Торт керемет, ал балмұздақ жақсы, бірақ ең бастысы бір десерт бар... біздің қарапайым пікірімізше, кем дегенде: пирог. Неліктен? Өйткені ол әсерлі, ностальгиялық және әр маусымға бейімделеді мереке . Бізді қабыршақ, майлы қыртыстың артықшылығы туралы бастамаңыз. «Өзіңді таңда» деген шытырман десерт біздің қантқа әуес жүрегімізде әрқашан ерекше орын алады, сондықтан біз Алғыс айту күніне арналған асқабақ пен лимон безе сияқты классикадан күзде, қыста, көктемде және жазда пісіруге арналған 60 ең жақсы пирог рецептін талқыладық. туған күн торттары сияқты таңқаларлық заманауи таңдаулыларға. (Иә, мүмкін болса, біз күнде бәліш жейтін едік.)
БАЙЛАНЫСТЫ: Пісіру маусымын тиімді пайдаланатын 55 оңай күзгі десерт рецептері
Күзгі пирогтардың ең жақсы рецептері
Эрин МакДауэлл
1. Даршын-ролл қыртысы бар асқабақ пирогы
Сіз бізді cinnamon-roll pie crust-та, яғни асқабақ бәлішін *соншалықты жақсырақ жасаудың ең оңай жолы» деп атадыңыз.
Рецепт алыңыз
Қасық шанышқы Бекон2. Чеддер қыртысы бар қоңыр май алма бәліш
Қызықты факт: өткір чеддар ірімшігі шынымен болды алма бәлішімен жұптастырылған 1800 жылдардан бастап АҚШ-та
Марк Вайнберг / Пирог туралы кітап3. Мүкжидек-апельсин пирогы
Мүкжидек өз бетінше дерлік да ләззат алу үшін тартыңыз, бірақ оларды нәзік апельсин дәмі бар креммен жұптаңыз және нәтижелер сиқырлы. (Бұл сіздің Ризашылық күні үстеліңізде өте жақсы көрінеді.)
Рецепт алыңыз
Фото/Стиль: Кэтрин Гиллен
4. Үйеңкі пекан пирогы
Бұл сіз білетін (және жақсы көретін), бірақ үйеңкі сиропымен аздап тәттілендірілген дәстүрлі мерекелік пирог. Не екенін білмеймін .
Рецепт алыңыз
Рецепт сыншысы5. Тәтті картоп пирогы
Бұл оңтүстік десерттің негізгі тағамы асқабақ бәлішіне ұқсайтын тәтті және дәмдеуіш. Бірақ асқабақтың өзі дәмсізге бейім бола алатынымен, бұл бәліштегі шашақтар қанық дәмге ие болады.
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл6. Глютенсіз алма раушан тарты
Бұл жеуге тым әдемі дерлік. (Біз айттық дерлік , солай емес пе?)
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
7. Шағын алма торттар
Бұл тәттілерді пісірудің құпиясы? Дәстүрлі торт табасының орнына масон құмырасы қақпақтары.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл8. Бисквит қамыры Асқабақ қол пирогтары
Ешбір ретсіз кесу, ең аз тазалау және нөлдік әбігер. Біз аспандамыз.
Рецепт алыңыз
Эрин МакДауэлл9. Жеңіл Apple Galette
Галетта - бұл жалқау наубайшыларға арналған еркін пішінді бәліш. Свон .
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл10. Шағын майсон банка алма пирогтары
Жеке бөліктер дұрыс сома болып табылады және бүкіл қалаған құмыра орамасы стандартты пирогқа қарағанда әлдеқайда сүйкімді.
Рецепт алыңыз
Фото: Мэтт Дутиль/Стилинг: Эрин МакДауэлл11. Мүкжидектен жасалған шағын кәстрөлдер
Пирогтан жақсы жалғыз нәрсе ме? Өзімізге арналған бәліш, әрине.
Рецепт алыңыз
Сурет: Марк Вайнберг/Стилинг: Эрин МакДауэлл12. Зімбір шие пирогы
Қышқыл шие бұл бәліште жақсы жұмыс істейді (мұздатылған немесе консервілерді қолданған дұрыс), бірақ тәттілер аздап жұмыс істейді. Зімбір торына уақытыңызды бөліңіз - бұл күтуге тұрарлық.
Рецепт алыңыз
Сурет: Джон Коспито/Стилинг: Эрин МакДауэлл13. Даршын орамындағы бәліш қыртысы бар шағын карамель пекан пирогтары
Қандай әсерлі көрінеді, бірақ бір сағаттан аз уақыт ішінде жеуге дайын ба? Мына жігіттер.
