Пісіруге, тағамдарға немесе сидрге айналдыруға арналған алманың 25 түрі

Балаларға Арналған Ең Жақсы Есімдер

Еден:

Туған Күні:

Жіберу

Маған Электрондық Пошта Арқылы Жіберіңіз Сайтта Көрсету

Неліктен алма әлемдегі ең танымал жемістердің бірі екені құпия емес. Олар сау, кең қол жетімді және екеуі де дәмді пісірілген және шикі. Бір түрі анар жемісі (Rosaceae өсімдіктер тұқымдасының бөлігі; олардың өзегі кішкентай тұқымдар және алмұрт тәрізді қатты сыртқы қабығы бар), алма әдетте шілденің аяғынан қарашаның басына дейін жиналады, бірақ ол түрге қарай өзгереді. Айтпақшы, бар тонна алма сорттарын таңдауға болады және олар тартылған және қытырлақтан тәтті және нәзікке дейін болуы мүмкін. Мұнда супермаркетте іздеуге болатын алманың 25 түрі және олардан қалай жақсы рахат алуға болатыны берілген.

ҚАТЫСТЫ: Пісіруге арналған ең жақсы 8 алма, бал қытырлақтарынан Браберндерге дейін

1. McIntosh

Нәзік және нәзік

Сіз жұмсақ ақ еті бар бұл қою қызыл алмаларды бұрыннан білетін және жақсы көретін шығарсыз. Пісірілген кезде олар оңай ыдырайды, сондықтан десерт пісіріп жатсаңыз, қаттырақ сортты таңдағыңыз келеді. Айтпақшы, McIntosh алмалары алма тұздығына айналу үшін тамаша. Оларды қыркүйектен мамырға дейін іздеңіз.

2. Смит әже

Қышқыл және шырынды

Егер сіз қышқылға әуес болсаңыз, бұл ашық жасыл сұлулықтарды жеңуге болмайды. Granny Smith алмалары десерттерде тамаша жұмыс істейді, өйткені олардың қатты құрылымы олардың пішінін сақтауға көмектеседі - дәмді және дәмдік тепе-теңдікті сақтау үшін бәліштер мен басқа да тағамдарға тәтті және тартылған алма қоспасын пайдаланыңыз. Олар қазан айының ортасында жиналып жатқанда, сіз оларды әрқашан супермаркетте көресіз.

3. Golden Delicious

Тәтті және майлы

Аты бәрін айтады. Қыркүйек айынан қазан айына дейін жиналған бұл сары алмалар әрқашан өнім бөлімінде қолжетімді болса да, тәтті, бал тәрізді хош иісі бар, кейбір ащы ноталары оларды қолдануға тамаша етеді. алма сидрі . Олардың пеште оңай ыдырайтын жұмсақ құрылымы бар, сондықтан оларды шикі түрде жеңіз немесе пішінін сақтауды қажет етпейтін рецепттерде қолданыңыз.

4. Қытырлақ

Тәтті және қытырлақ

Бұл күн батуы түсті сұлулықтар жан-жақты емес және олардың қытырлақ құрылымы үшін ұнайды. Олардың қаттылығы оларды торттар, бәліштер, барлар және негізінен сіз ойлай алатын кез келген десерт үшін тамаша етеді. Бал қытырлақтары әдетте жыл бойы қол жетімді, бірақ олар қыркүйектен қарашаға дейін ең дәмді болады.

кориандр мен кинза арасындағы айырмашылық

5. Pink Lady/Cripps Pink

Қышқыл және сергітетін

Бұл лағыл тәттілердің қытырлақ болғаны сонша, сіз тістеп алған кезде оларда газ тәрізді, дерлік көпіршікті сапада болады. Олардың тәтті-тәтті хош иісі шикі тағамды ұнатуға дәмді, бірақ олар пеште де жақсы сақталады (терісін қалдыруды ұсынамыз). Күздің аяғында оларға назар аударыңыз.

