Бұл Пасха жексенбісі , бұл екі нәрсені білдіреді: Сіз қыстан өттіңіз (хузза!) және сіз керемет нәрсені дайындағыңыз келеді көктемгі таралу мерекені тойлау үшін. Бірде-бір тағам бірнеше дәмді гарнирмен аяқталмайды қолдар . (Жоқ, біз десерт дегенді білдірмейміз.) Классикалық жолмен жүресіз бе және жылтыратылған ветчина ұсынасыз ба, қой етінен дәм татсаңыз немесе дәстүрді бұзып, үстелге тұтас балықты қоясыз ба, мұның бір жағы бар. (Сәйкесінше біз ұсақталған картопты, Брюссель өскінінен жасалған салатты және цитрус салатын ұсынамыз.) Мұнда 50 Пасха гарнирлері өте дәмді, олар шоуды ұрлауы мүмкін.
БАЙЛАНЫСТЫ: Үйде Пасханы тойлау үшін қажет нәрсенің бәрі
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
1. Cacio e Pepe Брюссель өскіндері
Пармезан ірімшігі мен қара бұрышты біріктіріңіз, олар кез келген ингредиентте, Брюссель өскіндерінде де сиқырлы әрекет етеді.
Рецепт алыңыз
Эрин МакДауэлл
2. Тұтас қуырылған сәбіз
Егер сіз таңғы асқа оның сүйікті тағамдарын алсаңыз, Пасха қояны наразылық білдіре ме? Біз олай ойламаймыз.
Рецепт алыңыз
Эрин МакДауэлл3. Швейцариялық Chard a Gratin
Үстіне сары нан үгінділері құйылғанда бәрі жақсы болады. Бұл жай ғана факт.
Рецепт алыңыз
Эрин МакДауэлл4. Пеште қуырылған қызылша мен картоп
Түбір көкөністер ешқашан мұндай жақсы көрінбеді (немесе дәмін татпады). Бонус, тазалау үшін бір ғана ыдыс бар, бұл Пасха себетінен ләззат алуға көбірек уақытты білдіреді.
Рецепт алыңыз
Жакки Мелвилл/Apple
5. Ешкі ірімшігі, алма және бал торттары
Жақсы, сіз сүйкімді емессіз бе? (Қыртыс дүкеннен сатып алынады қатпарлы қамыр , бірақ тш .)
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл6. Көктемгі панзанелла салаты
Бұл салат Пасха маусымының ең жақсы өнімдерін көрсету үшін бұршақ, спаржа және жабайы саңырауқұлақтарға толы.
Рецепт алыңыз
Ева Коленко/Нан тосттары7. Ащы брокколи соуті
Ұнтақталған қызыл бұрыш түйіршіктері мен сарымсақ бұл қарапайым, көпшілікке ұнайтын гарнирге өзінің керемет әсерін береді.
Рецепт алыңыз
Карен Герман / Отбасылық стиль
8. Қуырылған Жерорта теңізі көкөністері
Біз шырынды шие қызанақтарының, баклажанның және цуккинидің комбинациясын жақсы көреміз, бірақ оны Пасха мәзірі негізінде ауыстыра аласыз.
Рецепт алыңыз
суреттері бар жидек түрлеріОла Смит/Сөмкедегі кешкі ас
9. Апельсин және тимьян қосылған нәресте көкөністері
Дәмді ме? Тексеру. Ең аз тазалау керек пе? Тексеру. Сүйкімді ме? Жауабын білесіз.
Рецепт алыңыз
Квентин Бэкон/Заманауи жайлы тағам10. Ина Гартеннің қуырылған брокколині және чеддар
Біз Ина Гартенге (және Джеффриге) Пасха дастарханының сәнін келтіргенін қалаймыз, бірақ оның орнына Жалаңаяқ Контессаның рецептерінің біріне келісеміз.
Рецепт алыңыз
Кирстен Бак/Бак жалаңаш ас үй11. Зімбір-Дижон тұздығы қосылған қырынылған көктемгі көкөніс және алма салаты
Ащы-тәтті-дәмді таңғышты шатастыру мүмкін емес — барлық ингредиенттерді блендермен тегіс болғанша шайқаңыз.
Рецепт алыңыз
Кирстен Бак/Бак жалаңаш ас үй12. Тәтті картоп, бекон және брокколи жұмыртқасынан жасалған кекстер
Пасха таңғы ас мәзіріндегі жұмыртқа тағамынсыз аяқталмайды.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл13. Жеңіл кешкі ас
Роликтерге арналған дәл солай. Бұл түтіктерден 1000 есе жұмсақ және майлы.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл14. Ең жақсы картоп немесе гратин
Неліктен бұл картоп ең жақсы? Олар ірімшік пен кілегейде тұндырылған және оларды алда жасауға болады. Басқа сұрақтарыңыз бар ма?
