Еңбек күні - бұл жаздың бейресми соңы, яғни мерекелеудің көптеген мерекелерден гөрі жақсы жолы жоқ маусымдық өнім , пісіруге арналған қапсырмалар , пикник таңдаулылар мен барбекю бағасы. Біз барлық қажетті нәрселерді айтып жатырмыз, бастап мак және ірімшік дейін қабырғалар пісіру атбас бұршақтар . Міне, Еңбек күніне арналған 55 оңай рецепттер қарапайым өйткені олар әсерлі.
БАЙЛАНЫСТЫ: Барлығына ұнайтын 90 жеңіл жазғы түскі ас
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
1. Шабдалы мен жидектер қосылған ақ Сангрия
Ешкім сұйылтылғанды ұнатпайды коктейль . Сондықтан біз жаңа мұздаймыз шабдалы және таңқурай мұз текшелерінің орнына пайдалануға болады.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
2. Грильде пісірілген қарбыз-фета шашлығы
Тәтті, шырынды қарбыз және дәмді, тұзды фета - бұл сіріңке барбекю аспан. Сонымен қатар, салат таяқшаға жақсырақ.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл3. Түсті қырыққабат «картоп» салаты
Сабақ гүлдері> қызықсыз шашақтар . Майо мұны да отырғыза алады; Грек йогурты мен қаймақ оны жабады.
Рецепт алыңыз
Сурет: Марк Вайнберг/Стилинг: Эрин МакДауэлл4. Скиллет көкжидек жүгері наны
Танысу тартылған шошқа еті оның жаңа ең жақсы досы. Олар небәрі 40 минутта кездеседі.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
5. Жалапено-авокадо мак және ірімшігі
Ал біз барамыз деп ойладық жайлы тағам жақсырақ бола алмады. Келіңіз маринадталған жалапенос, жасыл чили және барлық ақ чеддар.
Рецепт алыңыз
қара нүктелерді кетірудің табиғи жолыФото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
6. Баяу пеште тартылған тауық еті
Бұл рецепт өте қарапайым ғана емес, сонымен қатар өте жан-жақты. Оған қызмет етіңіз тако , салаттың үстінде немесе бриошь тоқашында.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл7. Ащы Айоли қосылған гриль жүгері
Жоқ барбекю бірнеше күйген құлақтарсыз толық дән . Және біздің қарапайым дәмдеуіштер aioli май мен тұздың орнына оларды үстіне қояды.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
8. Лимон-Песто тұздығы қосылған гриль шабдалы және галлуми салаты
Жақсы, сіз сүйкімді емессіз бе? Салат сіздің жұлдызыңыз болады деп ешқашан ойламаған шығарсыз пикник тарату. Оны күйдірілгенге дейін борлаңыз грильде пісірілген шабдалы.
Рецепт алыңыз
Эрин МакДауэлл9. Салқындатылған қияр салаты
Он есе сергітетін қияр қолданбасы үшін салатты қалдырыңыз. Әсіресе, жүгері шұңқырының бірнеше шуақты айналымынан кейін.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл10. Жеңіл және дәмді колеслав
Квинтэссенциалды жаз жағы. Сіз оны тартылған шошқа етінің үстіне үйіп жатырсыз ба сэндвич немесе тоңазытқыштан бірден жеп қойыңыз, қателеспейсіз.
Рецепт алыңыз
Фото: Эрик Моран/Стилинг: Эрин Макдауэлл11. Баяу пеште пісірілген бұршақ
Олар консервіленген түрді бір мильге жеңді. Туралған беконды, кетчупты және қою қоңыр қантты ойлап көріңіз.
Рецепт алыңыз
Сурет: Марк Вайнберг/Стилинг: Эрин МакДауэлл12. Шабдалы және кілегейлі балмұздақ
Қуырылған шабдалы пюресі осы Инстаға лайық тәтті грек йогурттарымен кездескен кезде мәрмәр сиқырына айналады. мұз поп .
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл13. Лосось гамбургерлері
Егер сізде болса сиыр еті қызыл етпен, лосось күнді құтқару үшін осында. Торттарға сарымсақ, жасыл пияз, лимон, аскөк және Ескі шығана қоспасы қосылған.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл14. Бал-лайм тауық еті және фольгадағы көкөністер
Максималды дәм, ең аз тазарту. Әрбір фольга пакетін жай ғана іліңіз гриль және сіздің жұмысыңыз аяқталды.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл15. Лимон-Жидек табағына арналған ұсақ-түйек
Парақ табағы жасай алмайтын ештеңе жоқ. Бірақ біздің сүйікті трюк - жазбен толтырылған жеңіл-ауа безе жеміс және жаңа піскен кілегей.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл16. Топинамбур, Рикотта және лимон қосылған гриль нан пицца
Кешіріңіз, пицца тасы . Жаз кел, Пицца барбекюге арналған жұмыс. Қосымша ұсақталған қызыл бұрыш түйіршіктерін аламыз.