Рецепт алыңыз
Фото: Нико Шинко/Стиль: Эрин Макдауэлл14. Жұмсақ претцель қабығы бар алма торты
Мұны жаңбырлы сенбіге сақтаңыз. Бұл, әрине, жоба, бірақ нәтиже керемет.
Рецепт алыңыз
Сурет: Кристин Хан/Стилинг: Эрин МакДауэлл15. Тарте Татин інжір
Мұның бәрі бір табада жиналады, сізге ең көп жұмыс істеу керек - кейбірін кесу інжір , және нәтижелер жабысқақ-тәтті десерт бақыты болып табылады.
Рецепт алыңыз
Жакки Мелвилл/Apple16. Ешкі ірімшігі, алма және бал торттары
Сіз тіпті кешкі ас ішкенге дейін тәтті пирогтарды жеуге рұқсат етілген.
Рецепт алыңыз
Қысқы пирогтардың ең жақсы рецептері
Сурет: Кристин Хан/Стилинг: Эрин МакДауэлл17. Даршын торты
Қыс пен көктем арасындағы ыңғайсыз кезеңде жеміс нұсқалары сирек, бірақ бұл сізге керемет десерт жасауға кедергі жасамаңыз.
Рецепт алыңыз
БАЙЛАНЫСТЫ: Күзге арналған 21 даршын десерттері (және кез келген уақытта, шын мәнінде)
Марк Вайнберг / Пирог туралы кітап18. Туған күн - торт пирогы
TBH, бұл конфетти кремді пирог маусымсыз, бірақ біз қыстың ортасында тойлау үшін сылтау айта аламыз.
Рецепт алыңыз
Әже торттары19. Шахмат пирогы
Шахмат пирогы туралы ешқашан естіген жоқсыз ба? Бұл сіздің репертуарыңызда болуы керек оңтүстік классикасы. Салмасы - жұмыртқа, қант, сары май және аздап ұннан жасалған қарапайым қаймақ.
Марк Вайнберг / Пирог туралы кітап20. Таңқурай безе қосылған жержаңғақ майы кремді пирог
Біз қазірдің өзінде мұздатылған кептірілген жемістермен хош иісті таңқурай безесінің тамшыларын ішіп жатырмыз.
Рецепт алыңыз
Ломелино пирогтары: пирогтардың, галеттердің және тартпалардың мерекесі21. Бал ұясы бар баноффи пирогы
Күте тұрыңыз, сіз баноффи туралы ешқашан естімегенсіз бе? Бұл сиқырлы британдық десерт (банан, ирис және кілегейден жасалған) сіздің пісіру тізіміңізде бірінші болуы керек.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл22. Тауық еті
Бұл а кастрюль немесе пирог? Бір тістеңіз және дұрыс жауаптың қандай екені маңызды емес.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл23. Брауни пирогы
Қыс жаңа өнімдер үшін ең мол маусым емес, бірақ бұл жақсы. Жүрегіңізді жылыту үшін сізде әрқашан шоколад болады.
Рецепт алыңыз
таразы белгілері мен тұлғасыЭрин МакДауэлл
24. Паклава пирогы
Грек паклавасы қытырлақ, жұмсақ, қабыршақ және тәтті. Бұл бәліш бәрі және басқалары.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл25. Жержаңғақ майы бар мұздатқыш пирог
Сізге тіпті пешті қосудың қажеті жоқ. Және ол сегіз ингредиентті қажет етеді, олардың барлығы дерлік қолыңызда болуы мүмкін.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл26. Кале және Чеддер ірімшігі галеттасы
Оны тамаша негізгі тағам ретінде ұсыныңыз немесе оны гарнирге айналдырыңыз (біз бәрін шығарып, оны мак және ірімшікпен жұптастыруды ұсынамыз).
Рецепт алыңыз
БАЙЛАНЫСТЫ: 21 оңай және дәмді дәмді бәліш рецепттері
Фото: Нико Шинко/Стиль: Эрин Макдауэлл27. Карамель-шоколадты макадамия торты
Шоколадты сығу қыртысының арқасында сіз мұны керемет және жасырын түрде оңай толтыра аласыз.
Рецепт алыңыз
Джеррел жігіт/қара қыз пісіру28. Теңіз тұзы майлы торт
Ой, бұл пирог өсімдік негізіндегі және глютенсіз бе? Сенгеніңіз жөн.
Рецепт алыңыз
Ниша Вора29. Вегетариандық және глютенсіз қара шоколадты зімбір торты
Помада тәрізді консистенциясы және бай қара шоколад пен зығыр зімбірдің қайтпас үйлесімі арқылы ешқандай қалдық күтпеңіз.
