O.
Рецепт алыңыз
ЭЛИЗАБЕТ ВАН ЛИЕРДЕ ЖӘНЕ АБАГАЙЛ ХАЛСТЕД/КҮНДЕЛІК КҮНДЕЛІК54. Песто және көпіршікті қызанақ қосылған лосось
Қыс мезгілі өзінің мол өнімімен танымал емес, бірақ бақытымызға орай, шие қызанақтары әрқашан дәмді және табу оңай.
Рецепт алыңыз
ДЖУЛИЯ ГАРТЛАНД/ДАДА ТАМАЙДЫ55. Фарро қосылған Мисо-Тахини-глазурленген қуырылған баклажан
Баклажаны осылай жасап көргенде, ғашық болып қалуыңыз мүмкін. Біз сізге ескертпедік деп айтпаңыз.
Рецепт алыңыз
БАЙЛАНЫСТЫ: Дәмі картонға ұқсамайтын 36 қыста пайдалы рецепттер