Рецепт алыңыз
үйдегі беттегі шашты кетіруФото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
17. Манго сальсасы қосылған дәмді асшаянды такосы
Тек ашық аспан астындағы отбасылық түскі асқа билет. Бір тамшы қаймақ немесе авокадо кремі ыстық шеті кетіреді асшаян егер сіздің балаларыңыз талғампаз болса.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл18. Гриль цуккини капрезі салаты
Біз OG-ден ешқашан ауырмаймыз, бірақ күйдірілген жазғы кәдінің жұқа тілімдері ойынның толық өзгеруіне әкеледі.
Рецепт алыңыз
Жартылай пісірілген егін19. Campfire Grilled S'more Calzones
Дүкеннен сатып алынған пицца қамырын шоколад пен зефирмен грильде пісірер алдында пісіріңіз. Және s'mores -сүйіспеншілікке толы тобыр жабайы болады.
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл20. Баяу пеште тартылған шошқа еті
Тоқаш немесе тоқашсыз, бұл Crock-Pot классикасы оңай жеңеді. Бірақ біз оны қытырлақ салат көп сэндвичте ұнатамыз.
Рецепт алыңыз
Фото: Эрик Моран/Стилинг: Эрин Макдауэлл21. Лимон-шөп соусы қосылған гриль фланк стейк
жол берме гриль жасау ет (әсіресе стейк ) сізді қорқытады. Бар болғаны өлтіретін маринад, бір жағына бес-жеті минут қызару және қызмет ету алдында 15 минут демалу қажет.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл22. Лимонадты гранита
Үлкендердің бірі болғаныңызға қуанбайсыз ба? Бұл аязды түсіріңіз жаздың ресми сусыны арақпен, джинмен немесе текила .
Рецепт алыңыз
Қалқымалы ас үй23. Кокос жаңғағы қосылған кілегейлі гриль ананас
Диета десертті үстелден алып тастайды деп ойлайтындардың бәрі үшін. Түтінді безендіріңіз ананас қуырылған фундук пен жаңа жалбыз қосылған кесектер.
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл24. Тауық етінен жасалған авокадо салаты
Кесілген жүзім және көп майо? Естеу . Авокадо, күріш сірке суы, жаңа аскөк және жаңартыңыз лимон шырын. Дүкен сатып алды тауық еті біздің кішкентай құпиямыз болады.
Рецепт алыңыз
Қалай жейтін рецепт25. Барбекю соусы бар баяу пісіргіш сиыр еті
Аңқылдауға лайық төс еті ? Сыртқы қыртысты карамельдеу үшін оны грильге немесе бройлердің астына салыңыз.
Фото: Эрик Моран/Стилинг: Эрин Макдауэлл26. Жаңа піскен жеміс-жидектер
Кездескенше, жасанды хош иістер мен бояғыштар. Бұл поптар нағыз мәміле және толығымен теңшеуге болады (бірақ біз ішінара шабдалы , таңқурай және көкжидек).
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл27. Қуырылған түсті қырыққабат сырғытпалары
Вегетарианшылар қуану. Сіз әлі де тістеріңізді қабырғаға жабыстыратын негізгі тағамға (рахмет, гүлді қырыққабат) батыра аласыз және ол жақсы өлшем үшін срирача йогуртында пісірілген.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл28. Салынған пісірілген картоп чипсы
Картоп чипсы мен нахос дәмді бала тудырса, керемет емес пе? Біз мұны жасадық - бұл таңқаларлық.
Рецепт алыңыз
Маймен жақсы ойнайды29. Бекон Чеддар ірімшігі толтырылған бургерлер
Кепті қоспасында туралған бекон, ұсақталған чеддар және Вустершир соусы бар бұл қол құрылғылары шырынды және дәмді емес.
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл30. Бал-шабдалы жартылай фреддо
Қалың кілегей, жұмыртқаның сарысы, шабдалы джемі және текшелерге кесілген шабдалыдан тұратын тәтті қоспаны қазып жатқан сурет. (Бір стақанмен просекко , Әрине.)
