ИМПУЛЬСТЕР: ТҮРЛЕРІ, ТАҒАМДЫҚ АРТЫҚШЫЛЫҚТАРЫ ЖӘНЕ ЖАНАМА ӘСЕРЛЕРІ

Жылдам ескертулер үшін қазір жазылыңыз

Гипертрофиялық кардиомиопатия: белгілері, себептері, емі және алдын-алу Жылдам ескертулерге арналған үлгісін қараңыз. Хабарламаларға рұқсат беріңіз Күнделікті ескертулер үшін

Тек

19 мин бұрын Chaitra Navratri 2021: күні, Мухурта, рәсімдері және осы фестивальдің маңызы
1 сағат бұрын Хина Хан мыс жасыл көлеңкесімен және жылтыр жалаңаш еріндерімен таңқалдырады, бірнеше қарапайым қадамдарға назар аударыңыз!
3 сағат бұрын Угади мен Байсахи 2021: Сіздің мерекелік келбетіңізді салтанатты шабыттандырылған дәстүрлі костюмдермен жасаңыз
6 сағат бұрын Күнделікті жұлдызнама: 13 сәуір 2021 ж

Көру керек

Өткізіп алмаңыз

Үй Денсаулық Тамақтану Oi-Amritha K тамақтану Амрита К. 2019 жылдың 19 наурызында

Дәнді бұршақ тұқымдастары деп аталатын импульстер бұршақ тұқымдастарындағы өсімдіктердің жеуге жарамды тұқымдары болып табылады. Олар бұршақтарда өседі және мөлшері, пішіні мен түсі әр түрлі және құрамында ақуыз, талшықтар және түрлі дәрумендер бар және аминқышқылдарының қажетті мөлшерін сіздің денеңіздің функцияларымен қамтамасыз етеді. Импульстерді тұтыну антиоксидантты және антиарциногендік қасиеттері бар сапониндер, фитохимиялық заттар мен таниндердің арқасында сіздің диетаңыздың сапасын жоғарылатуы мүмкін. ^[1] . Бұл целиакияға, іш қатуға және семіздікке пайдалы. Жүкті әйелдерге жүктілік кезінде және одан кейін қажет болатын фолий мен темірдің көп мөлшеріне байланысты импульстерді қолдануға кеңес беріледі. ^[екі] .

Импульстің көптеген түрлерінде әрқайсысы сіздің денеңізге пайдалы болуы мүмкін, егер сіз оны бақыланған түрде қолдансаңыз ^[3] ^[4] . Бізге қол жетімді импульс түрлерінің кейбіреулері - бенгал граммасы, қызыл грамм, мус бұршақ және т.б.

Осы импульстардың әрқайсысы және олардың тағамдық артықшылықтары туралы біліп, оны сіздің диетаңызға енгізу үшін оқыңыз.

1. Бенгал грам

Қара чана немесе гарбанзо бұршақтары деп те аталады, Бенгал грамы - үнді тағамдарының негізгі ингредиенті. Ғылыми тұрғыдан Cicer arietinum L. деп аталады, бенгал грамы өте қоректік. Ол талшықтарға, мырышқа, кальцийге, ақуызға және фолатқа бай. Қара чана сіздің күнделікті диетаңызға қосудың артықшылықтары шексіз, өйткені оның денсаулыққа пайдалы жақтары көп ^[5] .

теріні ағартуға арналған masoor dal

Оның құрамындағы талшықтар салмақ жоғалтуға, диабеттің алдын алуға және ас қорытуды жақсартуға көмектеседі ^[6] ^[7] . Бұл қан қысымын бақылауға, когнитивті функцияны және жүрек денсаулығын жақсартуға пайдалы ^[8] . Бенгал грамындағы селен құрамы қатерлі ісік ауруының алдын алады деп болжануда ^[9] қабілет. Бұлардан басқа, әйелдердегі гормондардың мөлшерін теңестіруге, бүйрек пен қуықтағы тастарды жоюға көмектесу керек деп айтылады.

сұр шашқа арналған зәйтүн майы

Таңғажайып туралы көбірек біліңіз бенгал грамының денсаулыққа пайдасы .