Рецепт алыңыз
Фото: Нико Шинко/Стиль: Эрин Макдауэлл30. Кефир-қаңылтыр лимон беже торттары
Суық айларда жемістер сирек болуы мүмкін, бірақ сіз оның қашан екенін білесіз бе? лимондар маусымда ма? Осы торттармен артықшылықты пайдаланыңыз. (Хе.)
Рецепт алыңыз
Фото: Нико Шинко/Стиль: Эрин Макдауэлл31. Неаполитан пирогы
Бұл пирог бір қарағанда өте қарапайым көрінеді. Бірақ кесіңіз, сонда сіз қаймақ жақсылығының трифектасын ашасыз.
Рецепт алыңыз
Эрин МакДауэлл32. Бекон торлы қыртысы бар дәмді таңғы ас
Бұл ең жақсы жағында бірнеше Қанды Мэримен бірге қызмет етеді.
Рецепт алыңыз
БАЙЛАНЫСТЫ: Кешкі асқа жеуге болатын (және керек) киштің 19 рецепті
Ломелино пирогтары: пирогтардың, галеттердің және тартпалардың мерекесі33. Банан Тарте Татин
Тарте татиндері дәстүрлі түрде дайындалады алма . Бірақ біз дәстүрді бұзуды жақсы көреміз (және біз карамелденген банандарды да жақсы көреміз).
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл34. Шоколадты-карамельден жасалған торт
Бұл торттың құпиясы бар. Жер қыртысы жеуге болатындай оңай тағамға арналған ұнтақталған кәмпиттен жасалған.
Рецепт алыңыз
шашымды қалай түзете аламынЭрин МакДауэлл
35. Қызылша мен ешкі ірімшігі
Дүкенде сатып алынғанды пайдаланыңыз қатпарлы қамыр және барлығы шамамен бір сағатта қызмет етуге дайын болады.
Рецепт алыңыз
Эрин МакДауэлл36. Шоколадты ганач қосылған шоколадты чипті печенье торты
Бұл рецепт біздің екі құмарлықты (әрине, шоколадты және шоколадты печеньелерді) бір күрделі десертке біріктіреді. Үстіне бір шайқалған кілегей қосыңыз, ол кесілген сүт пен печенье сияқты.
Рецепт алыңыз
Ең жақсы көктемгі пирог рецептері
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл37. Аспарагус, бұршақ және рикотта тартары
Бұл дүкеннен сатып алынған қамырдан және нарықтағы алғашқы жасыл өнімнен басталып, әрбір соңғы үгіндіден ләззат алумен аяқталады.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл38. Cheater's Mini Rhubarb Galettes
Қашан ревень фермерлер нарығына келгенде, біздің қайта пайдалануға болатын сөмкеге сыйып, осы сүйкімді кішкентай торттарды тез арада пісіретінімізге бәс тігуге болады.
Рецепт алыңыз
Салли'Пісіруге тәуелділік39. Құлпынай ревень пирогы
Бұл көкте жасалған дәм сәйкестігі. Бақытымызға орай, екі жеміс бірдей уақытта шыңға жетеді.
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл40. Құлпынай қыртысы бар құлпынай пирогы
Егер сіздің Instagram арнаңызды безендіруге арналған пирог болса, бұл. Одан да жақсысы, жер қыртысы тағамдық бояудың орнына нақты жеміспен боялған.
Рецепт алыңыз
Сурет: Марк Вайнберг/Стилинг: Эрин МакДауэлл41. Құлпынайдан жасалған шағын балмұздақ пирогтары
Бұл керемет көрінеді, бұл көп күш жұмсаған сияқты. Бірақ сізге тек құлпынай қуыру, грэм крекерін ұсақтау және балмұздақ қосу керек.
Рецепт алыңыз
БАЙЛАНЫСТЫ: Бүкіл маусымға арналған 41 жаңа піскен құлпынай рецепттері
Жазғы пирогтардың ең жақсы рецептері
Сурет: Марк Вайнберг/Стилинг: Эрин МакДауэлл42. Карамелденген пияз және шөптер қосылған тұтас бидайдан жасалған фета торты
Сіз таба алатын барлық жаңа піскен шөптерді жинаңыз және оларды бір топпен лақтырыңыз фета осы дәмді таң қалдырғыш үшін. Оны бүйірлік салатпен ұсыныңыз және кешкі ас дайын. (Оңай, солай ма?)
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл43. Пісірілмеген кокос жаңғағы кремі
Бұл тропикалық демалыс сияқты, бірақ ас үйден кетудің қажеті жоқ немесе пешті қыздырыңыз.
Рецепт алыңыз
Амбициялы ас үй44. Шие пирогы
Қышқыл шие маусымда жазда аз ғана уақыт болады, сондықтан жаңа піскенін таба алмасаңыз, мұздатылған пайдаланыңыз.