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл31. Гриль шабдалы, тауық еті және рикотта пицца
Ешкім барбекюден жаңа піскен кесектерді жібермейді. Біз оның келесі күні таңертең суықта жегендегідей дәмді болатынына сенімдіміз.
Рецепт алыңыз
Фото: Эрик Моран/Стилинг: Эрин Макдауэлл32. Төртінші шілдедегі балмұздақ торты
Еңбек күні болып табылады патриоттық мереке, бірақ тамақ ішуге сылтау керек десек, өтірік айтқан болар едік торт . (Әсіресе үш түрімен жасалған біреуі балмұздақ және шербет.)
Рецепт алыңыз
қара тұздың денсаулыққа пайдасыФото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
33. Ананас қосылған тәтті және қышқыл шошқа етінен жасалған шашлықтар
Қоюға кез келген себеп ананас грильде, солай ма? Тұздықта соя соусы, күріш сірке суы және срирачамен бірге ананас шырыны да бар.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл34. Цаццики соусы қосылған грек түрік бургерлері
Қазір қарамаңыз, бірақ тоңазытқышыңыздағы сиыр еті қызғаныш сезімін тудырады. Үйдегі йогурт соусынан ұялмаңыз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл35. Қырыққабат салатымен қытырлақ пісірілген балық такосы
Кешіріңіз, шамадан тыс қуыру. Бүгін емес. Балықты жаңа піскен салат, қаймақ және көп лайм шырынын қосыңыз.
Рецепт алыңыз
әйелдердің бетінен күйдіруді қалай кетіруге боладыАна Куба / Қазіргі аспаз жылы
36. Кале және Брюссель өскіндері Цезарь славы
Сіздің екі сүйікті көкөністеріңіз бірге. Өскіндерді ұсақтау сіз ойлағаннан оңай, біз уәде береміз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл37. Broiler S’mores
Әркім өз зефирін тосттауы үшін миллион шашлықты дөңгелектеуді ұмытыңыз. Мұны бір рет қолданып көріңіз, сонда сіз өз жеріңіздегі ауладағы отты мәңгілікке өзгертесіз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл38. Құлпынай-манго Гавайи қырыну мұзы
Мауиге сапар бар болғаны 30 минуттық дайындық және мұздатқышта тұру. Бұл массивтің ішінен одан да дәмді бассейн қалқымалы .
Рецепт алыңыз
Рецепт сыншысы39. Грильде азиялық сарымсақ стейктері
Бұл рецепт сіздің қалтаңызда болғаннан кейін, сіз алып кетуге ақша үнемдейсіз. Күнжіт тұқымдарымен және кесілген жасыл пиязбен аяқтаңыз.
Минималистикалық ас үй40. Тауық етінен жасалған тинга такосы
Сіз қуырылған қызанақ-чипотле тауық етін күтесіз. әкелеміз ромашкалар (және гуакамол ).
Рецепт алыңыз
Пеннимен бірге өткізіңіз41. Пеш барбекю қабырғалары
Үйдегі құрғақ сүрту *және* соусы? Сіз гриль шеберісіз.
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл42. Жүгері, шұжық және картоп қосылған асшаяндарды қайнатыңыз
Гамбургерлерден үзіліс іздеуде және иттер ? Өзіңіз жасаған ең аз техникалық қызмет көрсететін, кедергісіз негізгі құрылғыны енгізіңіз.
Рецепт алыңыз
Рецепт сыншысы43. Гриль пармезан сарымсақ спаржа
Ірімшік айт. Бес ингредиент көкөніс тараптар әрқашан бізді күлдіреді.
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл44. Пергаментте пісірілген күнжіт-имбирь лосось
Ол жеңіл, денсаулығы жақсы, бірақ ең бастысы оны жасауға небәрі 30 минут кетеді. Фольга үшін пешті немесе сауда пергаментін пайдаланыңыз және грильге жаңартыңыз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл45. Пісірілмеген жидек Тирамису
Қызыл, ақ және уау. Бұл дүкенде сатып алынған ледифингтерден, таңқурай джемінен және жаңа піскен жемістерден оңай емес.
Рецепт алыңыз
Фото/Стиль: Кэтрин Гиллен46. Цитрус-шалоты салаты қосылған қуырылған балық
Бізбен бірге айтыңыз: Мен тамақ жасай аламын тарақ үйде . Ыдыс басынан аяғына дейін бар болғаны 20 минутты алады, ал бақшаға қажет барлық нәрсе - әр жағынан бірнеше минут қуыру. Оларды табаға салмас бұрын, мүмкіндігінше кептіруді ұмытпаңыз.
