СІРКЕ СУЫНЫҢ АЛТЫ ТҮРІ ЖӘНЕ ОЛАРДЫҢ ДЕНСАУЛЫҚҚА ПАЙДАСЫ

Жылдам ескертулер үшін қазір жазылыңыз

Гипертрофиялық кардиомиопатия: белгілері, себептері, емі және алдын-алу Жылдам ескертулерге арналған үлгісін қараңыз. Хабарламаларға рұқсат беріңіз Күнделікті ескертулер үшін

Тек

6 сағат бұрын Chaitra Navratri 2021: күні, Мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы
8 сағат бұрын Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
10 сағат бұрын Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
13 сағат бұрын Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж

Көру керек

Өткізіп алмаңыз

Үй Денсаулық Тамақтану Oi-Amritha K тамақтану Амрита К. 8 қаңтар 2021 ж

Сірке суы - бұл ас үй сөресінде бар, кілемдер мен қыңыр түсті қарындаш белгілерін тазарту үшін майды кетіру, көгеру үшін қолданылады, сонымен қатар салат пен маринадталған қиярдың үстіне жұмсақ қышқылдың дәмі себіледі.

Сіздердің барлығыңызға әдеттегі ақ сірке суы, тіпті қазір арықтау мен сұлулық саласында белгілі орынға ие болған алма сірке сіркесі таныс болуы мүмкін. Алайда, нарықта алма сірке сіркесінен ақ сірке суы бар ондаған сірке суы бар.

-Ның кең таралған формалары сірке суы Үндістанда табылған - тазартылған ақ сірке суы және алма сірке суы, олар денсаулық пен сұлулықтың әр түрлі артықшылықтарымен де танымал. Негізгі деңгейде сірке суы сірке қышқылының бактерияларымен алкогольдік сұйықтықты (этанол жасау үшін ашытылған қантты сұйықтық) ашыту арқылы өндіріледі. [1] .

Сірке суы жасау үшін бірнеше ашытылған ингредиенттерді, соның ішінде кокос, күріш, құрма, хурма, бал т.б. Мұнда базарларда бар сірке суының түрлері, олардың қолданылуы мен мүмкін болатын пайдасының тізімі келтірілген.

Әр түрлі сірке суы және олардың денсаулыққа пайдасы туралы білу үшін оқыңыз.

1. Алма сірке суы

Алма сірке сірке сірке суы, сондай-ақ сидр сірке суы деп те аталады, сидр немесе алма шырынынан жасалған. Алма ашытылып, соңғы өнімді жасау үшін кеңейтілген процестен өтеді [3] [4] [5] :

Көмек салмақ жоғалту .
Қандағы қант деңгейін басқарады.
Қышқыл рефлюксінің алдын алады.
Холестеринді азайтады.
Тамақ ауруын емдейді.
Жүректің денсаулығын жақсартады.
Зат алмасуды жақсартады.
РН деңгейінің сау болуын басқарады.
Терінің денсаулығын жақсартады.

Алма сірке суының теріс жағы:

Шамадан тыс тұтыну гастропарездің белгілерін нашарлатуы мүмкін.
Бұл тәбетті төмендетіп, қанықтылық сезімін тудыруы мүмкін [6] .
Бұл эрозияны тудыруы мүмкін тіс эмаль .
Сұйылтпай тұтынған кезде, ол тамақ күйдіруі мүмкін.
Ол қант диабетімен және кейбір диуретикалық препараттармен өзара әрекеттеседі.

2. Қызыл / ақ сірке суы

Қызыл / ақ шарап сірке суы дәстүрлі сірке суы деп те аталады, ол тамақ дайындау процесінде кеңінен қолданылады. Бұл сірке суы қызыл шараптың немесе ақ шараптың қоспасынан жасалған [7] . Ақ сірке суының дәмі бар, ал қызыл сірке табиғи таңқураймен хош иістендірілген [8] . Қызыл сірке суы әдетте шошқа етін дайындауда қолданылады, ал ақ сірке суы тауық / балық дайындауда қолданылады.

Қызыл / ақ сірке суының пайдалы жақтары:

Ас қорытуды емдеуге арналған керемет құрал [9] .
Қартаю белгілерін бәсеңдетуге көмектесіңіз.
Бұл түрдегі сірке қышқылы қалпына келтіруге пайдалы дене майы .
Терінің сапасын жақсартуға көмектесіңіз.

Қызыл / ақ сірке суының теріс жағы:

Ақ сірке суы әдетте қауіпсіз болғанымен, шамадан тыс тұтыну асқазан-ішек жолдарының жоғарғы қабынуында күйдіргіш немесе ас қорыту процедураларын нашарлатуы мүмкін. [10] .