Ломелино пирогтары: пирогтардың, галеттердің және тартпалардың мерекесі45. Кокос жаңғағы және ақ шоколад қосылған негізгі лайм пирогы
Идеал негізгі лайм пирогы қант-әк-шырын арақатынасын шегелейді, сондықтан ол тым тәтті емес және аузыңызды итермелейтіндей тартыңыз. Мысалы, осы рецепт сияқты.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл46. Берри Галетта
Әрине, оларды жаңадан қосуға болады жидектер сұлы ботқасына немесе смузиге... бірақ сіз одан да жақсырақ жасай аласыз. Сонымен, біз оларды бәліш қыртысына (үйде жасалған немесе жоқ) үйіп, шырынды болғанша пісіреміз.
Рецепт алыңыз
Сурет: Марк Вайнберг/Стилинг: Эрин МакДауэлл47. Шие тақтайшасы
Міне, тақта бәліш. Бұл көпшілікке пирогты ұсынудың ең жақсы тәсілі және бұл біздің қыртыс пен толтырудың тамаша қатынасына ие болады.
Рецепт алыңыз
Не's Gaby Cooking48. Тұздалған лайм пирогы
Бір апталық демалысты өткізе алмасаңыз, уайымдамаңыз. Бұл бәліш әр тістегенде демалыс сияқты.
Фото/Стиль: Кэтрин Гиллен49. Шағын негізгі әк аяқтары
Бұл тәттілер классикалық сияқты жібектей, тәтті, тартылған және қытырлақ, бірақ олар өте кішкентай болғандықтан тезірек піседі және суытады.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл39. Көкжидек ұсақталған пирог50. Көкжидек безе қосылған лимон пирогы
Қане, қараңдаршы, ол қандай әдемі. Сіз оны жасағыңыз келетінін білесіз.
Рецепт алыңыз
БАЙЛАНЫСТЫ: Қазірден бастап Еңбек күніне дейін жеуге болатын 82 жеңіл жазғы десерттер
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл51. Көкжидек қосылған пирог
Өмір сізге көп мөлшерде көкжидек бергенде, істеу керек бір ғана нәрсе бар.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл52. Цуккини Рикотта Галетта
Дәл солай асқабақ .
Рецепт алыңыз
Сурет: Марк Вайнберг/Стилинг: Эрин МакДауэлл53. Ешкі ірімшігі мен бал қосылған шабдалы шағын торттар
Біз тамақ ішпеген кезде жаңа шабдалы Раковинаның үстінен шырын білекке тамызып жатқанда, біз оларды осы тәтті және ащы тарлеттерге салып жатқан шығармыз.
Рецепт алыңыз
Сурет: Марк Вайнберг/Стилинг: Эрин МакДауэлл54. Шие қызанақ галеткасы
Егер сіз пиццаны жақсы көремін деп ойласаңыз, бұл жігітті жегенше күтіңіз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл55. Барлығы Bagel Tomato Galettes
Біз кез келген күні бауырсақтан гөрі мұны таңдаймыз. Бұл әлі таңғы ас па?
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл56. Глютенсіз пісте өрік торты
Неліктен глютенді жейтіндер барлық рахатқа ие болуы керек? Бұл өрік маусымын күтуге тұрарлық.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл57. Қатпарлы қара өрік және тимьян галеттасы
Галеттерді бұрынғыдай жасау оңай, бірақ қоспаға табаны қосыңыз және олар одан да қарапайым.
Рецепт алыңыз
Сурет: Марк Вайнберг/Стилинг: Эрин МакДауэлл58. Өріктен жасалған шағын пирогтар
Егер сіз бірнеше секундқа кіргіңіз келсе, құпияңыз бізде қауіпсіз. Олар болып табылады шағын , қалай болғанда да.
Рецепт алыңыз
Фото: Нико Шинко/Стиль: Аран Гойяхан59. Вегетариандық және глютенсіз Apple Blackberry Crumble Тарт
Бұл бадам мен қарағай жаңғағының қыртысын толтыру үшін кез келген жемісті қолдануға болады, бірақ алма және қара бүлдірген жаздың соңы мен күздің басындағы тамаша қоспасы.
Рецепт алыңыз
Сурет: Марк Вайнберг/Стилинг: Эрин МакДауэлл60. Ащы ананас просциутто торттары
Дәмі жақсы гавай пиццасына ұқсайды.
Рецепт алыңыз
БАЙЛАНЫСТЫ: Жалықтырғанда және тәтті нәрсеге құмар болғанда пісіруге болатын 67 қызықты нәрсе