Рецепт алыңыз
Лиззи Мэйсон/Итальяндық дели аспаздық кітабы47. Томат және сары цуккини рисотто
Егер сізге жергілікті фермерлер нарығына шабуыл жасау үшін тағы бір сылтау қажет болса. Бұл декадентті (және вегетариандық!) тағам маусымның ең жақсы дәмін, оның ішінде сары және жасылды ортаға салады. асқабақ , алхоры қызанақ және қызыл пияз .
Рецепт алыңыз
мезгілсіз ағарту үшін ең жақсы шаш майыФото/Стиль: Кэтрин Гиллен
48. Гибискус глазурі қосылған кішкентай кокос печеньелері
Қане, олар жай ғана емес пе? ең сүйкімді ? Сенсеңіз де, сенбесеңіз де, серпілген глазурь гибискус шай концентратының арқасында тамақ бояуының бір тамшысын да қамтымайды.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл49. Аскөк-қырыққабат салатымен грильдегі бал-Срирача тауық таяқшалары
Қанаттар ? Біз оны танымаймыз. Барабан таяқшалары грильді сүйкімділік сияқты ұстайды, нәтижесінде тауықтың әр жолы қытырлақ, шырынды кесек шығады. Оны жабысқақ, ащы глазурьге жағыңыз және сіз сиқыр жасадыңыз.
Рецепт алыңыз
Фото: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл50. Қызанақ пен қызылша қосылған сары майлы тоқаш
Бұл қытырлақ, нәзік жүгері нанының үстіңгі жағында жаздың сыйы бар. тартылған шошқа еті дейін қабырғалар дейін гамбургерлер . Бірақ бұл өз бетінше тамақ болу үшін де жеткілікті.
Рецепт алыңыз
Фото/Стиль: Кэтрин Гиллен51. Ең оңай көкжидек печеньесі
Жаздағы ең жақсы үш нәрсе: 1) жағажай күндері, 2) түнгі жағу оттары және 3) маусым мезгілі жидектер . Бұл онжылдықта көкжидек жұлдызды қуырылған десерт бұл мүмкін емес үлпілдек печенье үстіңгі жағымен мақтана алады. (Дегенмен біз дүкеннен сатып алынған печенье қамырын ауыстырасыз ба, жоқ па, айтпаймыз.)
Рецепт алыңыз
Сурет: Кэролайн Дорн / Сәндеу: Кэти Уэйн52. Классикалық сығымдалған бургер
Көптеген бургер Білгірлер пирогты пісіріп жатқанда оны басуды қаскүнемдік деп санайды. Бірақ оны мүмкіндігінше жұқа етіп алу ағызуға лайық, қытырлақ сыртқы қыртысқа кепілдік береді. өту кетчуп , өтінемін.
Рецепт алыңыз
Джеррел Гай/Родни Скотт'барбекю әлемі53. Родни Скотттың бал-майлы балығы
Қарамаңдар, бірақ бұл теңіз тағамдарының тағамы бар стейктер және кесектер бойынша барбекю етігінде дірілдеп. Біз армандаған бал майы мен батыл қабырғаларды ысқылау кінәлі деп есептейміз.
Рецепт алыңыз
Фото/Стиль: Кэтрин Гиллен54. Шағын негізгі әк аяқтары
Сәлем, біз ерке адамдармыз және кішкентаймыз десерттер біздің махаббат тіліміз. Бірақ олардың мөлшері сізді алдауына жол бермеңіз: пирогтардың салмасы жаңа піскен тағамның арқасында хош иіске ие. әк шырын және сәнді тәттілендірілген қоюландырылған сүт .
Рецепт алыңыз
Роберт Бредвад / Құпия ингредиент аспаздық кітабы55. Кремі бар құлпынай галеткасы
Бұл қабықтың ішінде үш дәмді құпия жасырылады құлпынай - таңғажайып. Зингті бальзам сірке суы жеміс салмасын жарқыратады, ал қабықтағы розмарин және кілегейдегі қаймақ қосымша нюанс пен таңғышты қосады.
Рецепт алыңыз
БАЙЛАНЫСТЫ: Қазірден бастап Еңбек күніне дейін жеуге болатын 72 жеңіл жазғы десерттер
Одан да керемет рецепттер үшін біздің бірінші аспаздық кітабымызды қараңыз, Тек Жақсы заттар .