2. Көгершін бұршақ (қызыл грам)

Ғылыми түрде Cajanus cajan деп аталатын көгершін бұршақтары қызыл грамм деп те аталады. Бұршақ тұқымдастарының басқа импульстерімен салыстырғанда көгершін бұршақ ақуыздың жақсы көзі болып табылады ^[10] . Минералдарға бай бұршақ дақылдары құрамында фолий болғандықтан анемияның алдын алуға көмектеседі. Бұл натрийдің, калийдің, фосфордың, мырыштың және т.б. жақсы көзі. ^{[он бір]} . Көгершін бұршақтарын пайдалану өсу мен дамуды жақсартуға көмектеседі, өйткені олар жасушалардың, тіндердің, бұлшықеттер мен сүйектердің пайда болуына көмектеседі ^[12] . Импульстегі талшықтың көп мөлшері оны ас қорыту мүшелерінің денсаулығын жақсартуда тиімді етеді ^[13] .

Бұршақ дақылдарының ешқандай жанама әсерлері болмаса да, бұршақ дақылдарына аллергиясы бар адамдар көгершін бұршақтан аулақ болу керек ^[14] . Сондай-ақ, бұршақты шамадан тыс тұтыну шамадан тыс ішектің пайда болуына әкелуі мүмкін.

3. Жасыл грам (Мун бұршақтары)

Ғылыми тұрғыдан Vigna radiata деп аталады, жасыл грамм немесе қызыл бұршақ өсімдік негізіндегі ақуыздың ең жақсы көзі. Ақуыздың жоғары мөлшерінде, бұршақтарда талшықтар, антиоксиданттар мен фитонутриенттер жеткілікті мөлшерде болады. ^{[он бес]} . Диеталық талшықтардың, ниациннің, темірдің, магнийдің және басқа да қоректік заттардың болуына байланысты бұршақ дақылдары салмақ тастаудан иммунитетті жақсартуға дейінгі әртүрлі пайдалы қасиеттерге ие. Жасыл грамды қолдану қан қысымын төмендетуге, жүрек-қан тамырлары ауруларының, қатерлі ісік ауруларының, PMS симптомдарының және 2 типті қант диабетінің алдын алуға көмектеседі ^[16] . Импульс теріңіздің және шаштың сапасын жақсартуда да тиімді ^[17] .

Алайда бүйрек және өт қабы аурулары бар адамдар одан аулақ болу керек ^[18] . Импульс кальцийдің тиімді сіңуіне де кедергі келтіруі мүмкін.

Толығырақ білу : Жасыл Грамның 16 Мықты Денсаулық Пайдасы (Мун бұршақтары)

қара кофе немесе жасыл шай

4. Black Gram (Office Dal)

Сондай-ақ урад дал деп аталатын қара грамм ғылыми түрде Vigna mungo деп аталады. Ол көптеген артықшылықтарға ие болғандықтан, оны Аюрвед медицинасында ас қорытуды жақсарту және қандағы қант деңгейін реттеу үшін қолданады (әртүрлі мақсаттармен қатар). Бұршақ дақылдарындағы тағамдық талшықтар ас қорыту процесін жақсартады, қант диабетін басқарады және іш қату, диарея, құрысулар немесе кебулер сияқты асқазанға байланысты мәселелерді шешуге көмектеседі. ^[19] . Бұлардан басқа, қара граммды қолдану сіздің сүйектеріңізге көмектеседі. Бұл сіздің жүйке жүйеңізді нығайтуға және бұлшықеттерді құруға көмектеседі ^{[жиырма]} . Бұршақ тұқымы жүктілік кезінде пайдалы болып саналады ^{[жиырма бір]} .

Қара грамды шамадан тыс тұтыну зәр қышқылының деңгейін жоғарылатуы мүмкін, бұл өт тастарынан немесе подагра ауруымен ауыратын адамдарға жақсы болмайды.

Туралы көбірек біліңіз қара грамның керемет артықшылықтары .