Рецепт алыңыз
Николь Францен/Тағам: Мен не пісіруім керек?15. Қуырылған қызылша және цитрус салаты
Қызылша мен цитрустың табиғи тәттілігі бұрышты аругуланы Т-ге толықтырады.
Рецепт алыңыз
Эмили Дорио/Тұзды су үстелі16. Желкек және теңіз тұзы қосылған қытырлақ ұсақталған картоп
Басқа мерекеге картоп пюресін сақтаңыз. Бұл қытырлақ тістер мерекелік және балғын.
Рецепт алыңыз
разрыхлительді бетке қолдануға боладыФото: Нико Шинко/Стиль: Эрин Макдауэлл
17. Сарымсақ пен ірімшік
Нанның өзі оңай дайындалады, бұл сәндік гарнирлермен Пасха шедеврін жасауға көп уақыт береді.
Рецепт алыңыз
Мэтт Рассел/Провансаль18. Домино картоптары
Картоп гарнирі әрқашан әдемі нәрсе, бірақ бұл әсіресе солай. Егер сізде мандолин болса, оны кесектерді өте жұқа ету үшін пайдаланыңыз.
Рецепт алыңыз
Фото: Нико Шинко/Стиль: Аран Гойяхан19. Радиккио, жасымық және алма салаты вегетариандық кешью байысымен
Сіз вегетариандық болмасаңыз да, сүтсіз жасалған бұл кремді таңғышқа таң қаласыз.
Рецепт алыңыз
Ана Куба / Қазіргі аспаз жылы20. Кале және Брюссель өскіндері Цезарь славы
Бұл сергітетін гарнир - біздің сүйікті тағамдарымыздың жиынтығы: қырыққабат, Брюссель, салат және Цезарь салаты.
Рецепт алыңыз
Саймон Паск/Бақытты баланс21. Дәмді қуырылған брокколини
Неліктен Пасхада гриль маусымын бастамасқа? Бізден сұрасаңыз, әлі ерте емес.
Рецепт алыңыз
Фото: Нико Шинко/Стиль: Сара Копланд22. Ромеско соусымен көктемгі крудиттер
Тұздықтың қосымша партиясын дайындаңыз және қалдықтарды тоңазытқышта бес күнге дейін сақтаңыз, бутербродтарға жағыңыз, теңіз өнімдерімен бірге қызмет етіңіз және өзіңізге ұнайтын кез келген көкөніс үшін суға батырыңыз.
Рецепт алыңыз
Жанин Донофрио/Махаббат және лимондар күнде23. Буррата және лимон қосылған брокколи Рабе
Шынымды айтсақ, біз бурратаны бірінші рет айтқан кезде сатылдық.
Рецепт алыңыз
Фото: Нико Шинко / Сәндеу: Эден Гриншпан24. Харисса және бал қуырылған сәбіз
Кәдімгі жылтыратылған сәбізге талғампаз бұралу үшін, харисса мен балды қолданып көріңіз. Ол жабысқақ, ащы және онымен тамаша үйлеседі йогурт соусы .
Рецепт алыңыз
Абра Беренс/Хроника кітаптары25. Қызанақ, ұсақталған жаңғақ және шикі жазғы сквош қосылған көпіршіктелген жасыл бұршақ
Қайнатылған жасыл бұршақ? Естеу . Бұл нәрестелер текстурасы мен дәмін жақсарту үшін ыстық табада аздап көпіршіктеледі.
Рецепт алыңыз
Лорен В. Аллен / Шевр26. Шевр ранчымен қант қосылған бұршақ салаты
Иә, сен алады Пасха мерекесінде ранчоға қызмет етіңіз - ол ешкі ірімшігімен жасалған, сондықтан ол өте жақсы.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл27. Қытырлақ бұршақ қосылған қырыққабат салаты
Бұл салат қағазда қарапайым, бірақ қарама-қарсы текстуралар әрбір тістеуді соңғысынан гөрі қызықты етеді.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл28. Спаржа цезарь салаты
Жалғастырыңыз, а пайдасына салатты өткізіп жіберіңіз маусымдық көкөніс . Пармезанды ысырап етпеңіз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл29. Карамелденген пияз қосылған кілегейлі Брюссель өскіндері
Біз қытырлақ Брюссель өскіндерін жақсы көрсек те, бұл кілегейлі кастрюль мерекеге арналған қолайлы мөлшер.
Рецепт алыңыз
Сушант Сингх Раджпут әпкесі инстаграмФото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
30. Қытырлақ панцетта-сарымсақ үгінділері бар Брюссель өскіндері
Бірақ егер сіз кілегейлі көкөніс тағамдарын ұнатпасаңыз, сіз нанның дәмін жақсарту үшін панцетта-сарымсақ нан үгіндісін қолданып көріңіз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл31. Аспарагус, бұршақ және рикотта тартары
Олар сіз таңертең ас үйде өткізген сияқтысыз, бірақ олар дүкеннен сатып алынған қамырдан басталады. Тіпті ешкім түсінбейді.
