ҚЫС МЕЗГІЛІНДЕ СІЗДІ ЖЫЛЫТУҒА АРНАЛҒАН 25 ТАҒАМ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Жылдам ескертулер үшін қазір жазылыңыз

Гипертрофиялық кардиомиопатия: белгілері, себептері, емі және алдын-алу Жылдам ескертулерге арналған үлгісін қараңыз. Хабарламаларға рұқсат беріңіз Күнделікті ескертулер үшін

Тек

5 сағат бұрын Chaitra Navratri 2021: күні, мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы
6 сағат бұрын Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
8 сағат бұрын Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
11 сағат бұрын Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж

Көру керек

Өткізіп алмаңыз

Үй Денсаулық Сауықтыру Wellness oi-Amritha K By Амрита К. 2020 жылы 15 желтоқсанда

Үндістанның қысы да, суық та. Желтоқсаннан ақпанға дейін елдің басым бөлігін аязды ауа-райы жауып жатыр, Дели, Таванг, Лех және Гульмарг елдегі ең суық. Ең суық айлар - желтоқсан мен қаңтар айлары, температура орташа алғанда -15 ° C.

Денсаулық сақтау мамандарының айтуынша, қысқы киімдерді үйіп, жылыту құрылғысын үйге қондырған кезде, адамдардың көпшілігі қыс мезгілінде суық мезгілде жылу мен денсаулық сақтауға көмектесетін қысқы тамақ өнімдерін өткізудің маңызды және қарапайым әдісін ұмытып кетеді.

Қыс мезгілі және тамақтану әдеттері

Жыл мезгілдері өзгерді, бірақ сіздің тамақтану әдеттеріңіз неге өзгермейді? Қыс - сіз өзіңізді жылы және ыңғайлы сезіну үшін тамақтану әдеттерін жиі қолданатын уақыт. Біздің денеміз өзін жылы ұстау үшін қыста көбірек энергияны қажет ететіні ақиқат. Сондықтан, қыс айларында калория тез күйіп кетеді, тіпті метаболизм жылдамдығы жоғары болады (бонус: бұл іштегі майдың жоғалуын тездетуге көмектеседі).

Қыста сізде иммунитетті арттыратын тағамдарды жеу керек, өйткені инфекциялар мен суыққа байланысты ауруларды жұқтыру ықтималдығы жоғары [1] . Бірақ, егер сіз тамақ ішетін болсаңыз, иммунитетті жақсартуға және денсаулықты сақтауға көмектесетін тағамдарды қысқы рационға қосу арқылы суық және тұмау сияқты ауамен таралатын инфекциялардың әсеріне ұшырамауыңызға болады. [3] .

Сізді жылы және ауруларсыз ұстауға көмектесетін пайдалы және дәмді үнділік (және басқа) тағамдарды табу үшін мақаланы оқыңыз.

Безеу үшін мултани миттиді бетке қалай қолдануға болады

1. Бал

Үндістанның қысы үшін ең жақсы тағамдардың бірі - бал көптеген қоректік заттар мен табиғи қанттарға бай, бұл сізге жылдам қуат береді. Бал иммундық жүйемізді күшейтіп, оны күшейте алады және оның бактерияға қарсы қасиеттерімен байланысты инфекциялардың басталуын болдырмайды [4] . Сондай-ақ, бал қыста көпшіліктің жиі кездесетін мәселесі - тамақ ауруына көмектеседі.

2. Ги

Desi ghee Үндістанда және бүкіл әлемде денсаулыққа керемет пайдасы үшін кеңінен қолданылады. Ги майда еритін дәрумендерге, маңызды май қышқылдарына және А дәруменіне бай. Ги құрамында маңызды май қышқылдарының болуына байланысты дене қызуы мен температурасын теңестіруге көмектеседі [5] .

3. Джагги

Джагги - бұл жоғары калориялы тағы бір жұбаныш беретін тағам, және Үндістанның кейбір бөліктерінде қыста дене қызуын ынталандыру үшін қолданылады. [6] . Джаггиді денені жылы ұстау үшін тәтті тағамдарға және кофеинді сусындарға қосуға болады.

4. Даршын

Қыс мезгілінде ыдысқа даршын қосу метаболизмді жақсартады және салқын ауа райында жылу шығарады [7] . Раушан сумен араластырылған даршын ұнтағы қыстың құрғақ терісін емдеуге тиімді және даршынмен тұндырылған су ішу жөтел мен суықты да басқаруға көмектеседі.

5. Шафран

Шафранның хош иісі мен хош иісі - күйзеліске ұшырататын және осы қызыл алтынды (әлемдегі ең қымбат дәмдеуіш) ішу сіздің денеңізді жылытуға көмектеседі. Шафранның 4-5 штамын бір кесе сүтке қайнатыңыз және оны қыстың көктерінен құтылу үшін жылы ішіңіз.

6. Қыша

Қыша бұл қыста сіздің денеңізді жылы ұстайтыны белгілі тағы бір өткір дәмдеуіш. Ақ және қоңыр қыша аллил изотиоцианат деп аталатын негізгі өткір қосылысқа ие, ол сіздің денеңіздің температурасын сау күйде көтере алады [8] .

7. Күнжіт тұқымдары

Күнжіт тұқымы қыстың суық айларында көп тамақтанатын чики сияқты үнді тәтті тағамдарында қолданылады. Бұл тұқымдар сіздің денеңізді қыздырып, қыста жылы сезінетіні белгілі [9] .