5. Бүйрек бұршағы (Раджма)

Әдетте бүйрек бұршағы радма деп аталады, ғылыми Phaseolus vulgaris деп аталады. Талшыққа, кальцийге, натрийге және басқа да әртүрлі қоректік заттарға бай бүйрек бұршақтары салмақ жоғалтуға көмектеседі ^[22] . Бұршақтың құрамындағы талшықтар бұдан әрі жүрек денсаулығын нығайтуға ықпал етеді ^{[2. 3]} . Бүйрек бұршағын тұтыну арқылы сіз өзіңізді қатерлі ісік және бауыр аурулары қаупінен сақтай аласыз. Олар ас қорытуды жақсартуға, сүйектер мен тістерді қалыптастыруға, терінің және шаштың сапасын жақсартуға пайдалы. Фолий қышқылының құрамына байланысты бүйрек бұршақтары жүкті әйелдерге өте пайдалы. Сол сияқты, олар гипертонияның алдын алуға, есте сақтау қабілетін арттыруға және детоксикацияға көмектеседі ^[24] .

Бүйрек бұршақтарында осы артықшылықтардың барлығы болғанымен, бүйрек бұршақтарының шамадан тыс тұтынылуы кейбір адамдарда метеоризм мен аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін ^[25] .

Бетіндегі шашты табиғи жолмен қалай кетіруге болады

6. Сиыр бұршақ немесе қара көзді бұршақ (лобия)

Ғылыми тұрғыдан Vigna unguiculata деп аталатын сиыр бұршақ отбасындағы ең пайдалы және қоректік бұршақ болып саналады. Бұл ақуыздың, тағамдық талшықтардың, темірдің, фосфордың және т.б. жақсы көзі ^[26] . Күнделікті рационға қара көзді бұршақ қосатын күш пен төзімділіктің күші сіздің ағзаңыз үшін өте тиімді. Бұл холестеринді тазартуға, қан қысымын төмендетуге, анемияның алдын алуға және қант деңгейін бақылауға көмектеседі. ^[27] . Cowpea ұйқы безі қатерлі ісігінің қаупін азайтуға көмектеседі және теріңізді, шашыңызды және бұлшықеттеріңізді күшейтеді. Бұл жүктіліктің сау болуына ықпал етеді. Cowpea сіздің сүйек күшіңізді де арттыра алады ^[28] .

денеден қажетсіз шаштарды қалай кетіруге болады

Бұршақ дақылына қатты жанама әсерлер болмаса да, шамадан тыс тұтыну ішектің пайда болуына әкелуі мүмкін.

Туралы көбірек біліңіз сиыр бұршақтың денсаулыққа пайдасы .

7. Жасымық

Ақуыздың пайдалы және арзан көзі жасымық ғылыми тұрғыдан Lens culinaris деп аталады. Олар талшыққа, темірге және магнийге бай. Бұл қоректік заттардың болуы бұршақ тұқымдасына сәйкес келеді, бұл денсаулыққа пайдалы ^[29] . Жасымықты үнемі және бақылап отыру қатерлі ісік ауруының пайда болуын болдырмауға көмектеседі, өйткені флаванол мен процианидин сияқты полифенолдар антиоксидантты, қабынуға қарсы және нейропротекторлы әсерге ие ^[30] . Жасымық темірдің керемет көзі бола отырып, шаршаумен күресуге көмектеседі. Бұршақ дақтары бұлшық еттер мен жасушаларды құруға көмектеседі және жүкті әйелдерге пайдалы. Бұл сіздің денеңіздегі электролиттік белсенділікті тудырады және сіздің энергия деңгейіңізді жоғарылатады ^[31] .

Алайда импульсты көп мөлшерде тұтынудан аулақ болыңыз, себебі бұл асқазанда ыңғайсыздық тудыруы мүмкін.

Туралы терең түсінік алыңыз жасымықтың түрлері мен денсаулыққа пайдасы .