Рецепт алыңыз
Фото: Майкл Марканд/Стиль: Джейк Коэн32. Пісте-чили песто қосылған күйдірілген тәтті картоп
Біз білеміз тәтті картоп бұл қысқы нәрсе, бірақ біз бұл ащы жағын жақсы көретіндігіміз сонша, біз оны Пасха түскі асымызда береміз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл33. Цуккини Рикотта Галетта
Бізде жұмсақ жер бар дәмді пирогтар , және бұл кремді ірімшік қабатының арқасында ерекше дәмді.
Рецепт алыңыз
Aubrie Pick/Kitchen ремиксі34. Маринадталған фета қосылған жаңа жалбыз цуккини салаты
Бұл салат неғұрлым ұзақ отырса, соғұрлым дәмі жақсы болады. (Біз бұл сөздерді естуді жақсы көреміз.)
Рецепт алыңыз
Эрин МакДауэлл35. Тұтас қуырылған редис
Шикі редис бұрышты және аздап қатал, бірақ оларды пешке 30 минут салып қойыңыз және олар тәтті, нәзік және Пасхаға дайын болады.
Рецепт алыңыз
Линда Пуглиз/Өзіңізге көмектесіңіз36. Балқытылған пияз
Сіз бұрын ешқашан пиязды гарнир ретінде ұсынбағаныңызға сенімдіміз. Сізге керек.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл37. Cacio e Pepe гүлді қырыққабат
Парм және бұрыш туралы не айтқанымыз есіңізде ме? Иә, бұл гүлді қырыққабат үшін де жұмыс істейді.
Рецепт алыңыз
Фото: Нико Шинко/Стиль: Сара Копланд38. Қырынған Марокколық сәбіз тосты
Бұл тост тек таңғы асқа арналмағанының дәлелі. Оны фермерлер нарығында тасымалдаумен жұптаңыз және ол Пасхаға дайын болады.
Рецепт алыңыз
Фото: Нико Шинко/Стиль: Сара Копланд39. Аскөк, капер жидектері және цитрус қосылған пісірілген фета
Біз ешқашан жоқ деп айтпаймыз фета — маринадталған және ерігенше пісіру оны дайындаудың сүйікті әдістерінің бірі болып табылады.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл40. Просциутто мен інжір салатының тақтасы
Салаттар таратудың қажетті бөлігі болып табылады, бірақ олар әрқашан әсерлі бола бермейді. Бұл кесу тақтасына салынған, сондықтан сіз барлық әдемі қоспаларды көре аласыз.
Рецепт алыңыз
Сурет: Марк Вайнберг/Стилинг: Эрин МакДауэлл41. Жеңіл шелпек
Пасха - бұл мереке және біз онымен бірге тойлауды жақсы көреміз нан . Бұл тоқаштарды кішірек жағына жасаңыз (біреуден көп жеуге болады).
Рецепт алыңыз
Дэвид Лофтус/Ұлы көкөніс42. Жасылдар Мак және ірімшік
Бұл көкөніс пен көмірсудың барлығы бір көпіршікті, ірімшік тағам. Тағы не қалар едіңіз?
Рецепт алыңыз
салмақты азайту үшін күнделікті диета кестесіРоберт С.Купер/Нағыз оңтүстік аспаз
43. Спрайт печеньелері
Бұл печеньелердің құпиясы бар: олар қораптағы қоспадан және лимон-лайм содасынан жасалған (және олар мүмкін емес жұмсақ).
Рецепт алыңыз
Эмили Дорио/Тұзды су асханасы44. Қытырлақ сарымсақ Чили майы қосылған күйдірілген түсті қырыққабат
Қосымша чили майын жасаңыз - бұл өте жақсы.
Рецепт алыңыз
Абра Беренс/Хроника кітаптары45. Қуырылған қызанақ, ақжелкен және нан үгіндісі қосылған түсті қырыққабат
Барлығы бір табада қуырылады, сондықтан сіз үлкен тамақтан кейін ыдыс-аяқ туралы алаңдамай, демалуға болады.
Рецепт алыңыз
Фото: Нико Шинко/Стиль: Эрин Макдауэлл46. Карамельденген пияз және ешкі ірімшігі қосылған нан
Пасха бұл дәмді маймыл нанын пісіру үшін жақсы себеп сияқты.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл47. Шпинат артишок квадраттары
Бұл біздің сүйікті шұңқырға ұқсайды, пиелет түрінде.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл48. Француз пиязының шыныаяқтары
Жазба үшін, біз оларды тәбет немесе жеңіл тамақ ретінде де жейтін едік.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл49. Грек сына салаты
Кәдімгі көк ірімшікті винегретке ауыстырыңыз және кенеттен сына салат заманауи естіледі.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл50. Farro және Брюссель өскіндерінің салаты
Төрт күн бұрын жасауға болатын толтыру жағы? Пасха құтты болсын біз .
Рецепт алыңыз