6. Фудзи

Тәтті және қатты

Жапонияда ойлап табылған алманың бұл дөңгелек түрі өзінің беріктігінің арқасында қол жемісі ретінде де, десертте де дәмді. Олардың консистенциясында ұнды емес, сондықтан олар шикі күйінде жегенде өте шырынды және қытырлақ болады және пеште пішінін сақтай алады. Кейбір басқа алма сорттарымен салыстырғанда олар кеш гүлдейтіндіктен, олардың қараша немесе желтоқсан айларында сөрелерге түсетінін көресіз.

7. Гала

Тәтті және шырынды

Бұл Golden Delicious-Kidd's Orange Red гибридті Жаңа Зеландиядан шыққан, оның аты осында берілген. Патшайым Елизавета II ол 1970 жылдары АҚШ-қа келгенге дейін. Оның қытырлақ құрылымы мен өте тәтті хош иісі арқасында Галас тағамдарды жеуге өте ыңғайлы (Psst: Балалар оларды жақсы көреді!). Шілде айының ортасында қызыл және сары жолақты алмаларды жинап алғаннан кейін іздеңіз.

8. Империя

Қытырлақ және шырынды

1960 жылдары Нью-Йоркте ойлап табылған Empire алмалары тәтті және тәтті, сонымен қатар пісіруге арналған қатты және тамаша. Олар ащы Макинтош пен тәтті қызыл дәмді тағамдардың арасындағы крест, сондықтан олардың нәзік және қытырлақ болуы таңқаларлық емес. Қыркүйек айында олармен пісіріңіз немесе оларды шикі түрде жеңіз, бірақ сіз оларды жыл бойы таба аласыз.

Дивар аралындағы Гоадағы баратын жерлер

9. Бреберн

Тарт-тәтті және қытырлақ

Бір шикізатты тістеп алсаңыз, оның ащылығы мен жемісті хош иісі сізді таң қалдырады. Пирогқа бірнеше пісіріңіз, олар алмұрт тәрізді дәмі бар дәмді тәтті болады. Грэнни Смит пен Леди Гамильтон алмаларының гибридті, Брэбернс олардың тек ащылығын (ол ащы және сәл цитрусты) ғана емес, сонымен қатар қызыл-сары градиент түсін де мұра етті. Оларды күздің аяғы мен көктемнің басында көріңіз.

10. Қызыл дәмді

Тәтті және шырынды

Бұл неліктен АҚШ-тағы алманың ең танымал түрлерінің бірі екені құпия емес, өйткені олар Айовадан шыққан және өте жағымды дәмге ие. Қытырлақ құрылымы мен тәтті шырыны үшін Red Delicious таңдаңыз. Қою қызыл алмалар пісірілген кезде оңай бұзылады, сондықтан олар пішінін сақтайтын бөліктерден пайда көрмейтін рецепттер үшін жақсы. (Алма соусы, консервілер, алма майы немесе торт деп ойлаңыз.) Олар сондай-ақ салаттар немесе тағамдар үшін тамаша.

үйде бетті жарқырататын кеңестер

11. Кортланд

Тарт және кремді

Сіз бұл жолақты қызыл асыл тастарды олардың еңкейіп, дөңгелек пішінінің арқасында көпшіліктің арасынан оңай таңдай аласыз. Олардың McIntosh алмалары сияқты кремді, ақ еті болса да, олар біршама қаттырақ, сондықтан олармен пісіруге немесе пісіруге болады. Олар да жоқ қоңыр басқа алмалар сияқты тез, сондықтан олар туралған немесе салатта қызмет ету үшін тамаша. Сіз Кортланд алмаларын қыркүйектің ортасынан аяғына дейін таба аласыз.

12. Winesap

Күрделі және хош иісті

Олар тәтті және қышқыл арасындағы сызықты ұстанды, бірақ олардың даңққа деген шынайы талабы - олардың қытырлақ, берік құрылымы және шарап тәрізді шырыны. Олар пештің қызуына төтеп бере алатындықтан, олардың берік дәмі күзгі рецепттер немесе жылы дәмдеуіштерді, мүкжидек немесе қара өрікті қолданатын десерттер үшін өте қолайлы. Күздің ортасынан қыстың басына дейін қою қызыл алмаларға назар аударыңыз.