3. Күріш сірке суы

Күріш сірке суы - денсаулық сақтау саласында көп танымал бола алмаған сірке суының ежелгі түрлерінің бірі [он бір] . Күріш шарабын ашыту арқылы жасалған күріш сірке суы ақ, қызыл немесе қара түстерде қол жетімді, сондай-ақ дәмді немесе дәмсіз түрінде болады, құрамында сірке қышқылы және аминқышқылдарының орташа мөлшері бар. [12] . Ақ күріш сірке суы көкөністерді маринадтауға, ал қызыл күріш сірке суы тұздықтар немесе батпақтар дайындауда қолданылады.

Күріш сірке суының пайдасы:

Жақсартуға көмектесіңіз ас қорыту .
Шаршауды емдей алады.
Иммунитет деңгейін жақсартуға көмектесіңіз [13] .
Жүрек пен бауыр денсаулығын жақсартуға көмектеседі.

Күріш сірке суының минусы:

Күріш сірке суын үнемі тұтыну тіске зақым келтіруі мүмкін [14] .

4. Бальзам сірке суы

Бальзам сірке суы дәстүрлі түрде қара-қоңыр түсті сірке суы деп аталады, ол сүзілмеген және ашытылмаған жүзімнен жасалады. Бальзам сірке суы басқа сірке түрлерінен айырмашылығы ашыған алкогольден алынбайды, бірақ сығылған жүзімнен жасалады және қартайғанға қалдырылады шарап . Бальзам сірке суы антиоксиданттарға бай және құрамында төмен холестерол және қаныққан майлар [он бес] .

Бальзам сірке суының пайдасы:

Қатерлі ісік қаупін азайтуға көмектеседі [16] .
Сияқты жүрекке байланысты проблемалардың қаупін азайтады ұстамалы жүрек ауруы .
Ауырсынуды басатын құрал ретінде жақсы жұмыс істейді.
Тәбетті басатын құрал ретінде жұмыс істеуі мүмкін.

Бальзам сірке суының кері жағы:

Шикі бальзам сірке суын ішу тамақтың қабынуын және өңештің зақымдануын тудыруы мүмкін.
Бұл асқазанның ауырсынуын тудыруы мүмкін.

5. Уыт сірке суы

Бұл ашық алтын түсті сірке суы Австрияда, Германияда және Нидерландыда танымал. Ол әсіресе сырадан дайындалады, ол майлы және дәмі өткір. Уыт сірке суы құрамында 4-тен 8 пайызға дейін сұйылтылған сірке қышқылы бар, бұл оны керемет ингредиент етеді салмақты басқару [17] .

Уыт сірке суының пайдалы жақтары:

Қант деңгейін бақылауға арналған көмек және емдеу кезінде пайдалы болуы мүмкін 2 типті қант диабеті [18] .
Калория мөлшері төмен, сондықтан салмақ жоғалтуға пайдалы.
Холестеринді азайтуға көмектесіңіз.

Уыт сірке суының теріс жағы:

Өңештің, асқазанның қабығының және бүйректің зақымдануы уыт сіркесін шамадан тыс қолданудан болуы мүмкін.
Бұл сонымен қатар тістің бұзылуын тудыруы және остеопороз қаупін арттыруы мүмкін.

6. Қант қамысы сірке суы

Халық арасында қамыс сірке суы деп аталатын бұл сірке суы қант қамышынан алынады және оны Филиппинде жиі қолданады. Қант қамысы сірке суының дәмі күріш сірке суы сияқты. Алайда, атаудың керісінше, қант қамысы сірке суы тәтті емес және басқа сірке түрлеріне ұқсас хош иісі бар.

Қант қамысы сірке суының пайдалы жақтары:

Терінің сапасын жақсартуға көмектесе алады [19] .
Түйіршікті мирингитті басқаруға көмектеседі.
Гликемияны басқаруға көмектесуі мүмкін.

Қант қамысы сірке суының минусы:

Егер шамадан тыс қолданылса, қант қамысындағы поликозанол пайда болуы мүмкін ұйқысыздық , асқазан, бас айналу, бас ауруы және зиянды салмақ жоғалту.
Қандағы холестерин деңгейіне әсер етеді
Қанның жұқаруына себеп болуы мүмкін [жиырма] .

Соңғы ескертуде…

Сірке суы негізінен сірке қышқылы мен судан тұратын сұйықтық болып табылады және емдік тәжірибеде, ғылыми зерттеулер мен тәжірибелерде, аспаздық практикада қолданылады. Сірке суын кішкене бөліктерде немесе суда сұйылтқаннан кейін ішу керек.