Мақала сілтемелерін қараңыз

[1]Rizkalla, S. W., Bellisle, F., & Slama, G. (2002). Диабеттік науқастар мен сау адамдардағы импульстер сияқты гликемиялық индексі төмен тағамдардың денсаулыққа пайдасы. Британдық тамақтану журналы, 88 (S3), 255-262.
[екі]Mudryj, A. N., Yu, N., & Aukema, H. M. (2014). Импульстің тағамдық және денсаулыққа пайдасы. Қолданылған физиология, тамақтану және метаболизм, 39 (11), 1197-1204.
[3]Rebello, C. J., Greenway, F. L., & Finley, J. W. (2014). Тұтас дәндер мен импульстар: тағамдық және денсаулыққа пайдасын салыстыру.Ауылшаруашылық және тамақ химия журналы, 62 (29), 7029-7049.
[4]Kouris-Blazos, A., & Belski, R. (2016). Австралиялық тәтті люпиндерге назар аударатын бұршақ тұқымдастар мен импульстардың денсаулыққа пайдасы. Азия клиникалық тамақтану журналы, 25 (1), 1-17.
[5]Бисвас, Р., және Чаттопадхей, А. (2017). Қарбыздың (Citrullus Vulgaris) тұқым ядроларының альбино еркек егеуқұйрықтарына гипогликемиялық және гиполипидемиялық әсері. Ағымдағы зерттеулер тамақтану және тамақтану журналы, 5 (3), 368-373.
[6]Камбодж, Р., & Нанда, В. (2017). Бұршақ тұқымдас дақылдардың құрамы, тағамдық профилі және денсаулыққа пайдасы - шолу. Legume Research-Халықаралық журнал, 41 (3), 325-332.
[7]Platel, K., & Shurpalekar, K. S. (1994). Үнді тағамдарының крахмалға төзімді құрамы. Адамның тамақтануына арналған өсімдік тағамдары, 45 (1), 91-95.
[8]Приянка, Б., & Судеш, Дж. (2015). Бенгал грамы тұқым қабатын дайындаған Дозаның дамуы, химиялық құрамы және антиоксидантты белсенділігі. Advanced Journal of International Nutritional and Health Science, 3 (1), pp-109.
[9]Сомаварапу, С. (2017). Дені сау ұлт қалыптастыру үшін пайдалы тамақтану. Американдық биомедицина және өмір туралы ғылымдар журналы, 5 (6), 123-129.
[10]Morton, J. F. (1976). Көгершін бұршақ (Cajanus cajan Millsp.): Ақуызы жоғары тропикалық бұталы бұршақ. HortScience, 11 (1), 11-19.
[он бір]Азық-түлік қауіпсіздігі мен денсаулыққа пайдалы тағамдық бұршақ дақылдары. Азық-түлік дақылдарының биофортификациясында (41-50 бет). Спрингер, Нью-Дели.
[12]Йокояма, Ю., Нишимура, К., Барнард, Д., Такегами, М., Ватанабе, М., Секикава, А., ... & Миямото, Ю. (2014). Вегетариандық диеталар және қан қысымы: мета-анализ. JAMA ішкі аурулары, 174 (4), 577-587.
[13]Перейра, М.А., Орелли, Э., Аугустссон, К., Фрейзер, Г.Э., Голдбурт, У., Гейтманн, Б. Л., ... & Шпигельман, Д. (2004). Диеталық талшық және жүректің ишемиялық ауруының қаупі: когортты зерттеулердің жиынтық талдауы. Ішкі аурулар мұрағаты, 164 (4), 370-376.
[14]Pal, D., Mishra, P., Sachan, N., & Ghosh, A. K. (2011). Cajanus cajan (L) Millsp биологиялық белсенділігі және дәрілік қасиеттері. Жетілдірілген фармацевтикалық технологиялар мен зерттеулер журналы, 2 (4), 207.
[он бес]Шанкер, А.К., Джанагираман, М., Судхагар, Р., Чандрашекар, C. Н., және Патманабхан, Г. (2004). Аскорбат глутатион жолының ферменттері мен метаболиттерінің жасыл грамдағы хромның спецификация стрессіне дифференциалды антиоксидативті реакциясы (Vigna radiata (L.) R. Wilczek. Cv CO 4) тамырлары. Өсімдік туралы ғылым, 166 (4), 1035-1043.
[16]Gupta, C., & Sehgal, S. (1991). Емшектегі қоспалардың дамуы, қолайлығы және тағамдық құндылығы. Адам тағамына арналған өсімдік тағамдары, 41 (2), 107-116.