13. Қызғаныш

Тәтті және қытырлақ

Егер қышқыл, тартпа алмалары сізге ұнамаса, бұл өте тәтті, олар алмұртқа ұқсайтын қызғаныш алмаларына назар аударыңыз. Қазаннан мамырға дейін қол жетімді. Қызғаныш алмалары қышқылдығы төмен және қытырлақ еті бар сәл гүлді. Гала мен Бреберннің арасындағы крест, олар шикі тағамдарды жеуге немесе салаттарға немесе тағамдарға қосуға тамаша - олардың құрамындағы С витаминінің жоғары болуы оларды басқа алмаларға қарағанда ұзағырақ қызарудан сақтайды.

14. Джонагольд

Тәтті және ащы

Егер сіз Golden Delicious алмаларын жақсы көрсеңіз, оларды тізіміңізге қосыңыз. Өйткені, Джонагольдтар Джонатан мен Golden Delicious алмаларының гибриді болып табылады, сондықтан олардың тәттілігі мен аздап иісі бар. Олар пеште ұстау үшін жеткілікті қытырлақ және алтын немесе жасыл сары жолақтары бар қызыл түске ие болады. Олар әдетте ерте көктемде сөрелерде болады - үйге әкелгеннен кейін олармен бірге жеуді немесе пісіруді ұмытпаңыз, өйткені олар жоқ. дүкен жақсы.

15. Джаз

Тәтті және тығыз

Олардың ата-аналары қызғаныш алмасымен бірдей (сондықтан олар қытырлақ және кремді), бірақ джаз алмалары дөңгелек және қызылға қарағанда ұзартылған және сарғайған. Оның дәмі тәтті, өткір және алмұрт тәрізді. Оның құрылымының тығыздығы сонша, біз оны тістеріңізді батырып қоймай, шикі күйінде кесіп алуды ұсынамыз. Оларды қараша айының соңынан бастап өнім бөлімінен табыңыз.

16. Жасырын раушан

Қызғылт түсті еті бар тарт-тәтті

Сары-жасыл сыртқы түріне қарамастан, бұл шырынды сұлулықтар керемет тосын сыйды жасырады. Жасырын раушан алмасын кесіңіз, сонда сіз оның атымен аталатын қызғылт түсті қызғылт етті көресіз. Қазан және қараша айларында қол жетімді, олар, ең алдымен, тәтті және қышқыл болады; олар десерттерде өздерін ұстай алады.

таңертең серуендеудің пайдасы

17. Голштейн

Қышқыл және жұмсақ

Голштейндер өздерінің қасиеттерімен бағаланады төзімділік және үйде өсіруге болатын алманың ең оңай түрлерінің бірі болып саналады. Олардың хош иісі ащы және қышқыл, тәтті дәмі бар. Сіз оны қыркүйек айының аяғынан бастап оның ерекше қызғылт сары түсі арқылы сөрелерден көре аласыз. Оны шикі түрде жеп қойыңыз, онымен пісіріңіз немесе шырынға айналдырыңыз.

18. Амброзия

Тәтті және гүлді

Қызықты факт: бұл гибридті алма жаңа ғана пайда болды табиғи түрде Канадада 80-жылдардың аяғында, сондықтан оның нақты ата-анасы белгісіз (бірақ ол Golden Delicious және Starking Delicious арасындағы крест деп есептеледі, сондықтан олардың сары-қызыл түсі). Өте қытырлақ және сергітетін Ambrosia сортының ішкі еті майда түйіршіктелген, жұқа терісі және минималды қышқылдығы бар, бұл оларды кесуге немесе пісіруге тамаша етеді. Қыркүйек айының ортасында оларға назар аударыңыз.