8. тары (байра)

Інжу тары деп те аталатын бажра Раджастанда танымал. Баджра - Үндістанда тарихи кезеңдерден бері қолданылып келе жатқан қарапайым және үнді тағамдары, бұл сіздің қысқы маусымда сіздің диетаңызға тамаша қосымша болып табылады. [10] . Сіз ротис, хичди, көкөніс және тары пюресі жасай аласыз.

9. Зімбір

Зімбір бүкіл әлемде дәмдеуіш немесе халықтық медицина ретінде кеңінен қолданылған. Зімбірдің құрамында термогендік әсері бар және денені жылытатын белгілі 6-шогаол, 6-гингерол және цингерон сияқты гингеролдар деп аталатын өткір полифенолдар бар. [он бір] .

Қыс мезгілінде жылытуға көмектесетін тағы бірнеше тағамдар:

10. Чили бұрышы

Чили бұрышында термогенезді тікелей қоздыруға болатын капсаицин деп аталатын химиялық қосылыс бар, бұл процесс организмнің жасушалары арқылы энергияны жылуға айналдырады. Капсаицин сенсорлық нейрондарда болатын рецепторды іске қосып, жылу сезімін тудырады және дене температурасын жоғарылатады [12] .

Ескерту : Чили бұрышын шамадан тыс тұтыну кейбір адамдарда ішек ауруын тудыруы мүмкін. Симптомдарға іштің ауыруы, ішектің жануы, құрысулар және іштің өтуі кіруі мүмкін.

11. Қара бұрыш

Қара бұрыштың құрамында пиперин бар, ол қара бұрышқа өткір дәм береді, бұл қыста денеңді жылытуға көмектеседі. Қара бұрыштың пайдасын ыстық сорпа мен бұқтыруға қосу арқылы алуға болады.

12. Пияз

Пияз дәстүрлі қытай медицинасында денені жылыту және суық ауа райын басқару үшін қолданылған. Пиязды (шикі) тағамға қосу (салаттар) сіздің дене температураңызды көтеріп, қыстың суық кезінде жылытуына көмектеседі.

13. Сарымсақ

Үнді тағамдары мен әлемдік тағамдарда жиі қолданылатын шөптің құрамында кальций, калий, сондай-ақ кейбір күкірт қосылыстары көп кездеседі, олар инфекциялардың пайда болуына жол бермейді және сіздің денеңіздің жылуын сау етеді. [13] .

14. Тамыр көкөністері

Шалғам, сәбіз, шалғам, паспорт сияқты тамыр көкөністерді көбінесе қыста жейді. Себебі олардың құрамында денеңізді жылытуға көмектесетін аллил изотиоцианат деп аталатын қосылыс бар. Тәтті картоп та қыста рационға пайдалы қоспа болады [14] .

15. Дәнді дақылдар

Тұтас дәндер - бұл күрделі көмірсулардың керемет көзі, олар организмде сіңуіне уақытты қажет етеді. Бұл процесс кезінде ағза тағамды сіңіру үшін қосымша қуат жұмсайды, ал бұл өз кезегінде сіздің денеңізді жылытады [он бес] . Диетаңызға қоңыр күріш, сұлы майы, жарылған бидай және т.б. сияқты дәнді дақылдарды қосыңыз.

16. Сиыр еті

Сиыр еті моно қанықпаған майдың, конъюгацияланған линол қышқылының (CLA) және ақуыздың, темірдің, мырыштың, В6 витаминінің, В12 дәрумені, D дәрумені, фосфор, магний және калий сияқты қоректік заттардың керемет көзі болып табылады. Сиыр етін жегенде, дене тағамды бұзуға қосымша күш жұмсайды, ал бұл өз кезегінде дене жылуын тудырады [16] .

Қыс мезгілінде көруге болатын кейбір басқа тағамдар:

Ағылшын тіліндегі калпан чавла мәліметтері

Көк шай
Аскөк тұқымдары
Куркума (алтын сүт, карри қосыңыз)
Жаңғақ кешью және бадам тәрізді
Брюссель өскіні
Жұмыртқа
Сорпалар
Лосось пен тунец сияқты теңіз өнімдері
Қызыл болгар бұрышы

Міне, сіз осы қысқы маусымда бірдей пайдалы әрі дәмді тағамдарды көруге болатын тағамдардың тізімі:

Гаджар ка халва (сәбіз десерті)
Сарсон ка сааг (қыша карри жапырақтары)
Сакарқанд рабди (тәтті картоптан жасалған десерт)
Леду (акация сағызы, бидай ұны, бадам және кешью)
Қызылша-кокос / сәбіз араластырғыш (оңтүстік үнді тағамы қызылша торан және сәбіз пориялы)
Лапси (май, құрғақ жемістер, сынған бидай және мейізден жасалған)
Чикки (жаңғақтардан және шырыннан жасалған үнділік тамақтану бар)
Рааб (тары ұнынан жасалған сусын)
Thukpa

Соңғы ескертуде…

Пісірілген тағамдар - қыстың ең жақсы нұсқаларының бірі. Қысқы тағамнан жасалған көже, қайнатпа және сорпалар көп болсын. Ең дұрысы, алдын-ала дайындалған немесе оралған тағамдардан бас тартып, қысқы рационға жаңа піскен маусымдық көкөністер мен жемістерді таңдаған жөн.