[17]Mazur, W. M., Duke, J. A., Wähälä, K., Rasku, S., & Adlercreutz, H. (1998). Бұршақ дақылдарындағы изофлавоноидтар мен лигнандар: адамның тамақтану және денсаулық аспектілері. Тағамдық биохимия журналы, 9 (4), 193-200.
[18]Баскаран, Л., Ганеш, К.С., Чидамбарам, А.Л. А., & Сундараморсиорт, П. (2009). Қант диірменінің ағынды суларының мелиорациясы және оның жасыл граммға әсері (Vigna radiata L.). Халықаралық ботаника зерттеулері, 2 (2), 131-135.
[19]Грунди, М.М.Л., Эдвардс, С Х., Макки, Р.Р., Гидли, М.Дж., Баттеруорт, П. Дж., & Эллис, П.Р (2016). Тағамдық талшықтардың механизмдерін және макроэлементтердің биожетімділігі, ас қорыту және тамақтан кейінгі метаболизм салдарын қайта бағалау. Британдық тамақтану журналы, 116 (05), 816–833.
[жиырма]Tai, V., Leung, W., Grey, A., Reid, I. R., & Bolland, M. J. (2015). Кальцийді қабылдау және сүйектің минералды тығыздығы: жүйелік шолу және мета-анализ.BMJ, h4183.
[жиырма бір]Старк, М., Лукашук, Дж., Правиц, А., & Салацинский, А. (2012). Ақуыздың уақыты және оның салмақ жаттығуларымен айналысатын адамдардағы бұлшықет гипертрофиясы мен күшіне әсері. Халықаралық спорттық тамақтану қоғамының журналы, 9 (1), 54.
[22]Таранатхан, Р., & Махадевамма, С. (2003). Дәнді бұршақ дақылдары - адамның тамақтануына пайда әкеледі. Азық-түлік ғылымы мен технологиясының тенденциялары, 14 (12), 507–518.
[2. 3]Афшин, А., Миха, Р., Хатибзаде, С., & Мозаффариан, Д. (2013). MP21 конспектісі: жаңғақ пен бұршақты тұтыну және жүректің ишемиялық ауруы, инсульт және қант диабеті қаупі: жүйелі шолу және мета-анализ.
[24]Морено-Хименес, М.Р., Сервантес-Кардоза, В., Галлегос-Инфанте, Дж., Гонсалес-Ла, РФ, Эстрелла, И., Гарсия-Гаска, Т. де Дж.,… Роча-Гузман, NE (2015) . Өңделген қарапайым бұршақтың фенолдық құрамының өзгеруі: олардың антиоксидантты және ішек қатерлі ісігі жасушаларында қабынуға қарсы әсері. Food Research International, 76, 79–85.
[25]Campos, M. S., Barrionuevo, M., Alférez, M. J. M., GÓMEZ-AYALA, A. Ê., Rodriguez-Matas, M. C., LOPEZÊALIAGA, I., & Lisbona, F. (1998). Темір жетіспейтін егеуқұйрықтағы темір, кальций, фосфор және магнийдің өзара әрекеттесуі.Экспериментальды физиология, 83 (6), 771-781.
[26]Merwin, A.C., Underwood, N., & Inouye, B. D. (2017). Тұтынушылардың тығыздығының жоғарылауы модельдік жүйедегі көршілес әсерлердің күшін төмендетеді.Экология, 98 (11), 2904-2913.
[27]Бахай, А., Палака, Э., Линде, С, Беннетт, Х., Фуруланд, Х., Цин, Л., ... & Эванс, М. (2018). Жүрек жеткіліксіздігі бар науқастарда сарысудағы калийді оңтайлы басқарудың әлеуетті пайдасын бағалау үшін денсаулық сақтаудың экономикалық моделін жасау.Медициналық экономика журналы, 21 (12), 1172-1182.
[28]Kouris-Blazos, A., & Belski, R. (2016). Австралиялық тәтті люпиндерге назар аударатын бұршақ тұқымдастар мен импульстардың денсаулыққа пайдасы. Азия клиникалық тамақтану журналы, 25 (1), 1-17.
[29]Янг, Дж. (2012). Тамақ талшығының іш қатуға әсері: мета-анализ. Дүниежүзілік гастроэнтерология журналы, 18 (48), 7378.
[30]Hallberg L, Brune M, Rossander L. (1989) С витаминінің темір сіңірудегі рөлі. Витаминдер мен тамақтану жөніндегі халықаралық журнал, 30,103–108.
[31]Читаят, Д., Мацуи, Д., Амитай, Ю., Кеннеди, Д., Вохра, С., Ридер, М., & Корен, Г. (2015). Жүкті әйелдерге және жүктілікті жоспарлайтындарға арналған фолий қышқылының қоспасы: 2015 ж. Жаңарту Клиникалық фармакология журналы, 56 (2), 170–175.