19. Опал

Қытырлақ және ащы

Олар сыртқы түрі бойынша Golden Delicious алмаларына ұқсайды, бірақ түсі бойынша қызғылт сары жағында сәл көбірек. Опалдарда шикі жеуге қуанышты болатын ерекше қытырлақ бар (олардың тәтті, бірақ ащы дәмі де көмектеседі) және олар қарашадан жаздың басына дейін қол жетімді. Бірақ олардың шынайы атақ-даңқ олардың қоңыр емес екенін білдіреді ... ұнайды, мүлде . Сіз олармен толықтай пісіруге болады, бірақ оларды жалғыз жегіңіз келмесе, оларды салаттарда немесе салатта пайдалануды ұсынамыз.

20. Бостандық

Тәтті және шырынды

Сіз оларды бірден сөрелерде байқайсыз, олардың қою, күрең түстері бар. Liberty алмалары McIntosh алмалары сияқты тәтті және шырынды, сонымен қатар қытырлақ, сәл өткір және құрылымы жағынан ұсақ түйіршікті. Олардың теңдестірілген дәмі оларды шикіден ләззат алуға тамаша етеді, бірақ оларды алма немесе компотқа айналдыруға болады. Күздің аяғында оларға назар аударыңыз.

безеу белгілері үшін не істеу керек

21. Муцу

Қатты және өткір

Жапондық Муцу провинциясының атымен аталған бұл үлкен жасыл алмалар алтын дәмді және үнді тағамдарының арасындағы крест. Олар хош иісті, өткір, тартымды және қытырлақ құрылымы бар сәл тәтті. Қытырлақ алма деп те аталады, сіз оларды қыркүйек айының соңынан қазан айының басына дейін тағамдарға немесе пісіруге таба аласыз.

22. Гравенштейн

Қарқынды және кремді

Қытырлақ. Ащы дәмі бар бал-тәтті. Керемет хош иісті. бар екені таңқаларлық емес жыл сайынғы жәрмеңке Калифорниядағы Сонома округіндегі Гравенштейн алмасына арналған. Сіз оларды жалғыз тамақтана алатын болсаңыз да, олардың қытырлақтығы оларды тамақ дайындауға тамаша етеді. Шілде мен тамыз арасында таба алсаңыз, оларды алма тұздығына айналдырып көріңіз.

23. Солтүстік тыңшы

Қытырлақ және қытырлақ

Егер сіз қолдан жасалған жемістердің қытырлақ және шырынды болуын қаласаңыз, бұдан әрі іздемеңіз. Солтүстік шпиондық алманың еті басқа сорттарға қарағанда қаттырақ, сондықтан олар шикі күйінде жегенде өте қытырлақ болады. Олар жұмсақ бал тәрізді тәтті және қазан айының аяғында және қарашаның басында жиналады. Бонус? Оларда С витамині өте жоғары.

24. Болдуин

Ащы және тәтті-тәтті

Болдуин алмасы туралы неге ешқашан естімегеніңізге таң қалдыңыз ба? Олар 1930 жылдардың басына дейін АҚШ-тағы ең танымал сорттардың бірі болды, мұздату ағаштардың көпшілігін құртып жіберді. Қазіргі уақытта ол солтүстік-шығыстағы кейбір фермерлер базарларында бар. Егер сіз қазан-қараша айлары арасында кейбірін байқасаңыз, оларды тағамдарға, пісіруге немесе алма сидріне пайдаланыңыз.

25. Камео

Тарт-тәтті және қытырлақ

Бұл сұлулық ыстыққа төтеп бере алатын қатты, қытырлақ құрылымына байланысты жаңа піскен жеуге және салаттарда, десерттерде және т.б. қолдануға өте ыңғайлы. Камео алмалары әдетте ашық қызыл, жеңіл жолақты, жұқа қабығы және тәтті, сәл тартымды еті бар. Бір шикі жеген кезде сіз цитрус немесе алмұрт иістерін байқай аласыз. Оларды қазаннан сәуірге дейін іздеңіз.

ҚАТЫСТЫ: Алмаларды ұзағырақ сақтау үшін оларды қалай сақтауға болады

Сіздің Гороскопыңыз Ертеңге

Білу

Маған Электрондық Пошта Арқылы Жіберіңіз Сайтта Көрсету